海參在食用方法上(shàng)來(lái)說可(kě)謂是五花(huā)八門(mén)，百姓們在食用上(shàng)也比較講究。不過，海參最重要的是吃(chī)出它的營養來(lái)，有(yǒu)些(xiē)人(rén)覺得(de)，吃(chī)鮮活海參是不是更有(yǒu)營養？

其實吃(chī)鮮活海參并不會(huì)最大(dà)限度的吸收營養，因為(wèi)海參肉壁裏的膠質會(huì)阻礙營養元素的釋放，而且吃(chī)過鮮活海參的食客的體(tǐ)驗都是口感略澀，韌性很(hěn)強，有(yǒu)點嚼不爛。更需要注意的是吃(chī)鮮活海參還(hái)存在細菌超标等風險。那(nà)麽到底怎麽吃(chī)才能讓它的營養最大(dà)化被人(rén)體(tǐ)所吸收呢？

從營養角度來(lái)說，水(shuǐ)煮、清炖、涼拌的烹饪方式最能保證海參中所含有(yǒu)營養的流失較少(shǎo)，而且味道(dào)鮮美，也容易操作(zuò)，這些(xiē)做(zuò)法比較有(yǒu)利于人(rén)體(tǐ)對海參營養的吸收。

從食用方法上(shàng)來(lái)說，可(kě)将提前水(shuǐ)發後的海參直接食用，根據個(gè)人(rén)口味可(kě)蘸取适量蜂蜜或醬油，如果感覺化冰後的海參涼，可(kě)在溫水(shuǐ)中泡一會(huì)兒再食用；二是可(kě)以熬粥、做(zuò)菜、做(zuò)湯時(shí)把海參切成塊狀加入器(qì)皿內(nèi)一起烹饪；三是可(kě)以和(hé)牛奶、南瓜一起熬制(zhì)，營養更豐富。

爸媽垂暮之年，白發漸多(duō)，需要更多(duō)關懷和(hé)健康體(tǐ)魄；媳婦操持內(nèi)外，身心俱疲，需要青春容貌，年輕體(tǐ)态；孩子純真善良，身心嬌嫩，需要更多(duō)營養；而你(nǐ)在外奔波拼搏，需要充沛精力。提升免疫力護衛好你(nǐ)的健康，海參不止能做(zuò)到這些(xiē)！除此之外，海參還(hái)具有(yǒu)調節血脂、血糖。長期食用還(hái)能改善睡眠，提高(gāo)記憶力，促進生(shēng)長發育。