海參筋

海參筋，是海參的神經系統，由豐富的蛋白質和(hé)膠原蛋白組成，被海參産區(qū)的漁民們稱為(wèi)“海龍絲”。相信各位吃(chī)海參的朋友(yǒu)對海參皂甙都有(yǒu)所耳聞。很(hěn)多(duō)癌症患者吃(chī)海參為(wèi)的就是海參皂甙(也叫海參素)，因為(wèi)海參皂甙的功效很(hěn)多(duō)，最主要的是可(kě)以防癌、抑癌、抗癌。

海參花(huā)

海參花(huā)即海參的腸和(hé)卵，也就是海參的內(nèi)髒。這一部分基本沒有(yǒu)腸，都是卵部收幹收縮而成，相比鮮品保存方便很(hěn)多(duō)，幹淨而且營養價值高(gāo)。海參花(huā)有(yǒu)延緩衰老,提高(gāo)免疫力,具有(yǒu)抗疲勞的功能，能防治缺鐵(tiě)性貧血和(hé)再生(shēng)障礙性貧血，具有(yǒu)美容效果,使皮膚的皺紋減小(xiǎo),變得(de)潤澤而富有(yǒu)彈性。促進性激素分泌,提高(gāo)性功能,延緩衰老，抑制(zhì)癌細胞生(shēng)長,能增強腫瘤患者免疫力,起抗癌的作(zuò)用，防治十二指腸潰瘍,健脾養胃,預防胃癌及消化不良等。

海參皮

海參皮就是經過加工的常見的海參。去過內(nèi)髒，經過多(duō)道(dào)工序精制(zhì)而成的。海參皮體(tǐ)內(nèi)含有(yǒu)多(duō)種對人(rén)體(tǐ)生(shēng)理(lǐ)活動有(yǒu)益的營養成份，其蛋白質含有(yǒu)18種氨基酸，富含牛磺酸、硫酸軟骨素，刺參粘多(duō)糖等多(duō)種活性物質，鈣、磷、鐵(tiě)、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生(shēng)素B1、維生(shēng)素B2、尼克酸等多(duō)種維生(shēng)素。