第一次發海參
1.純淨水(shuǐ)泡3天，12小(xiǎo)時(shí)換一次水(shuǐ)。
2.清洗海參，從海參中間(jiān)部分剪開(kāi)，去掉白色的沙嘴和(hé)泥沙，肚子裏的白筋剪斷。
3.燒一鍋純淨水(shuǐ)，燒開(kāi)後放入海參，大(dà)火(huǒ)煮5分鍾，小(xiǎo)火(huǒ)20分鍾，關火(huǒ)焖10分鍾。然後再大(dà)火(huǒ)5分鍾，小(xiǎo)火(huǒ)20分鍾。煮完捏一下都軟了就可(kě)以了，不軟繼續煮。
4.用冰塊和(hé)純淨水(shuǐ)繼續泡發海參3天，中間(jiān)12小(xiǎo)時(shí)換水(shuǐ)一次就好了。當天不吃(chī)的單個(gè)包好了放速凍。

5.小(xiǎo)米先泡半小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)，海參切片，姜切絲。
6.隔夜正好煮了一大(dà)鍋花(huā)膠雞湯，留了一大(dà)碗今天煮粥。
7.雞湯裏加了純淨水(shuǐ)煮開(kāi)，放入泡好的小(xiǎo)米，用勺子攪拌一會(huì)兒，大(dà)火(huǒ)煮開(kāi)後小(xiǎo)火(huǒ)繼續20分鍾
8.加入海參，姜絲和(hé)枸杞，繼續小(xiǎo)火(huǒ)10分鍾就好了。因為(wèi)我的雞湯裏本身已經加過鹽，所以粥裏沒有(yǒu)再加鹽。
 
雞湯炖的小(xiǎo)米粥超好喝(hē)海參口感也不錯，大(dà)補！