對于一些(xiē)剛剛接觸海參的人(rén)來(lái)講，海參的食用會(huì)比較麻煩，對于幹海參來(lái)講，需要進行(xíng)發制(zhì)後才能食用，而即食海參不需要進行(xíng)發制(zhì)的工作(zuò)。不管是哪種類型的海參，其價值成分都是比較高(gāo)的，畢竟海參是被稱為(wèi)能夠和(hé)人(rén)參齊名的一種産品。

營養價值一：根據研究表明(míng)，海參中含有(yǒu)超過五十種的營養成分，每天早上(shàng)空(kōng)腹食用，具有(yǒu)非常好的抗疲勞效果，還(hái)可(kě)以提高(gāo)人(rén)體(tǐ)記憶力。

營養價值二：對于那(nà)些(xiē)癌症患者來(lái)講，如果食用海參的話(huà)可(kě)以起到抵抗癌症的作(zuò)用，提高(gāo)人(rén)體(tǐ)的抗癌功效，并且還(hái)可(kě)以預防老年癡呆症的出現。

營養價值三：對于懷孕的人(rén)群來(lái)講，如果食用海參的話(huà)，可(kě)以起到提供給孕婦營養，促進兒童的大(dà)腦(nǎo)發育等作(zuò)用，效果非常的明(míng)顯。

營養價值四：對于普通(tōng)的女性來(lái)講，如果食用海參的話(huà)，具有(yǒu)一定的美容養顔功效，因此可(kě)以這麽說，海參就是一種天然的化妝品。

營養價值五：海參能夠起到預防癌症的作(zuò)用，因為(wèi)在海參的體(tǐ)內(nèi)，有(yǒu)一種成分是其他的成分所沒有(yǒu)的，叫做(zuò)海參毒素，這種成分如果被人(rén)體(tǐ)吸收的話(huà)，就可(kě)以起到預防癌症的作(zuò)用。

營養價值六：對于大(dà)病初愈的人(rén)來(lái)講，如果食用海參的話(huà)，可(kě)以起到康複治療的效果，能夠快速的恢複人(rén)體(tǐ)的元氣。

雖然說海參的功效比較大(dà)，但(dàn)是并不是所有(yǒu)的人(rén)都适合食用海參，也不是所有(yǒu)的人(rén)都可(kě)以在任何條件下食用海參，在食用即食海參的時(shí)候，有(yǒu)一些(xiē)方面的事情需要注意。

注意事項一：雖然說海參的營養非常高(gāo)，但(dàn)是并不能多(duō)吃(chī)，一般來(lái)講，每天一隻海參就夠了，因為(wèi)如果多(duō)吃(chī)的話(huà)，就會(huì)加重海參對人(rén)體(tǐ)的腎功能的影(yǐng)響。

注意事項二：海參雖然是一種進補性的食品，但(dàn)是并不單單隻能在秋冬季節可(kě)以食用，在夏季也依然可(kě)以食用，隻是需要控制(zhì)食用的量。

注意事項三：海參是不能和(hé)柿子、石榴等一起食用，因為(wèi)這些(xiē)水(shuǐ)果中的鞣酸會(huì)使得(de)海參中的蛋白質凝固，使得(de)人(rén)體(tǐ)很(hěn)難消化海參。

注意事項四：一些(xiē)人(rén)在食用海參的時(shí)候，會(huì)完全清洗幹淨海參，比如說海參的內(nèi)膜，其實海參的內(nèi)膜是有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的營養價值，所以不建議清洗。