沃參島京東旗艦店(diàn)

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北京

1. 永輝超市(中糧·萬科半島廣場(chǎng))：北京市房(fáng)山(shān)區(qū)廣陽新路9号院1号樓中糧·萬科半島廣場(chǎng)B1層。

2. 永輝超市(金泉廣場(chǎng)店(diàn))：北京市朝陽區(qū)大(dà)屯裏318号金泉廣場(chǎng)B1層。

3. 永輝超市(萬達廣場(chǎng)豐台科技(jì)園店(diàn))：北京市豐台區(qū)豐科路6号院萬達廣場(chǎng)B1層。

4. 永輝超市(後沙峪店(diàn))：北京市順義區(qū)後沙峪鎮雙裕街(jiē)45号楓尚奧特萊斯購物廣場(chǎng)B1層。

5. 永輝超市(舊(jiù)宮店(diàn))：北京市大(dà)興區(qū)舊(jiù)宮鎮小(xiǎo)紅門(mén)路39号。

6. 永輝超市(魯谷店(diàn))：北京市石景山(shān)區(qū)魯谷東街(jiē)84号附近(永輝廣場(chǎng))。

7. 永輝超市(房(fáng)山(shān)龍湖(hú)天街(jiē)店(diàn))：北京市房(fáng)山(shān)區(qū)政通(tōng)南路2号院1号樓地下一層

8. 永輝超市(千禧街(jiē)店(diàn)):北京市豐台區(qū)靛廠商業街(jiē)2号樓。

9. 永輝超市(萬達廣場(chǎng)通(tōng)州店(diàn))：北京市通(tōng)州區(qū)新華西街(jiē)58号萬達廣場(chǎng)(通(tōng)州店(diàn))B1層。

10. 永輝超市(喜隆多(duō)店(diàn))：北京市石景山(shān)區(qū)阜石路300号喜隆多(duō)新國際購物中心F2層。

11. 永輝超市(長楹天街(jiē)店(diàn))：北京市朝陽區(qū)朝陽北路常營地鐵(tiě)站(zhàn)F出口右側長楹天街(jiē)購物中心東區(qū)B1層

12. 歐尚超市(金四季店(diàn))：北京市海澱區(qū)西四環北路117号金四季購物中心內(nèi)。

13. 歐尚超市(科興店(diàn))：北京市豐台區(qū)鄰楓路1号。

河(hé)北

【張家(jiā)口】

1. 永輝超市(尚峰廣場(chǎng)店(diàn))：張家(jiā)口市橋西區(qū)至善街(jiē)14附近。

2. 永輝超市(容辰廣場(chǎng)店(diàn))：張家(jiā)口市橋東區(qū)勝利北路容辰廣場(chǎng)銀座商廈B1層。

遼甯

【沈陽】

沃參島大(dà)連海參旗艦店(diàn)（沈陽）：沈陽市皇姑區(qū)甯山(shān)中路四号那(nà)家(jiā)老院子飯店(diàn)對面。

2019年公司榮幸的成為(wèi)國家(jiā)315《打假•保真》聯盟單位，并成為(wèi)315購放心商城定制(zhì)商品。

為(wèi)消費者 打造一個(gè)值得(de)信賴的海參品牌。

大連深海科技有限公司是一家(jiā)集生(shēng)産、銷售為(wèi)一體(tǐ)的高(gāo)新技(jì)術(shù)企業，公司對産品的質量及安全嚴格把關，長期緻力于提供高(gāo)品質安全放心的海參産品。

2019年公司榮幸的成為(wèi)國家(jiā)315《打假•保真》聯盟單位，并成為(wèi)315購放心商城定制(zhì)商品。為(wèi)消費者 打造一個(gè)值得(de)信賴的海參品牌。

“沃參島”——廣潤堂旗下高(gāo)端品牌。

現北京30多(duō)家(jiā)大(dà)型超市都進駐了“沃參島”品牌海參專櫃，現場(chǎng)宰殺活海參，讓客戶品嘗到新鮮的活海參，同時(shí)讓客戶購買放心。

聯系我們

地址：北京市海澱區(qū)龍崗路27号院北側寫字樓 

電(diàn)話(huà)：400-668-6122

網址：/

第一，食用海參，貴在堅持，長期的定量食用，才能達到修複身體(tǐ)保健功效。

第二，益壽延年、防病強身，對于想保持青春活力的人(rén)來(lái)說，海參的功效比任何滋補品都來(lái)得(de)實在。

第三，性甘溫，不上(shàng)火(huǒ)。海參性甘溫，營養可(kě)以被人(rén)體(tǐ)存儲在脊髓裏，需要的時(shí)候再釋放，光這點，就是其他補品所不能比的。

第四，藥補不如食補，是藥三分毒，在冬季進補黃金時(shí)期選擇食用海參，以達到三九補一冬，來(lái)年無病痛的功效。

1、抗疲勞海參中含有(yǒu)豐富的酸性粘多(duō)糖和(hé)精氨酸，有(yǒu)明(míng)顯的機體(tǐ)調節功能和(hé)抗疲勞作(zuò)用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有(yǒu)快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

2、預防心血管疾病海參岩藻多(duō)糖-降血脂，抑制(zhì)血液凝結，醫(yī)學上(shàng)也認為(wèi)高(gāo)血壓、高(gāo)血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人(rén)，長期堅持食用海參，對緩解病症和(hé)治療有(yǒu)良好效果。

3、調節血糖，糖尿病病人(rén)益常食用海參。海參中的酸性粘多(duō)糖具有(yǒu)在機體(tǐ)中降低(dī)血糖活性，抑制(zhì)糖尿病發生(shēng)的作(zuò)用。而它所含有(yǒu)的鉀對機體(tǐ)中胰島素的分泌起着重要作(zuò)用，含有(yǒu)的釩可(kě)使糖尿病得(de)到防治。

4、增強人(rén)體(tǐ)免疫力，抗氧化劑是抗惡性流感，防止人(rén)體(tǐ)衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制(zhì)腫瘤，提高(gāo)機體(tǐ)細胞免疫力，抑制(zhì)某些(xiē)腫瘤的生(shēng)長和(hé)轉移，長期食用後明(míng)顯不易感冒、不易得(de)病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和(hé)治療中。抗氧化劑是抗惡性流感，防止人(rén)體(tǐ)衰老，防治腫瘤的重要元素。

5、抗癌靈丹海參毒素又稱海參皂甙，在海參的體(tǐ)壁、內(nèi)髒和(hé)腺體(tǐ)等組織中含量很(hěn)高(gāo)。海參毒素是一種抗毒劑，能抑制(zhì)某些(xiē)癌細胞的生(shēng)長，同具有(yǒu)很(hěn)強的抗黴菌作(zuò)用。海參中所含的硒，能抑制(zhì)癌細胞及血管的生(shēng)長，具有(yǒu)明(míng)顯的抗癌作(zuò)用。海參對抗癌有(yǒu)明(míng)顯療效，對惡性腫瘤的生(shēng)長、轉移具有(yǒu)顯著抑制(zhì)作(zuò)用，這已被科學所證明(míng)。

6、手術(shù)患者的最佳補品，有(yǒu)人(rén)曾做(zuò)過對比實驗，兩個(gè)病情相近，年齡和(hé)體(tǐ)重相差無幾的手術(shù)患者，每天食用一隻海參的患者，會(huì)比另一患者提前20天左右全面康複。因此，手術(shù)後病人(rén)、産婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多(duō)者，食用海參補血，恢複元氣，複原狀體(tǐ)，能明(míng)顯縮短(duǎn)康複時(shí)間(jiān)。海參被稱為(wèi)百補之首和(hé)補血之神。

7、益精補腎海參所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有(yǒu)提高(gāo)勃起力的作(zuò)用，有(yǒu)抑制(zhì)排卵和(hé)刺激宮縮作(zuò)用，能改善腦(nǎo)、性腺神經功能傳導作(zuò)用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作(zuò)用及其明(míng)顯。海參所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分。

8、孕産婦的保健為(wèi)孕産婦提供全面的營養保障，增強體(tǐ)質，快速有(yǒu)效恢複體(tǐ)能和(hé)體(tǐ)力;并能為(wèi)嬰兒的大(dà)腦(nǎo)和(hé)神經系統的發育提供豐富的腦(nǎo)黃金物質，有(yǒu)效避免嬰兒先天性疾病的發生(shēng)。

9、美容養顔，海參中的膠原蛋白含量可(kě)以與傳統中藥的阿膠、龜闆膠、鹿角膠相媲美，不僅可(kě)以生(shēng)血養血、延緩機體(tǐ)衰老，還(hái)可(kě)使肌膚充盈、皺紋減少(shǎo)，減少(shǎo)、消除面部色斑讓皮膚看起來(lái)細膩而富有(yǒu)光澤，并且不增肥，男女均适用。

10.促進生(shēng)長發育食用海參有(yǒu)助于促進生(shēng)長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵(tiě)、鋅，是人(rén)體(tǐ)發育成長的重要物質，它們直接參與人(rén)體(tǐ)的生(shēng)長發育、免疫調解、傷口愈合、生(shēng)殖發育等生(shēng)理(lǐ)活動，在人(rén)體(tǐ)能量儲備和(hé)運轉中起着重要作(zuò)用。

老人(rén)

無論什麽東西過量都不好，吃(chī)海參也是一樣，老人(rén)的消化系統沒有(yǒu)年輕人(rén)的好，一次吃(chī)一兩條都可(kě)以，以少(shǎo)勤為(wèi)主。頻率可(kě)以是每周1-2次，配合一些(xiē)易消化的食材，比如說米粥，雞蛋羹之類的。

孕婦

孕早期一周一根，孕中一周兩根，孕晚期兩天一根。切勿多(duō)吃(chī)，不然也容易上(shàng)火(huǒ)，對母子有(yǒu)損。孕期進補從3個(gè)月以後開(kāi)始，頭三月胎像不穩定，不太适宜進補海參。

孩子

海參的營養價值很(hěn)高(gāo),含有(yǒu)多(duō)種蛋白質和(hé)微量元素,小(xiǎo)孩适當吃(chī)點對身體(tǐ)生(shēng)長發育和(hé)增強免疫力有(yǒu)好處。孩子3-5天吃(chī)一隻就可(kě)以了，主要是增加一些(xiē)免疫力。

成年人(rén)

海參不光是适合老人(rén)，孩子和(hé)孕婦，對于我們成年人(rén)來(lái)說，海參也是很(hěn)好的滋補品，海參性溫，滋補效果溫和(hé)，長期堅持食用對身體(tǐ)是很(hěn)有(yǒu)益處的，有(yǒu)條件的可(kě)以每天一隻，早起空(kōng)腹食用效果最好，也可(kě)以兩天一隻。

三高(gāo)人(rén)群

三高(gāo)人(rén)群能吃(chī)海參，也建議一人(rén)一天一個(gè)海參就夠了。

吃(chī)海參并沒有(yǒu)硬性的規定或是用量，不論是每天一隻還(hái)是每周一隻，一定要養成自己的進補規律，這樣才會(huì)讓身體(tǐ)有(yǒu)計(jì)劃的持續的被滋補溫養。

*內(nèi)容來(lái)自網絡，侵删

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        高(gāo)端品牌“沃參島”新品即将上(shàng)市，品質升級，為(wèi)廣大(dà)參友(yǒu)提供更多(duō)選擇！！

天然的海參顔色主要取決于原材料，剛剛從海裏捕撈上(shàng)的海參顔色有(yǒu)土黃色，有(yǒu)深綠色，有(yǒu)灰褐色。鮮活海參顔色不一緻，加工出來(lái)的淡幹海參怎麽可(kě)能顔色完全一樣呢？

海參體(tǐ)表的顔色與生(shēng)長環境相似。海參能随着居處環境而變化本色，生(shēng)活在岩礁附近的海參，為(wèi)棕色或深褐色；而居住在海藻、海草中的海參則為(wèi)偏綠色。海參的這種變化，可(kě)以有(yǒu)效的躲過天敵的傷害。因此海參的顔色隻是一種保護色而已，與海參品質無關。

因此，海參的顔色并不是鑒别海參質量的标準。

今日推薦速發海參(10頭/盒  45g、35g兩種規格)

 好在哪裏:

  一隻海參一杯水(shuǐ)，一晚即可(kě)泡發完成。

 食用方式:

   本款海參隻需将其泡發完成後，即可(kě)直接蘸食醬料或加入菜肴中進行(xíng)炖湯或熬粥等。

 營養價值:

   海參富含蛋白質、礦物質、維生(shēng)素等50多(duō)種天然珍貴活性物質，海參是世界上(shàng)少(shǎo)有(yǒu)的高(gāo)蛋白、低(dī)脂肪、低(dī)糖、無膽固醇的營養保健食品。18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多(duō)糖多(duō)種成分，鈣、磷、鐵(tiě)、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生(shēng)素BI、維生(shēng)素B2、 尼克酸等多(duō)種維生(shēng)素。

線下實體(tǐ)店(diàn)購買請(qǐng)戳（隻實體(tǐ)店(diàn)設活參專櫃）：

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    大(dà)連純野生(shēng)海參是行(xíng)業內(nèi)公認最好的海參。這是因為(wèi)大(dà)連海參産自于中國遼甯北緯39°，這裏是世界公認的最适宜海洋生(shēng)物生(shēng)長的緯度。

   大(dà)連海域水(shuǐ)質好

   大(dà)連長海海域半年換一次海水(shuǐ)，優于其它海域的十幾年才換一次，自然海域無污染。另外大(dà)連海域的海藻類植物比較豐富，因此海參的營養也更豐富一些(xiē)。

   大(dà)連海域水(shuǐ)溫低(dī)

   水(shuǐ)溫的高(gāo)低(dī)，直接影(yǐng)響海參的夏眠，進而影(yǐng)響海參的品質。當水(shuǐ)溫高(gāo)于20℃，海參就會(huì)進入夏眠，一睡就是三四個(gè)月。常年的冰冷海水(shuǐ)加上(shàng)夏眠，生(shēng)長周期長，這樣的慢生(shēng)長确保了大(dà)連海參的品質 。這就是為(wèi)什麽相同年份的海參，野生(shēng)的要比養殖的體(tǐ)型小(xiǎo)的原因。

   接下來(lái)看養殖海參的生(shēng)活環境，就知道(dào)為(wèi)什麽都建議大(dà)家(jiā)買野生(shēng)海參，大(dà)家(jiā)也願意選擇野生(shēng)海參了。

   養殖海參污染嚴重

   南方養殖海參多(duō)數(shù)是在近海或是蝦池養殖。這的海水(shuǐ)水(shuǐ)溫相對較高(gāo)，且污染嚴重，海參的生(shēng)長環境差，自然營養價值就沒那(nà)麽高(gāo)了。

   養殖海參人(rén)工餌料

   圈養海參，天然的食物不夠，為(wèi)了保證海參的生(shēng)長，需要投放餌料，海參不用自己捕食，也沒有(yǒu)天然海藻和(hé)浮遊生(shēng)物可(kě)吃(chī)，海參的刺自然就不粗壯、肉不緊緻，吃(chī)起來(lái)沒有(yǒu)嚼勁，營養也大(dà)打折扣。

   養殖海參激素催熟

   更有(yǒu)不良商家(jiā)為(wèi)了讓海參盡快成熟，不易生(shēng)病，投放激素和(hé)抗生(shēng)素等。跟養豬養雞一個(gè)道(dào)理(lǐ)，看着一個(gè)個(gè)長得(de)肥肥的，活蹦亂跳(tiào)，可(kě)是你(nǐ)知道(dào)它們每天都在吃(chī)什麽嗎，是抗生(shēng)素，是生(shēng)長激素。了解了這些(xiē)以後你(nǐ)還(hái)放心給父母，兒女吃(chī)嗎。

   所以建議大(dà)家(jiā)在購買海參時(shí)，應先詢問海參的産地，詢問是野生(shēng)海參還(hái)是養殖海參。

    而鮮海淘海參采捕基地遍及大(dà)連周邊海域。大(dà)連海域是著名的清潔海域，海水(shuǐ)清澈無污染，水(shuǐ)位深而礁石繁多(duō)，非常适宜海參的繁殖和(hé)生(shēng)長。

海參粘多(duō)糖

   海參的營養價值主要體(tǐ)現在海參中獨有(yǒu)的營養成分黏多(duō)糖。海參黏多(duō)糖不僅對人(rén)體(tǐ)具有(yǒu)營養、滋補作(zuò)用，而且也具有(yǒu)特殊的保健與藥用功效，被稱為(wèi)海參中的黃金營養。然而海參中黏多(duō)糖的含量受嚴苛的産地和(hé)工藝的影(yǐng)響，所以真正含有(yǒu)黏多(duō)糖成分的高(gāo)營養價值的海參少(shǎo)之又少(shǎo)，大(dà)多(duō)數(shù)的可(kě)食用海參其海參中黏多(duō)糖含量低(dī)、營養價值不高(gāo)，像現在市場(chǎng)上(shàng)的山(shān)東海參、福建海參，隻适合作(zuò)為(wèi)食材出現在餐桌上(shàng)，而不是作(zuò)為(wèi)高(gāo)端滋補品出現在市場(chǎng)上(shàng)。所以，補海參的消費者需要謹慎，看準海參的産地和(hé)工藝，買對海參才能有(yǒu)效進補。

    真正營養高(gāo)、具有(yǒu)養生(shēng)滋補價值的海參大(dà)都需要滿足相當的自然條件。數(shù)據顯示，海參因生(shēng)長海域不同而營養價值不同，其中大(dà)連海參的營養價值要遠高(gāo)于其他海域。究其根本，正是因為(wèi)大(dà)連海參得(de)天獨厚的地理(lǐ)位置，大(dà)連海參産自大(dà)連最北端的深冷海域，這裏常年低(dī)溫，鹽分均衡，自然純淨的水(shuǐ)質以及豐富的微生(shēng)物資源，使得(de)大(dà)連海參營養成分異常豐富，其中海參獨有(yǒu)的黃金營養成分刺參粘多(duō)糖含量達到58.05mg/g左右。因此海參行(xíng)業內(nèi)存在着“産地決定品質”的自然規律，大(dà)連海參更因其較高(gāo)的營養價值而成為(wèi)高(gāo)端養生(shēng)滋補品首選。

今日推薦即食海參(500g 7-8/9-10頭可(kě)選)

 好在哪裏:

  隻需開(kāi)袋化凍就可(kě)食用，方便快捷。

 食用方式:

   本款海參隻需将其常溫化凍後，即可(kě)直接蘸食醬料或加入菜肴中進行(xíng)炖湯或熬粥等。

 營養價值:

   海參富含蛋白質、礦物質、維生(shēng)素等50多(duō)種天然珍貴活性物質，海參是世界上(shàng)少(shǎo)有(yǒu)的高(gāo)蛋白、低(dī)脂肪、低(dī)糖、無膽固醇的營養保健食品。18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多(duō)糖多(duō)種成分，鈣、磷、鐵(tiě)、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生(shēng)素BI、維生(shēng)素B2、 尼克酸等多(duō)種維生(shēng)素。

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海參花(huā)其實就是海參（海參腸）性腺部分的俗稱。不是所有(yǒu)捕撈上(shàng)來(lái)的海參都有(yǒu)海參花(huā)，隻有(yǒu)四年以上(shàng)的海參性腺才開(kāi)始成熟，才會(huì)有(yǒu)海參花(huā)；而且，由于海參的性腺成熟多(duō)在春夏交際，因此隻有(yǒu)春末夏初的海參才有(yǒu)海參花(huā)。由此足見，海參花(huā)甚至比海參還(hái)要珍貴，故有(yǒu)“參中黃金”之稱。

海參花(huā)有(yǒu)什麽功效？

海參花(huā)有(yǒu)延緩衰老,提高(gāo)免疫力,具有(yǒu)抗疲勞的功能，能防治缺鐵(tiě)性貧血和(hé)再生(shēng)障礙性貧血，具有(yǒu)美容效果,使皮膚的皺紋減小(xiǎo),變得(de)潤澤而富有(yǒu)彈性。促進性激素分泌作(zuò)用,提高(gāo)性功能,延緩衰老，具有(yǒu)抑制(zhì)癌細胞生(shēng)長作(zuò)用,能增強腫瘤患者免疫力,起抗癌的作(zuò)用，防治十二指腸潰瘍,健脾養胃,預防胃癌及消化不良等。

海參花(huā)怎麽做(zuò)成美食？

一：海參花(huā)姜絲煎蛋

材料：蛋2隻，姜絲少(shǎo)許(海參花(huā)微腥)，海參花(huā)适量

做(zuò)法：1：将海參花(huā)泡2-3小(xiǎo)時(shí)後，清洗下再将其剁碎備用

2：雞蛋打散，加入剁碎的海參花(huā)

3：鍋加熱，放油，将姜絲稍微煎下再放入雞蛋煎金黃即可(kě)，一道(dào)營養美味又簡單的湯即可(kě)完成!

二：海參花(huā)猴頭菇養胃養緩衰老湯

功效：健脾養胃,延緩衰老,防治消化不良和(hé)缺鐵(tiě)性貧血。

适宜人(rén)群：男女老少(shǎo)，特别适宜脾胃能力不強，胃痛、吸收不好體(tǐ)瘦等人(rén)宜，孕婦參考使用。

使用方法

材料：龍骨或雞肉半隻，瘦肉100克。

做(zuò)法：先将湯包中桂圓取出，猴頭菇撕小(xiǎo)塊，其它材料浸泡2小(xiǎo)時(shí)左右;肉類飛水(shuǐ)後洗幹淨去除腥味，将所有(yǒu)材料加4-5碗水(shuǐ)(2-3人(rén)用量)放入炖盅炖2-3小(xiǎo)時(shí)。

提示：如果煲的話(huà)建議加多(duō)1碗水(shuǐ)，以抵蒸發用水(shuǐ)量。猴頭菇一般會(huì)有(yǒu)點苦甘，因配方中用量不大(dà)，湯水(shuǐ)甘鮮而不苦。

猴頭菇：性平味甘，有(yǒu)利五髒、助消化、滋補身體(tǐ)，可(kě)改善消化不良、胃潰瘍、胃窦炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。

原料：

豆腐、海參、木耳、蘆筍、蚝油、料酒、蔥姜、紅椒。

做(zuò)法：

1、豆腐洗淨，切塊狀；

2、 海參剖開(kāi)腹部，洗淨體(tǐ)內(nèi)腔腸（即食海參或發制(zhì)好的海參跳(tiào)過該步驟），以沸水(shuǐ)加10克料酒和(hé)2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段；

3、将鮮蘆筍焯水(shuǐ)過涼待用。

4、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油調味。

5、豆腐木耳入味後加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。

6、将焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上(shàng)撒紅椒絲即可(kě)。

【健康知識】

        豆腐具有(yǒu)高(gāo)蛋白、低(dī)脂肪的特點，所以是深受廣大(dà)老百姓的喜愛(ài)，是生(shēng)熟皆可(kě)、老幼皆宜，養生(shēng)攝生(shēng)、延年益壽的美食佳品，具有(yǒu)改善人(rén)體(tǐ)脂肪結構、預防以及抵制(zhì)癌症的效果，還(hái)可(kě)以預防以及降低(dī)人(rén)體(tǐ)的血糖，還(hái)可(kě)以促進人(rén)體(tǐ)的防輻射，加快人(rén)體(tǐ)的新陳代謝等，是延年益壽的最佳補品。

        海參具有(yǒu)延年益壽、強身健體(tǐ)的功效，可(kě)以增強人(rén)體(tǐ)的免疫力，調節人(rén)體(tǐ)的血脂、血糖等，促進人(rén)體(tǐ)的身體(tǐ)發育等。

*鮮海淘海參采用優質大(dà)連底播野生(shēng)海參，通(tōng)過多(duō)層檢疫，更放心；參齡足，肉質更筋道(dào)，營養更豐富。

1、先将水(shuǐ)發海參發泡好後清洗幹淨，将排骨剁成小(xiǎo)塊，把蘑菇洗幹淨切成片狀。

2、将排骨放入碗中，加上(shàng)蔥姜、鹽、胡椒粉和(hé)黃酒後攪拌均勻，腌制(zhì)2個(gè)小(xiǎo)時(shí)左右。

3、将排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部，再把蘑菇切片和(hé)天麻片鋪在排骨上(shàng)。

4、在砂鍋中加入足夠量的清水(shuǐ)後，用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來(lái)，用大(dà)火(huǒ)加熱。

5、煮沸後将海參放入砂鍋中，調至小(xiǎo)火(huǒ)繼續加熱1個(gè)小(xiǎo)時(shí)左右即可(kě)。

*這道(dào)菜千萬不要加味精，否則會(huì)破壞海參炖排骨的那(nà)種原始的鮮味

【健康知識】

海參炖排骨是主料用500克排骨、4隻水(shuǐ)發海參、100克蘑菇和(hé)輔料蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒；先後經過切塊，配料，腌制(zhì)，蒸熟煲制(zhì)而成；有(yǒu)溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等的功效和(hé)滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等的作(zuò)用。

*鮮海淘海參采用優質大(dà)連底播野生(shēng)海參，通(tōng)過多(duō)層檢疫，更放心；參齡足，肉質更筋道(dào)，營養更豐富。

1.大(dà)棗清洗幹淨，溫水(shuǐ)浸泡半個(gè)小(xiǎo)時(shí)

2.海參浸泡兩個(gè)小(xiǎo)時(shí)讓其軟化（鮮海參）

3.藜麥淘洗幹淨後浸泡2個(gè)小(xiǎo)時(shí)

4.海參切成薄片

5.把浸泡好的大(dà)棗倒入高(gāo)壓鍋，加水(shuǐ)，水(shuǐ)量以你(nǐ)想吃(chī)多(duō)少(shǎo)碗為(wèi)準

6.加入切好的海參片（鮮海參）

7.蓋上(shàng)高(gāo)壓鍋蓋，大(dà)火(huǒ)到發出撲哧聲再中火(huǒ)煮10分鍾

8.10分鍾後，放安全閥門(mén)打開(kāi)蓋，加入浸泡好的藜麥，不用鎖上(shàng)安全閥門(mén)，蓋子蓋着就可(kě)以，大(dà)火(huǒ)，煮開(kāi)後再燒5分鍾即可(kě)

9.最後加入冰糖，甜度根據自己的喜好

【健康小(xiǎo)知識】

1.海參高(gāo)蛋白，低(dī)脂肪，低(dī)糖且富含各種人(rén)體(tǐ)必需的氨基酸、維生(shēng)素、必需脂肪酸以及常量和(hé)微量元素。在幹品中黑(hēi)乳參蛋白質含量最高(gāo)達91.20%，其它種類多(duō)在80%左右；梅花(huā)參脂肪含量最高(gāo)達3.7%，其它種類多(duō)在1%以下。

2.藜麥的全營養性和(hé)高(gāo)膳食纖維等特性決定了它對健康的益處。研究表明(míng)，藜麥富含的維生(shēng)素、多(duō)酚、類黃酮類、皂苷和(hé)植物甾醇類物質具有(yǒu)多(duō)種健康功效。藜麥具有(yǒu)高(gāo)蛋白，其所含脂肪中不飽和(hé)脂肪酸占83%，還(hái)是一種低(dī)果糖低(dī)葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有(yǒu)益功效

3.大(dà)棗有(yǒu)美容，保肝護肝，防止落發，健胃補腦(nǎo)，促進睡眠，有(yǒu)氣血雙補之功。

文章頂部插圖來(lái)自網絡，侵删

原料：

平菇、熟雞塊、蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各适量

做(zuò)法：

1. 平菇洗淨，切成厚片，入沸水(shuǐ)鍋焯水(shuǐ)。

2. 油鍋燒熱，放入蔥段、姜片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒 沸後撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、姜片即可(kě)。

菜肴品評：發泡好的海參隻有(yǒu)一股海鮮味，别無其他，而清炖雞湯，輔助雞湯的清香，加上(shàng)海參Q感，使得(de)此菜品色香味俱全。

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*部分插圖來(lái)自網絡，如有(yǒu)侵權，還(hái)請(qǐng)告知

海參怎麽吃(chī)最有(yǒu)營養

海參是海洋中的生(shēng)物，是海鮮中的一種，雖說海參生(shēng)長的并不是那(nà)麽好看，但(dàn)是，海參對我們的身體(tǐ)健康卻有(yǒu)很(hěn)大(dà)的幫助，吃(chī)海參能夠調節血脂和(hé)血糖，對健康非常有(yǒu)益，那(nà)麽，海參怎麽吃(chī)最有(yǒu)營養呢?

其實，海參本身的營養就非常的高(gāo)，很(hěn)多(duō)人(rén)會(huì)将海參生(shēng)吃(chī)，認為(wèi)這樣不破壞營養，但(dàn)是，海參裏面也是有(yǒu)寄生(shēng)蟲的，這樣吃(chī)并不衛生(shēng)，那(nà)麽，究竟海參怎麽吃(chī)更有(yǒu)營養的，下面我們一起來(lái)了解一下吧(ba)!

海參營養食譜

1、海參粥：作(zuò)為(wèi)早餐海參可(kě)以切碎熬粥，在做(zuò)海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裏，同時(shí)加入少(shǎo)量的鹽和(hé)糖，适量的姜絲，再熬5分鍾後就可(kě)以出鍋。

海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有(yǒu)暖胃的作(zuò)用。這種吃(chī)法比較适合平時(shí)吃(chī)海參的老年人(rén)，不但(dàn)營養吸收好，而且口感比較柔和(hé)，也不會(huì)傷胃，對于老年人(rén)的體(tǐ)弱虛寒、産後虛弱的産婦或者術(shù)後需要進補的人(rén)群大(dà)有(yǒu)好處。

2、海參雞蛋羹：将海參與少(shǎo)量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有(yǒu)很(hěn)好的滋陰養血效果。

3、蘸食：每早食一個(gè)，可(kě)蘸蜂蜜和(hé)白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可(kě)放入牛奶中送服，常年堅持有(yǒu)強身健體(tǐ)的功效。

4、涼拌海參：将煮後的水(shuǐ)發海參用涼水(shuǐ)洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和(hé)香菜拌勻即可(kě)食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可(kě)口。

5、海參清湯：将海參切碎，入鍋燒開(kāi)，取方便面調料少(shǎo)許，根據個(gè)人(rén)口味調理(lǐ)。

6、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為(wèi)中老年人(rén)理(lǐ)想的滋補品。

海參的功效與作(zuò)用

在日常食用中，海參的營養價值已經非常高(gāo)了，而海參還(hái)有(yǒu)非常突出的藥用價值，在古時(shí)候，海參被賦予了非常神奇的色彩，而現代科學發現了海參的秘密，我們證實了海參對多(duō)種疾病的治療有(yǒu)幫助，那(nà)麽，海參的營養價值有(yǒu)哪些(xiē)呢?

功效一：改善睡眠 提高(gāo)記憶力

食用海參對改善睡眠、提高(gāo)記憶力有(yǒu)很(hěn)強的促進作(zuò)用。精氨酸在海參中含量比其它生(shēng)物體(tǐ)內(nèi)高(gāo)，對神經衰弱有(yǒu)特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有(yǒu)明(míng)顯作(zuò)用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢複大(dà)腦(nǎo)疲勞，增強記憶能力也有(yǒu)重要功效。

功效二：抗疲勞

海參中含有(yǒu)豐富的酸性粘多(duō)糖和(hé)精氨酸，有(yǒu)明(míng)顯的機體(tǐ)調節功能和(hé)抗疲勞作(zuò)用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有(yǒu)快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

功效三：調節血脂

常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制(zhì)膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有(yǒu)的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可(kě)以影(yǐng)響體(tǐ)內(nèi)脂肪的代謝過程，具有(yǒu)防止脂肪肝形成的作(zuò)用。

功效四：調節血糖

糖尿病病人(rén)常食用海參。海參中的酸性粘多(duō)糖具有(yǒu)在機體(tǐ)中降低(dī)血糖活性，抑制(zhì)糖尿病發生(shēng)的作(zuò)用。而它所含有(yǒu)的鉀對機體(tǐ)中胰島素的分泌起着重要作(zuò)用，含有(yǒu)的釩可(kě)使糖尿病得(de)到防治。

功效五：抗腫瘤 抗輻射

海參中的海參毒素對某些(xiē)癌細胞有(yǒu)一定的抑制(zhì)作(zuò)用。钼元素能防治食道(dào)癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有(yǒu)效果，酸性粘多(duō)糖有(yǒu)明(míng)顯的調節機體(tǐ)生(shēng)理(lǐ)功能，增加抗癌活性，抑制(zhì)癌細胞的作(zuò)用。

功效六：改善骨質疏松

經常食用海參可(kě)以預防兒童的佝偻病，成人(rén)的骨質疏松症和(hé)骨質增生(shēng)症。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素對預防嬰幼兒佝偻病，成人(rén)的骨質疏松症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有(yǒu)特殊作(zuò)用。

功效七：促進生(shēng)長發育

食用海參有(yǒu)助于促進生(shēng)長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵(tiě)、鋅，是人(rén)體(tǐ)發育成長的重要物質，它們直接參與人(rén)體(tǐ)的生(shēng)長發育、免疫調解、傷口愈合、生(shēng)殖發育等生(shēng)理(lǐ)活動，在人(rén)體(tǐ)能量儲備和(hé)運轉中起着重要作(zuò)用。 現代醫(yī)學研究表明(míng)，海參體(tǐ)內(nèi)擁有(yǒu)支持再生(shēng)的神秘營養物質，這些(xiē)營養物質能夠使人(rén)體(tǐ)傷口修複和(hé)再生(shēng)，在醫(yī)藥及藥理(lǐ)方面有(yǒu)重要價值。

總結：對于身體(tǐ)虛弱的人(rén)來(lái)說，吃(chī)海參能夠強身健體(tǐ)，而對于一些(xiē)正在生(shēng)長發育的小(xiǎo)孩子來(lái)說，海參能夠促進孩子的生(shēng)長發育，因此，海參是老少(shǎo)皆宜的食品，在上(shàng)文中已經介紹了海參的吃(chī)法，希望您能夠對照這些(xiē)進行(xíng)制(zhì)作(zuò)哦!

*文章內(nèi)容來(lái)自三九養生(shēng)堂，侵删

爆笑段子：人(rén)參鮑魚不能同時(shí)食用 

女朋友(yǒu)第一次到我家(jiā)，老媽給她做(zuò)了一桌子好菜，飯後，我送女朋友(yǒu)回家(jiā)，女朋友(yǒu)在路上(shàng)對我交代再三。

女朋友(yǒu):“東子，告訴你(nǐ)媽，人(rén)參和(hé)鮑魚不能同時(shí)食用，海參和(hé)魚翅不能同時(shí)食用，大(dà)蝦和(hé)螃蟹不能同時(shí)食用……”

我:“親愛(ài)的，你(nǐ)說的這些(xiē)我怎麽都不知道(dào)，為(wèi)什麽不能同時(shí)食用？”

女朋友(yǒu)白了我一眼:“你(nǐ)家(jiā)窮的那(nà)樣，同時(shí)食用我怕你(nǐ)家(jiā)破産！”

我:“我靠……”！

爆笑段子：不是外人(rén) 

老丈人(rén)來(lái)了坐(zuò)在沙發上(shàng)，樓道(dào)有(yǒu)腳步聲，老丈人(rén)說：“是不有(yǒu)人(rén)來(lái)了？”

我說：“一般不是上(shàng)我這來(lái)的，上(shàng)我這來(lái)的都是要錢(qián)的。”

老丈人(rén)的眼神直勾勾的看着我，我一想口誤，讓老丈人(rén)多(duō)心了，于是趕緊解釋說：“我這除了物業收物業費、收水(shuǐ)電(diàn)費的外，沒人(rén)來(lái)！”

老丈人(rén)“哼”了一聲，站(zhàn)起來(lái)穿衣服就走：“我不是人(rén)？”

我。。。！

爆笑段子：哪吒為(wèi)什麽不受待見   

哪吒三歲生(shēng)日，李天王送給哪吒一個(gè)玉如意，李天王說:“哪吒我兒，送你(nǐ)一個(gè)玉如意，你(nǐ)有(yǒu)什麽願望，隻要對着玉如意大(dà)喊，你(nǐ)的願望就會(huì)實現的！”

哪吒接過玉如意，對着大(dà)喊:“如意，如意，我要讓爸爸發大(dà)财”

李天王聽(tīng)後哈哈大(dà)笑，就在這時(shí)，家(jiā)裏的廚子高(gāo)興的進了房(fáng)門(mén)，對李天王說:“老爺，我要辭職不幹廚子了！”

李天王:“為(wèi)什麽？”

廚子：“我剛撿了一箱金元寶，哈哈……”

李天王:“……”！

*轉載自百度百家(jiā)号-小(xiǎo)醜魚音(yīn)樂号，侵删

但(dàn)其實，鍛煉也應該注意方法，并不是所有(yǒu)的運動都是适合人(rén)體(tǐ)的，凡事應該講究适度，錯誤的運動反而是對身體(tǐ)的摧殘。

簡單來(lái)說，許多(duō)運動員都是數(shù)十年如一日地，進行(xíng)高(gāo)強度的體(tǐ)育訓練，但(dàn)是運動員并不是一生(shēng)健健康康高(gāo)枕無憂，相反，大(dà)部分運動員都出現過不少(shǎo)傷病，上(shàng)了年紀以後，這些(xiē)傷病即使曾經治好，也會(huì)重新産生(shēng)一定的不适，這都是過度運動的結果。

普通(tōng)人(rén)也是一樣，很(hěn)多(duō)人(rén)以為(wèi)走路時(shí)間(jiān)越長，距離越遠，就會(huì)對身體(tǐ)健康越有(yǒu)利。其實這是錯誤的想法。如果不顧人(rén)體(tǐ)局限，每天“暴走”幾萬步，短(duǎn)時(shí)間(jiān)看好像沒什麽感覺，心理(lǐ)上(shàng)還(hái)覺得(de)非常舒服，但(dàn)時(shí)間(jiān)一長，就會(huì)造成關節嚴重磨損，對于行(xíng)動能力造成很(hěn)大(dà)的損傷，反而不利于身體(tǐ)健康。

中國膳食營養指南建議，普通(tōng)成年人(rén)每天運動最好的強度是6000步左右，至少(shǎo)30分鍾，但(dàn)不要超過一個(gè)小(xiǎo)時(shí)，如果運動能力比較差的老年人(rén)，還(hái)是要根據身體(tǐ)狀況來(lái)決定運動強度，以現在的天氣來(lái)說，運動到微微出汗為(wèi)好。

而且運動需要注意循序漸進，如果出現身體(tǐ)不舒服，或者感覺疲勞，建議停止運動。要是超過上(shàng)萬步，膝蓋就不一定能承受得(de)住了，尤其是中老年人(rén)，骨質比較脆，更容易受傷，還(hái)可(kě)能會(huì)對心血管系統造成極大(dà)負擔。

此外，走路最好選擇在公園、體(tǐ)育場(chǎng)，最好是塑膠場(chǎng)地，避免在水(shuǐ)泥地、柏油路等硬地面上(shàng)走，也避免上(shàng)下坡或上(shàng)下台階行(xíng)走，這樣會(huì)對關節造成比較大(dà)的壓力。

在走路之前，注意拉伸一下韌帶，進行(xíng)一些(xiē)準備活動，活動活動踝關節和(hé)膝關節，準備大(dà)約10到15分鍾後再進行(xíng)運動可(kě)以大(dà)大(dà)避免受傷。

最後還(hái)要注意保暖，雖然現在天氣逐漸暖和(hé)，但(dàn)溫差還(hái)是比較大(dà)的，早晚比較涼，而肚子是比較容易着涼的部位，應該做(zuò)好保暖，最好不要穿露臍的衣服在戶外活動。

*轉自爆炸營養課堂，侵删。

每天一隻海參，補充運動鍛煉所需的營養，調節人(rén)體(tǐ)免疫力。

鮮海淘海參采用優質大(dà)連底播野生(shēng)海參，通(tōng)過層層檢疫，更放心；參齡足，肉質更筋道(dào)，營養更豐富。性價比更高(gāo)，買着更實惠！！

我相信很(hěn)多(duō)人(rén)都見過或者是食用過海參，那(nà)麽對于這樣的“小(xiǎo)蟲子”有(yǒu)沒有(yǒu)聽(tīng)過它的傳說呢。

相傳在很(hěn)久很(hěn)久以前，在一個(gè)風和(hé)日麗(lì)的日子。一天有(yǒu)一個(gè)經驗豐富的老漁民，出海打漁。像往常一樣，他駕着小(xiǎo)船(chuán)來(lái)到了經常捕魚的海域進行(xíng)捕魚。在前進的路上(shàng)，突然間(jiān)海上(shàng)風暴四起，憑着豐富的海上(shàng)經驗。他知道(dào)遇到海風暴，這個(gè)時(shí)候需要的是如何保護好自己。

于是老漁民死死地抓住小(xiǎo)船(chuán)，小(xiǎo)船(chuán)就像是雨打的浮萍，被一浪一浪的推遠。不知道(dào)過了多(duō)久，或是一個(gè)時(shí)辰，或是一個(gè)晚上(shàng)。當風暴過去後，老漁民發現船(chuán)上(shàng)的所有(yǒu)東西都被海風暴吹掉了，遺失在海裏了，而自己在茫茫的大(dà)海也無法辨别方向了。

憑着多(duō)年的海上(shàng)經驗，感受着海風。他認準了一個(gè)方向，使勁的把船(chuán)往哪個(gè)方向劃，就這樣他在還(hái)是漂泊劃了幾天幾夜，在他快要筋疲力竭的時(shí)候，突然發現前方有(yǒu)一片綠色。他像是發現了新大(dà)陸一樣，如同在沙漠的旅行(xíng)者發現了綠洲一樣，喜出望外。用盡身上(shàng)所有(yǒu)對的力氣，把船(chuán)劃向那(nà)裏。

終于到了岸上(shàng)，老漁民非常高(gāo)興，慶幸自己在海風暴中活了下了。老漁民一高(gāo)興，就一頭栽了下去，因為(wèi)他實在是太累了，心力交瘁。在倒下去的最後一刻，他特别感謝海神的恩賜，因為(wèi)他覺得(de)是海神指引讓他活了下來(lái)。

當他再次醒來(lái)的時(shí)候，已經是第二天傍晚了，醒來(lái)後，發現自己睡在沙灘上(shàng)。身上(shàng)被曬得(de)火(huǒ)辣辣的疼痛，又饑腸辘辘。這個(gè)時(shí)候他才開(kāi)始認真的大(dà)量這裏，發現這裏樹(shù)木、海鳥、礁石、海灘。于是就憑着多(duō)年海上(shàng)討(tǎo)生(shēng)活的經驗，下了一個(gè)定義：這是一座無人(rén)的海島，因為(wèi)有(yǒu)樹(shù)木、海鳥，附近應該會(huì)有(yǒu)淡水(shuǐ)。

為(wèi)了活下去了，老漁民強撐着一口氣，拖着沉重的步伐，往海島中心進行(xíng)探索，結果一圈下來(lái)隻發現了淡水(shuǐ)，這讓他喜出望外。使勁地喝(hē)了幾大(dà)口，并在水(shuǐ)源附近做(zuò)了記号。但(dàn)是并未發現其他任何可(kě)以吃(chī)的食物，這讓他十分的沮喪。還(hái)好喝(hē)的水(shuǐ)，讓他有(yǒu)了一定的體(tǐ)力。

于是他就有(yǒu)再次來(lái)到了他上(shàng)岸的位置，認為(wèi)既然是海神指引他來(lái)到了這個(gè)小(xiǎo)島，海神一定不會(huì)抛棄他的。憑着出色海上(shàng)討(tǎo)生(shēng)活的本領，于是他就在海域附近摸索。這下他可(kě)傻眼了，附近的海域沒有(yǒu)任何生(shēng)物，隻有(yǒu)數(shù)不清的“海蟲子”。都是他從未見過的，于是他就抓了一些(xiē)放在地上(shàng)，看了半天也不知道(dào)能不能吃(chī)。

最終還(hái)是生(shēng)存的意念勝過了他對“海蟲子”的“膈應”。于是他在海上(shàng)生(shēng)起了火(huǒ)，因為(wèi)也是常年在海上(shàng)，所以對于海外生(shēng)存，還(hái)是很(hěn)有(yǒu)經驗的。老漁民用最原始的磚木取火(huǒ)的方式，終于把火(huǒ)生(shēng)起來(lái)了。從島上(shàng)找了些(xiē)不知名的樹(shù)葉，裝了不少(shǎo)的淡水(shuǐ)。又用比較薄的岩石，加上(shàng)泥巴做(zuò)成了一個(gè)簡單粗糙的石鍋。于是開(kāi)始煮這些(xiē)“海蟲子”。

等煮熟了之後，也就閉着眼睛開(kāi)始吃(chī)了，聽(tīng)天由命了。等吃(chī)飽後，老漁民就開(kāi)始睡覺了。等次日早上(shàng)醒來(lái)的時(shí)候，發現自己渾身充滿了力氣，精神飽滿，而且感覺自己整個(gè)人(rén)都年輕了好多(duō)。于是他來(lái)到了水(shuǐ)邊，看水(shuǐ)裏自己。他驚呆了，發現自己真的變年輕了好多(duō)，誰說還(hái)盡顯老态，但(dàn)是臉上(shàng)的皺紋都少(shǎo)了好多(duō)。

他知道(dào)了，一定是那(nà)些(xiē)“海蟲子”的原因，這是神迹啊。一定是海神的恩賜，于是他對海神也就更加敬畏了。憑着豐富的水(shuǐ)上(shàng)經驗，每次他都能在海水(shuǐ)裏抓出了好多(duō)。如此日複一日，他來(lái)到海島已經有(yǒu)幾個(gè)月了，吃(chī)着這些(xiē)“海蟲子”。從他身上(shàng)看不到一點海難者的樣子，老漁民變得(de)筋骨強健，面色紅潤，精神飽滿，整個(gè)人(rén)都充滿了朝氣，充滿了力氣。他也在島上(shàng)為(wèi)自己建了小(xiǎo)木屋，也自己用海島上(shàng)的岩石做(zuò)了一些(xiē)基礎的生(shēng)活用具。于是就在海島上(shàng)住了起來(lái)。

春去秋來(lái)，馬上(shàng)要到冬天了。發現最近的這種“海蟲子”變少(shǎo)了。他很(hěn)擔心冬天的食物，于是開(kāi)始犯愁了。想着腌魚幹的方式，他把“海蟲子”煮熟，放在岩石上(shàng)晾曬了起來(lái)。于是他發現這樣是可(kě)以的。就這樣他解決了過冬食物存儲的問題。

因為(wèi)老漁民出海，一直都沒有(yǒu)回來(lái)。家(jiā)裏的親人(rén)也一直都沒有(yǒu)放棄尋找，已經找了好幾個(gè)月了。最開(kāi)始的很(hěn)多(duō)漁民都會(huì)幫着找，到後來(lái)都放棄了。畢竟好幾個(gè)月了，經常在海上(shàng)討(tǎo)生(shēng)活的人(rén)都懂，這一般都是遇到意外了，老漁民肯定是去見海神了。隻是覺得(de)老漁民生(shēng)機渺然。

慢慢的冬天過去了，有(yǒu)天老漁民站(zhàn)在海邊，突然發現海面上(shàng)遠遠地發現了有(yǒu)船(chuán)隊。他用力呼喊，可(kě)是太遠，根本都聽(tīng)不到。于是老漁民，心一橫，就把自己搭建的小(xiǎo)木屋給燒了。木屋沒了可(kě)以再建，可(kě)是萬一錯過了。誰知道(dào)再有(yǒu)機會(huì)就是猴年馬月了，他也擔心自己的家(jiā)人(rén)。

看着木屋燃起的濃煙，老漁民心裏很(hěn)感慨，也很(hěn)不舍。因為(wèi)濃煙，海島上(shàng)的動靜被船(chuán)上(shàng)的人(rén)發現了。都是海上(shàng)討(tǎo)生(shēng)活的人(rén)，也都知道(dào)這濃煙， 意味着啥。于是，船(chuán)上(shàng)的人(rén)飛快地把船(chuán)調整方向，駛向了海島。于是他們在船(chuán)上(shàng)見到了老漁民，他們也很(hěn)詫異。一般的海難者，哪個(gè)不是瘦骨嶙峋，破衣爛衫，形容憔悴。哪像老漁民，精神飽滿，體(tǐ)魄健壯，整個(gè)人(rén)給人(rén)感覺像是一個(gè)小(xiǎo)夥。

後來(lái)經過聊天才發現老人(rén)的遭遇，大(dà)家(jiā)也是唏噓不已。也是通(tōng)過老人(rén)，他們知道(dào)了“海蟲子”。也把海蟲子的捕撈技(jì)術(shù)，傳給了船(chuán)隊。因為(wèi)海蟲子，其滋補功效不亞于長白、高(gāo)麗(lì)野生(shēng)參。因此被自然被命名為(wèi)“海參”。也因為(wèi)老漁民覺得(de)是因為(wèi)海神救了他，也為(wèi)了紀念海神，取諧音(yīn)也叫做(zuò)“海參”。

那(nà)麽了解了海參的傳說，那(nà)麽食用海參真的像傳說裏，有(yǒu)那(nà)麽多(duō)的功效嗎？傳說肯定是被誇大(dà)了，但(dàn)是經常食用海參還(hái)是有(yǒu)這些(xiē)好處的：

1、能夠補腎益精，因為(wèi)從中醫(yī)食療的角度上(shàng)來(lái)講海參性味甘、鹹、平，入腎經，對于腎虛所導緻的腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白、小(xiǎo)便頻數(shù)、精血虧損、虛勞、勞怯的人(rén)，适當食用海參有(yǒu)很(hěn)好的補腎益精、增強身體(tǐ)素質的作(zuò)用。

2、能夠養血潤燥，對于血虛所導緻的心煩不寐，肺燥所導緻的咳嗽、咳痰，腸燥所導緻的便秘的人(rén)，适當食用海參有(yǒu)很(hěn)好的養血潤燥、緩解上(shàng)述症狀的作(zuò)用。

3、海參能調節人(rén)體(tǐ)水(shuǐ)分平衡，消除疲勞，提高(gāo)人(rén)體(tǐ)免疫力，增強人(rén)體(tǐ)抵抗疾病的能力，因此非常适合經常孕期腿腳浮腫的女士、處于疲勞狀态的中年女士與男士，易感冒、體(tǐ)質虛弱的老年人(rén)和(hé)兒童等亞健康人(rén)群。

4、海參含有(yǒu)豐富的鐵(tiě)及海參膠原蛋白，具有(yǒu)顯著的生(shēng)血、養血、補血作(zuò)用，特别适用于妊娠期婦女、手術(shù)後的病人(rén)，絕經期的婦女。

5、海參含有(yǒu)多(duō)種生(shēng)血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸，所含的微量元素釩、鐵(tiě)等均能有(yǒu)效改善和(hé)預防各種貧血，所含的膠原蛋白等能促進傷口愈合，所含的牛磺酸、尼克酸及多(duō)種微量元素，營養成分不僅豐富，而且均衡、合理(lǐ)。它沒有(yǒu)異味，并且非常便于孕婦的吸收，對産後、快速恢複體(tǐ)力等都有(yǒu)明(míng)顯效果。

6、海參含有(yǒu)豐富、均衡的營養，其中多(duō)種是兒童生(shēng)長發育所必須的物質。如賴氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，能增進食欲，促進生(shēng)長發育，元素鈣、鐵(tiě)、鋅及多(duō)種維生(shēng)素等，對增加記憶、促進生(shēng)長很(hěn)有(yǒu)幫助，讓您的孩子又快樂又健康。

7、一天一個(gè)海參，足可(kě)起到固本培元的效果。術(shù)後及放、化療患者、産婦、骨折外傷患者、獻血者或其它失血過多(duō)者，食用海參止血、補血，恢複元氣，複原狀體(tǐ)，康複時(shí)間(jiān)明(míng)顯縮短(duǎn)。故海參被稱為(wèi)：“百補之首”、“補血之神”。

8、海參含有(yǒu)精氨酸、硫酸軟骨素、酸性粘多(duō)糖、海參素、牛磺酸及多(duō)種微量元素，對改善機體(tǐ)的多(duō)種不适有(yǒu)明(míng)顯的效果。能提高(gāo)機體(tǐ)免疫力、抗疲勞、抗腫瘤。尤其是硫酸軟骨素，酸性粘多(duō)糖與衰老密切相關，它可(kě)幫助肌膚鎖住水(shuǐ)分，因此吃(chī)海參有(yǒu)“駐顔”、抗衰老的功效。

9、海參毒素是一種抗毒劑，對人(rén)體(tǐ)安全無毒，但(dàn)能抑制(zhì)腫瘤細胞的生(shēng)長與轉移，有(yǒu)效防癌、抗癌，臨床上(shàng)已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦(nǎo)癌白血病及手術(shù)後患者的治療。

了解了這麽多(duō)，是不是也餓了。不妨去試試咱們長海縣的海參，蔥燒、蔥爆、海參湯、海參粥等等多(duō)種吃(chī)法任你(nǐ)選擇。

*來(lái)自“快資訊”匆匆那(nà)年的車(chē)，侵删

生(shēng)活起居
芒種養生(shēng)要根據節氣的氣候特點，在精神調養上(shàng)應該保持輕松、愉快的狀态。夏日晝長夜短(duǎn)，起居宜晚睡早起，以順應陽氣的充盛，有(yǒu)利于氣血運行(xíng)。此時(shí)節濕氣較重，易困阻人(rén)體(tǐ)陽氣，使人(rén)處于慵懶的狀态，中午休息30分鍾，可(kě)以緩解疲憊感，保持良好的精神狀态。
此外，對于患有(yǒu)關節疼痛及麻木病者，要盡量保持居住環境濕度适中，減少(shǎo)疾病的複發。陰雨天氣，家(jiā)中易潮濕，要注意除濕，可(kě)在家(jiā)中使用抽濕機或放置幹燥劑以祛除濕氣。另外，外出遊玩時(shí)不要坐(zuò)在陰冷潮濕的地方，避免濕邪入侵。

飲食搭配
芒種時(shí)節雨水(shuǐ)增多(duō)，氣候炎熱，故此時(shí)養生(shēng)在飲食方面宜清補，注意清熱祛濕、健脾益氣。孫思邈提倡人(rén)們“常宜輕清甜淡之物，大(dà)小(xiǎo)麥曲，粳米為(wèi)佳”。朱丹溪曰：“少(shǎo)食肉食，多(duō)食谷菽菜果，自然沖和(hé)之味”。因此，芒種期間(jiān)要多(duō)食蔬果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、黃瓜、綠豆、赤豆等。這些(xiē)食物含有(yǒu)豐富的維生(shēng)素、蛋白質、脂肪、糖等，可(kě)提高(gāo)機體(tǐ)的抗病能力。
另外，可(kě)以多(duō)吃(chī)一些(xiē)健脾化濕的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜等，切記不宜過食生(shēng)冷、油膩的食物，以免助濕傷脾。強調飲食清補的同時(shí)，飲食不宜過鹹、過甜。飲食過鹹，體(tǐ)內(nèi)鈉蓄積過多(duō)，會(huì)使血壓升高(gāo)。吃(chī)甜食油膩過多(duō)，宜引起糖脂的堆積，導緻高(gāo)脂血症，誘發糖尿病。若濕困脾胃時(shí)可(kě)服用健脾化濕藥物，如藿香正氣丸、保和(hé)丸等。

勞逸結合
芒種時(shí)節應注意勞逸結合，避免因過度疲勞而緻濕邪乘虛而入，因此，一定要合理(lǐ)安排作(zuò)息時(shí)間(jiān)。平日注意加強身體(tǐ)鍛煉，适度的運動能增強體(tǐ)質，助消化，促進血液流通(tōng)。

*來(lái)自澎湃新聞

良品力薦

著名老中醫(yī)白長川教授說："海參性溫，适合四季進補，是夏季進補和(hé)冬病夏補的良藥"。《藥性考》中說"海參可(kě)降火(huǒ)滋腎、通(tōng)腸潤燥、除痨祛症"，夏季更适合吃(chī)海參，抗暑去火(huǒ)。"吃(chī)海參，冬天吃(chī)了防寒，不易患感冒；夏天吃(chī)了補充體(tǐ)內(nèi)能量，安度長夏。"這是吃(chī)海參一族的經驗之談。

許多(duō)久病體(tǐ)衰、肝虛腎虧、心肺氣虛等虛寒症的病人(rén)，在夏季服用海參能彌補體(tǐ)內(nèi)陽氣的不足，達到新的陰陽平衡，比冬天現吃(chī)海參滋補事半功倍。

鮮海淘海參采用優質大(dà)連底播野生(shēng)海參，通(tōng)過層層檢驗，更放心；參齡足，肉質更筋道(dào)，營養更豐富。京東618，大(dà)波福利即将來(lái)襲，性價比更高(gāo)，買着更實惠！！

菠蘿的濃郁果香随着熱氣升騰

嗅覺和(hé)味蕾在迷人(rén)的香甜中沉醉

簡單明(míng)快的色彩讓生(shēng)活都變得(de)可(kě)愛(ài)

一口下去，仿佛整個(gè)夏天在嘴巴裏爆開(kāi)

又到了吃(chī)菠蘿的季節

今天教大(dà)家(jiā)做(zuò)一道(dào)【泰式海參菠蘿飯】

堪稱人(rén)見人(rén)愛(ài)，花(huā)見花(huā)開(kāi)

最挑食的小(xiǎo)朋友(yǒu)都吃(chī)到停不下來(lái)

難得(de)遇上(shàng) 顔值、口味、營養都在線的網紅美食

朋友(yǒu)圈霸屏無壓力，家(jiā)裏來(lái)客人(rén)也能撐住場(chǎng)面

而且還(hái)超級簡單快手，趕快學起來(lái)吧(ba)~

【泰式海參菠蘿飯】

1.準備材料：菠蘿、鮮蝦、海參、

雞蛋、米飯、玉米粒、青豆粒

2.準備配料：

菠蘿、胡蘿蔔切丁

青豆粒，玉米粒備齊

海參切片備用

雞蛋與米飯充分攪拌混合

做(zuò)到粒粒包裹

蝦仁入鍋炒熟備用

3.青豆、玉米粒、米飯依次放入鍋中翻炒

炒勻後加入咖喱粉和(hé)鹽調味

炒至金黃色後

放入蝦仁和(hé)菠蘿丁

迅速翻炒均勻

關火(huǒ)裝盤 鋪上(shàng)海參片

蓋上(shàng)菠蘿蓋，焖5分鍾

開(kāi)蓋即食

        糖化反應也叫美拉德反應，是法國化學家(jiā)美拉德在1912年發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時(shí)會(huì)形成褐色的物質。真皮層內(nèi)的膠原蛋白被糖化後，膠原質纖維的彈性下降，會(huì)導緻皮膚松弛；過多(duō)的糖分使雄性激素增高(gāo)，皮脂分泌增加，可(kě)能會(huì)形成痤瘡；同時(shí)，糖會(huì)使酪氨酸酶變得(de)更活躍，進而增加黑(hēi)色素的生(shēng)成。

        “糖化”确實能夠導緻皮膚衰老，但(dàn)皮膚衰老是身體(tǐ)各項因素綜合作(zuò)用的結果。對于新陳代謝旺盛的中青年女性來(lái)說，糖化終産物是會(huì)被代謝掉的，所以根本無需特意去“對抗糖化”。

        我們說的減糖，指的是建議人(rén)們減少(shǎo)食物中添加糖的攝入，但(dàn)并不包括天然水(shuǐ)果中的糖和(hé)主食中的天然碳水(shuǐ)化合物。添加糖是指人(rén)工加入食品中的糖及糖漿，包括單糖和(hé)雙糖，常見的有(yǒu)蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生(shēng)活的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖，也就是添加糖。

        除了這些(xiē)容易被覺察到的甜味食品，在餐館的衆多(duō)菜肴中，糖也是必不可(kě)少(shǎo)的調料。如紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲要加25~30克的糖。而其他的加工肉制(zhì)品，如肉脯中也含有(yǒu)不少(shǎo)糖。

        因此，下定決心戒糖就得(de)從細節做(zuò)起。如去超市買食品時(shí)，要仔細查看它的配料表，盡量不要購買含有(yǒu)添加糖的食品；能自己做(zuò)飯就不去餐館吃(chī)，因為(wèi)一些(xiē)餐館為(wèi)了使食物更加美味，通(tōng)常會(huì)添加更多(duō)的糖；日常生(shēng)活中也應多(duō)喝(hē)水(shuǐ)、奶制(zhì)品、自磨豆漿等，少(shǎo)喝(hē)沖調的果汁、豆漿和(hé)飲料。

*人(rén)民網報道(dào)

       浙江省人(rén)民醫(yī)院心內(nèi)科的丁亞輝副主任醫(yī)師(shī)發了一條讓人(rén)唏噓的長微博《一桶水(shuǐ)毀了一個(gè)家(jiā)》，一桶冷水(shuǐ)讓一家(jiā)人(rén)從此陰陽相隔！

       這不是故事會(huì)，而是身邊的真事

       丁醫(yī)師(shī)說，他寫這篇長微博是在淩晨五點多(duō)鍾，距離宣布患者死亡僅過去了三四個(gè)小(xiǎo)時(shí)。寫的時(shí)候，他心情特别複雜——一桶冷水(shuǐ)讓兩夫妻從此陰陽相隔……

       以下為(wèi)丁醫(yī)生(shēng)還(hái)原這件事情的過程：

       在急診室折騰了幾個(gè)小(xiǎo)時(shí)，終于在無奈和(hé)不甘的心情下回到了值班室。

       這是一名 53 歲的心肌梗死男病人(rén)，家(jiā)屬不辭勞苦，懷着最後一份希望把他從嘉興送過來(lái)，可(kě)一下急救車(chē)，人(rén)就不行(xíng)了。急診室的醫(yī)護人(rén)員很(hěn)給力，也很(hěn)專業，第一時(shí)間(jiān)開(kāi)始了标準的心肺複蘇。

       我趕到以後，也加入其中。半個(gè)多(duō)小(xiǎo)時(shí)後，患者勉強恢複了心跳(tiào)，可(kě)大(dà)面積的心肌梗死和(hé)長時(shí)間(jiān)的心源性休克已經摧毀了患者最後的希望，我們的努力最終還(hái)是化為(wèi)泡影(yǐng)。

       在大(dà)劑量的強心和(hé)升壓支持下，患者還(hái)是因搶救無效去了。當他的家(jiā)屬讓我直接把這個(gè)噩耗告訴他的妻子時(shí)，她已經哭得(de)說不出話(huà)，隻是無奈地點頭。看着她的樣子，我就像打了敗仗的士兵，無奈而又不甘。

       這場(chǎng)悲劇(jù)的開(kāi)始，隻是 40 小(xiǎo)時(shí)前的一桶冷水(shuǐ)，一桶想用來(lái)消暑的冷水(shuǐ)。

       在患者将這桶冷水(shuǐ)澆到自己身上(shàng)之前，他是一個(gè)被旁人(rén)認為(wèi)“身體(tǐ)棒得(de)可(kě)以打死老虎”的人(rén)。可(kě)澆完冷水(shuǐ)後，他就開(kāi)始出現了持續性的胸悶。一開(kāi)始，他以為(wèi)自己隻是中暑了，就一直熬着沒去醫(yī)院。

       幾個(gè)小(xiǎo)時(shí)後，他發覺情況越來(lái)越糟，還(hái)出現了胸痛，立即趕到當地醫(yī)院看，結果發現，居然是大(dà)面積的心肌梗死。

       當地醫(yī)院也很(hěn)專業，趕緊給他做(zuò)了介入，用支架開(kāi)通(tōng)了完全堵塞的前降支，但(dàn)他的情況仍在一點點地變差，血壓開(kāi)始支撐不住，胸悶再次加重，身體(tǐ)內(nèi)環境也逐漸崩潰。終于在到達我們醫(yī)院的那(nà)一刻，他的心髒徹底停工了。

      希望大(dà)家(jiā)能從這個(gè)悲傷的故事中吸取教訓，避免驟冷刺激，減少(shǎo)發生(shēng)心腦(nǎo)血管疾病的風險。

      悲劇(jù)的起因是這樣的

      炎熱的天氣讓患者覺得(de)渾身難受，他光着膀子，去打了一桶水(shuǐ)，從頭上(shàng)澆了下來(lái)，瞬間(jiān)感到涼快了不少(shǎo)，但(dàn)沒多(duō)久，他就出現胸悶、出虛汗……

      三小(xiǎo)時(shí)後，心肌出現了大(dà)面積梗死，血壓也越來(lái)越低(dī)，心源性休克，心跳(tiào)呼吸驟停，幾次搶救，用了大(dà)劑量的強心劑和(hé)升壓藥，還(hái)是遺憾地離開(kāi)了人(rén)世……

      類似的悲劇(jù)案例并不少(shǎo)

      2013年夏季，沈陽40歲男子老周晨跑後洗了一個(gè)冷水(shuǐ)澡，結果引發心梗，倒在浴室再也沒有(yǒu)搶救過來(lái)；

      2012年夏天，北京一名19歲的年輕小(xiǎo)夥洗澡後和(hé)同事聊天中突然發生(shēng)心髒驟停，雖然經過現場(chǎng)同事搶救短(duǎn)暫恢複了心跳(tiào)，但(dàn)最終仍未搶救過來(lái)；

      2010年夏天，大(dà)連40歲男子于峰加完班後，在宿舍洗冷水(shuǐ)澡，造成心髒病突發，猝死身亡。

      夏季要避免驟冷刺激

      對于這樣的案例，醫(yī)生(shēng)分析認為(wèi)，突然的冷刺激不僅僅會(huì)造成血管收縮，導緻血壓升高(gāo)，有(yǒu)時(shí)甚至會(huì)導緻冠狀動脈的嚴重痙攣，斑塊破裂，血栓形成，造成急性心肌梗死，危及生(shēng)命。

      這種情況最容易發生(shēng)在有(yǒu)心腦(nǎo)血管疾病的人(rén)身上(shàng)，因此這篇文章也希望大(dà)家(jiā)能吸取教訓，減少(shǎo)驟冷刺激，避免心腦(nǎo)血管風險。

      在炎熱的夏季，很(hěn)多(duō)人(rén)喜歡洗個(gè)冷水(shuǐ)澡來(lái)解暑。為(wèi)了避免發生(shēng)這種悲劇(jù)，不是說完全不能用冷水(shuǐ)洗澡，不能喝(hē)冰水(shuǐ)，隻要掌握正确的方法，是可(kě)以規避風險的。

      如果習慣在夏天洗冷水(shuǐ)澡，最好遵循漸進的原則，換句話(huà)說就是給身體(tǐ)一個(gè)适應冷熱變化的時(shí)間(jiān)。洗的時(shí)候先把手腳淋濕，然後用冷水(shuǐ)浸濕毛巾擦拭前胸後背，再将冷水(shuǐ)淋濕全身。洗完後很(hěn)快擦幹至皮膚發紅，自覺爽快就說明(míng)有(yǒu)好的效果。如感到寒戰，應縮短(duǎn)淋浴時(shí)間(jiān)或升高(gāo)水(shuǐ)溫。

      夏季遊泳時(shí)也同樣如此，有(yǒu)經驗的人(rén)都會(huì)先往身上(shàng)拍點水(shuǐ)，适應之後再下水(shuǐ)，而沒有(yǒu)經驗的人(rén)直接下到水(shuǐ)裏，就容易引起抽筋。

這6種情況千萬别洗澡

      夏天洗澡勤，除了慎用涼水(shuǐ)外，還(hái)有(yǒu)一些(xiē)情況要注意，比如發生(shēng)這6種情況時(shí)千萬不要洗澡。

1.滿身大(dà)汗時(shí)别洗澡

       人(rén)在出汗時(shí)，皮下血管擴張，毛孔放大(dà)，血液循環加快，如果這時(shí)突然用冷水(shuǐ)洗澡，皮下血管會(huì)立刻收縮，汗毛孔随即關閉，汗腺的分泌也立即停止，身上(shàng)散熱的渠道(dào)便堵死了。一旦體(tǐ)內(nèi)的熱量不能繼續散發，人(rén)便會(huì)感到皮膚發熱，容易患感冒，嚴重的更可(kě)能導緻急性心肌梗死！

2.血壓低(dī)時(shí)别洗澡

      因為(wèi)洗澡時(shí)水(shuǐ)溫較高(gāo)，溫度過高(gāo)的水(shuǐ)能使人(rén)的血管擴張，低(dī)血壓的人(rén)容易出現腦(nǎo)供血不足，會(huì)發生(shēng)虛脫。

3.飲酒過後别洗澡

      酒精會(huì)抑制(zhì)肝髒功能活動，阻礙糖原的釋放。而洗澡時(shí)，人(rén)體(tǐ)內(nèi)的葡萄糖消耗就會(huì)增多(duō)。酒後洗澡，血糖得(de)不到及時(shí)補充，容易發生(shēng)頭暈、眼花(huā)、全身無力等症狀，嚴重時(shí)還(hái)可(kě)能發生(shēng)低(dī)血糖昏迷。

4.運動過後别洗澡

      無論是體(tǐ)力勞動還(hái)是腦(nǎo)力勞動後，都要休息片刻再洗澡，否則容易引起心髒、腦(nǎo)部供血不足，甚至發生(shēng)昏厥。

5.發燒時(shí)不宜洗澡

      當人(rén)的體(tǐ)溫上(shàng)升到38℃時(shí)，身體(tǐ)的熱量消耗可(kě)增加20%。此時(shí)，身體(tǐ)是比較虛弱的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候洗澡容易發生(shēng)意外。

6.飯後不宜立刻洗澡

       飯後，體(tǐ)內(nèi)血液集中在消化系統，以利于消化食物。如果這時(shí)洗澡的話(huà)，周圍血管擴張，血液重新分布。造成消化系統血液循環相對減少(shǎo)，可(kě)造成消化不良等。

*人(rén)民網健康時(shí)報報道(dào)

       浙江省人(rén)民醫(yī)院心內(nèi)科的丁亞輝副主任醫(yī)師(shī)發了一條讓人(rén)唏噓的長微博《一桶水(shuǐ)毀了一個(gè)家(jiā)》，一桶冷水(shuǐ)讓一家(jiā)人(rén)從此陰陽相隔！

       這不是故事會(huì)，而是身邊的真事

       丁醫(yī)師(shī)說，他寫這篇長微博是在淩晨五點多(duō)鍾，距離宣布患者死亡僅過去了三四個(gè)小(xiǎo)時(shí)。寫的時(shí)候，他心情特别複雜——一桶冷水(shuǐ)讓兩夫妻從此陰陽相隔……

       以下為(wèi)丁醫(yī)生(shēng)還(hái)原這件事情的過程：

       在急診室折騰了幾個(gè)小(xiǎo)時(shí)，終于在無奈和(hé)不甘的心情下回到了值班室。

       這是一名 53 歲的心肌梗死男病人(rén)，家(jiā)屬不辭勞苦，懷着最後一份希望把他從嘉興送過來(lái)，可(kě)一下急救車(chē)，人(rén)就不行(xíng)了。急診室的醫(yī)護人(rén)員很(hěn)給力，也很(hěn)專業，第一時(shí)間(jiān)開(kāi)始了标準的心肺複蘇。

       我趕到以後，也加入其中。半個(gè)多(duō)小(xiǎo)時(shí)後，患者勉強恢複了心跳(tiào)，可(kě)大(dà)面積的心肌梗死和(hé)長時(shí)間(jiān)的心源性休克已經摧毀了患者最後的希望，我們的努力最終還(hái)是化為(wèi)泡影(yǐng)。

       在大(dà)劑量的強心和(hé)升壓支持下，患者還(hái)是因搶救無效去了。當他的家(jiā)屬讓我直接把這個(gè)噩耗告訴他的妻子時(shí)，她已經哭得(de)說不出話(huà)，隻是無奈地點頭。看着她的樣子，我就像打了敗仗的士兵，無奈而又不甘。

       這場(chǎng)悲劇(jù)的開(kāi)始，隻是 40 小(xiǎo)時(shí)前的一桶冷水(shuǐ)，一桶想用來(lái)消暑的冷水(shuǐ)。

       在患者将這桶冷水(shuǐ)澆到自己身上(shàng)之前，他是一個(gè)被旁人(rén)認為(wèi)“身體(tǐ)棒得(de)可(kě)以打死老虎”的人(rén)。可(kě)澆完冷水(shuǐ)後，他就開(kāi)始出現了持續性的胸悶。一開(kāi)始，他以為(wèi)自己隻是中暑了，就一直熬着沒去醫(yī)院。

       幾個(gè)小(xiǎo)時(shí)後，他發覺情況越來(lái)越糟，還(hái)出現了胸痛，立即趕到當地醫(yī)院看，結果發現，居然是大(dà)面積的心肌梗死。

       當地醫(yī)院也很(hěn)專業，趕緊給他做(zuò)了介入，用支架開(kāi)通(tōng)了完全堵塞的前降支，但(dàn)他的情況仍在一點點地變差，血壓開(kāi)始支撐不住，胸悶再次加重，身體(tǐ)內(nèi)環境也逐漸崩潰。終于在到達我們醫(yī)院的那(nà)一刻，他的心髒徹底停工了。

      希望大(dà)家(jiā)能從這個(gè)悲傷的故事中吸取教訓，避免驟冷刺激，減少(shǎo)發生(shēng)心腦(nǎo)血管疾病的風險。

      悲劇(jù)的起因是這樣的

      炎熱的天氣讓患者覺得(de)渾身難受，他光着膀子，去打了一桶水(shuǐ)，從頭上(shàng)澆了下來(lái)，瞬間(jiān)感到涼快了不少(shǎo)，但(dàn)沒多(duō)久，他就出現胸悶、出虛汗……

      三小(xiǎo)時(shí)後，心肌出現了大(dà)面積梗死，血壓也越來(lái)越低(dī)，心源性休克，心跳(tiào)呼吸驟停，幾次搶救，用了大(dà)劑量的強心劑和(hé)升壓藥，還(hái)是遺憾地離開(kāi)了人(rén)世……

      類似的悲劇(jù)案例并不少(shǎo)

      2013年夏季，沈陽40歲男子老周晨跑後洗了一個(gè)冷水(shuǐ)澡，結果引發心梗，倒在浴室再也沒有(yǒu)搶救過來(lái)；

      2012年夏天，北京一名19歲的年輕小(xiǎo)夥洗澡後和(hé)同事聊天中突然發生(shēng)心髒驟停，雖然經過現場(chǎng)同事搶救短(duǎn)暫恢複了心跳(tiào)，但(dàn)最終仍未搶救過來(lái)；

      2010年夏天，大(dà)連40歲男子于峰加完班後，在宿舍洗冷水(shuǐ)澡，造成心髒病突發，猝死身亡。

      夏季要避免驟冷刺激

      對于這樣的案例，醫(yī)生(shēng)分析認為(wèi)，突然的冷刺激不僅僅會(huì)造成血管收縮，導緻血壓升高(gāo)，有(yǒu)時(shí)甚至會(huì)導緻冠狀動脈的嚴重痙攣，斑塊破裂，血栓形成，造成急性心肌梗死，危及生(shēng)命。

      這種情況最容易發生(shēng)在有(yǒu)心腦(nǎo)血管疾病的人(rén)身上(shàng)，因此這篇文章也希望大(dà)家(jiā)能吸取教訓，減少(shǎo)驟冷刺激，避免心腦(nǎo)血管風險。

      在炎熱的夏季，很(hěn)多(duō)人(rén)喜歡洗個(gè)冷水(shuǐ)澡來(lái)解暑。為(wèi)了避免發生(shēng)這種悲劇(jù)，不是說完全不能用冷水(shuǐ)洗澡，不能喝(hē)冰水(shuǐ)，隻要掌握正确的方法，是可(kě)以規避風險的。

      如果習慣在夏天洗冷水(shuǐ)澡，最好遵循漸進的原則，換句話(huà)說就是給身體(tǐ)一個(gè)适應冷熱變化的時(shí)間(jiān)。洗的時(shí)候先把手腳淋濕，然後用冷水(shuǐ)浸濕毛巾擦拭前胸後背，再将冷水(shuǐ)淋濕全身。洗完後很(hěn)快擦幹至皮膚發紅，自覺爽快就說明(míng)有(yǒu)好的效果。如感到寒戰，應縮短(duǎn)淋浴時(shí)間(jiān)或升高(gāo)水(shuǐ)溫。

      夏季遊泳時(shí)也同樣如此，有(yǒu)經驗的人(rén)都會(huì)先往身上(shàng)拍點水(shuǐ)，适應之後再下水(shuǐ)，而沒有(yǒu)經驗的人(rén)直接下到水(shuǐ)裏，就容易引起抽筋。

這6種情況千萬别洗澡

      夏天洗澡勤，除了慎用涼水(shuǐ)外，還(hái)有(yǒu)一些(xiē)情況要注意，比如發生(shēng)這6種情況時(shí)千萬不要洗澡。

1.滿身大(dà)汗時(shí)别洗澡

       人(rén)在出汗時(shí)，皮下血管擴張，毛孔放大(dà)，血液循環加快，如果這時(shí)突然用冷水(shuǐ)洗澡，皮下血管會(huì)立刻收縮，汗毛孔随即關閉，汗腺的分泌也立即停止，身上(shàng)散熱的渠道(dào)便堵死了。一旦體(tǐ)內(nèi)的熱量不能繼續散發，人(rén)便會(huì)感到皮膚發熱，容易患感冒，嚴重的更可(kě)能導緻急性心肌梗死！

2.血壓低(dī)時(shí)别洗澡

      因為(wèi)洗澡時(shí)水(shuǐ)溫較高(gāo)，溫度過高(gāo)的水(shuǐ)能使人(rén)的血管擴張，低(dī)血壓的人(rén)容易出現腦(nǎo)供血不足，會(huì)發生(shēng)虛脫。

3.飲酒過後别洗澡

      酒精會(huì)抑制(zhì)肝髒功能活動，阻礙糖原的釋放。而洗澡時(shí)，人(rén)體(tǐ)內(nèi)的葡萄糖消耗就會(huì)增多(duō)。酒後洗澡，血糖得(de)不到及時(shí)補充，容易發生(shēng)頭暈、眼花(huā)、全身無力等症狀，嚴重時(shí)還(hái)可(kě)能發生(shēng)低(dī)血糖昏迷。

4.運動過後别洗澡

      無論是體(tǐ)力勞動還(hái)是腦(nǎo)力勞動後，都要休息片刻再洗澡，否則容易引起心髒、腦(nǎo)部供血不足，甚至發生(shēng)昏厥。

5.發燒時(shí)不宜洗澡

      當人(rén)的體(tǐ)溫上(shàng)升到38℃時(shí)，身體(tǐ)的熱量消耗可(kě)增加20%。此時(shí)，身體(tǐ)是比較虛弱的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候洗澡容易發生(shēng)意外。

6.飯後不宜立刻洗澡

       飯後，體(tǐ)內(nèi)血液集中在消化系統，以利于消化食物。如果這時(shí)洗澡的話(huà)，周圍血管擴張，血液重新分布。造成消化系統血液循環相對減少(shǎo)，可(kě)造成消化不良等。

*健康時(shí)報報道(dào)

        糖化反應也叫美拉德反應，是法國化學家(jiā)美拉德在1912年發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時(shí)會(huì)形成褐色的物質。真皮層內(nèi)的膠原蛋白被糖化後，膠原質纖維的彈性下降，會(huì)導緻皮膚松弛；過多(duō)的糖分使雄性激素增高(gāo)，皮脂分泌增加，可(kě)能會(huì)形成痤瘡；同時(shí)，糖會(huì)使酪氨酸酶變得(de)更活躍，進而增加黑(hēi)色素的生(shēng)成。

        “糖化”确實能夠導緻皮膚衰老，但(dàn)皮膚衰老是身體(tǐ)各項因素綜合作(zuò)用的結果。對于新陳代謝旺盛的中青年女性來(lái)說，糖化終産物是會(huì)被代謝掉的，所以根本無需特意去“對抗糖化”。

        我們說的減糖，指的是建議人(rén)們減少(shǎo)食物中添加糖的攝入，但(dàn)并不包括天然水(shuǐ)果中的糖和(hé)主食中的天然碳水(shuǐ)化合物。添加糖是指人(rén)工加入食品中的糖及糖漿，包括單糖和(hé)雙糖，常見的有(yǒu)蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生(shēng)活的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖，也就是添加糖。

        除了這些(xiē)容易被覺察到的甜味食品，在餐館的衆多(duō)菜肴中，糖也是必不可(kě)少(shǎo)的調料。如紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲要加25~30克的糖。而其他的加工肉制(zhì)品，如肉脯中也含有(yǒu)不少(shǎo)糖。

        因此，下定決心戒糖就得(de)從細節做(zuò)起。如去超市買食品時(shí)，要仔細查看它的配料表，盡量不要購買含有(yǒu)添加糖的食品；能自己做(zuò)飯就不去餐館吃(chī)，因為(wèi)一些(xiē)餐館為(wèi)了使食物更加美味，通(tōng)常會(huì)添加更多(duō)的糖；日常生(shēng)活中也應多(duō)喝(hē)水(shuǐ)、奶制(zhì)品、自磨豆漿等，少(shǎo)喝(hē)沖調的果汁、豆漿和(hé)飲料。

*人(rén)民網報道(dào)

　　順 養生(shēng)要“天人(rén)合一”，順應季節的變化而調整飲食起居、衣食住行(xíng)。春天萬物生(shēng)發，要養肝、養陽；夏天是生(shēng)長時(shí)節，主養心，要晚睡早起，少(shǎo)發怒，仲夏季節又熱又濕，要注意養脾、化濕；秋天是收獲的季節，要養肺、養陰，早卧早起，情緒須安甯，否則會(huì)傷肺；冬天講究養藏、養腎、養陰，要多(duō)曬太陽，早睡晚起。

　　靜 就是讓心安靜下來(lái)，可(kě)采取靜坐(zuò)、閉目養神的方式來(lái)靜養身、慢養心，這樣可(kě)以減少(shǎo)很(hěn)多(duō)不必要的消耗，特别是“氣”的消耗，才能預防疾病、益壽延年。《黃帝內(nèi)經》說：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)。”隻有(yǒu)心靜才能“病安從來(lái)”，達到預防疾病、益壽延年的目的。

　　修 《易經》裏說：“積善之家(jiā)，必有(yǒu)餘慶。”其實就是說，平時(shí)積德行(xíng)善、豁達大(dà)度的人(rén)，往往能和(hé)這個(gè)世界和(hé)諧相處，能減少(shǎo)很(hěn)多(duō)煩惱，心情愉悅。可(kě)見，修身養性，寬以待人(rén)，對别人(rén)好，自己收獲的将是健康、快樂和(hé)長壽。

　　調 即“調息”，練習呼吸吐納。《黃帝內(nèi)經》強調呼吸的調節。在正常的生(shēng)理(lǐ)情況下，肺氣的上(shàng)升下降使全身氣道(dào)通(tōng)暢，身體(tǐ)內(nèi)外的氣得(de)以交換，對體(tǐ)內(nèi)的水(shuǐ)液運行(xíng)和(hé)排洩起調節作(zuò)用。如果肺的功能失調，不僅是肺本身的病變，還(hái)導緻痰飲、水(shuǐ)腫等病症。因此，要多(duō)做(zuò)深長、緩慢、均勻的呼吸。可(kě)以練習“丹田息”，鼻子吸氣後，通(tōng)過意念把氣送到下丹田氣海的位置，即在肚臍下1.5寸，然後再把氣慢慢呼出來(lái)，以達到“調息”的目的。

　　補 滋補首先要辯證體(tǐ)質，屬寒熱，還(hái)是虛實，如屬虛證，還(hái)要辨明(míng)是陰虛，還(hái)是陽虛，是氣虛，還(hái)是血虛。要因人(rén)而異，根據體(tǐ)質進行(xíng)合适的藥補及食補。氣虛的藥補可(kě)用人(rén)參、黨參、黃芪等，食補可(kě)多(duō)吃(chī)主食，還(hái)可(kě)喝(hē)雞湯、吃(chī)雞鴨魚肉；補血藥可(kě)選用熟地黃、當歸、阿膠、枸杞子等，食補可(kě)用大(dà)棗、豬肝、各種紅肉；補陰藥可(kě)選用沙參、麥冬、鼈甲、冬蟲夏草、玉竹、黃精、石斛等，食補可(kě)用鴨肉、海參、甲魚等；補陽中藥有(yǒu)鹿茸、補骨脂、肉苁蓉、巴戟天、沙苑子等，食補可(kě)選用河(hé)蝦、海蝦、海參、核桃仁、牛羊肉、狗肉、韭菜等。要根據季節的變化調整飲食：春天要養肝，多(duō)吃(chī)豆芽、豆苗、草莓、菠蘿等；夏天吃(chī)點苦味食物能去心火(huǒ)，多(duō)吃(chī)應季的瓜和(hé)豆；秋天應多(duō)吃(chī)應季水(shuǐ)果和(hé)栗子等堅果，還(hái)要吃(chī)潤肺的百合、藕、杏仁、白果；冬天要養藏，多(duō)吃(chī)根莖類食物，如山(shān)藥、土豆、紅薯、蘿蔔、白菜。

　　固 包括固精、固氣、固神三個(gè)方面。固精，就是要保護腎氣，最重要的是節制(zhì)性欲。此外可(kě)吃(chī)養腎精的食物，包括各種肉類，還(hái)可(kě)吃(chī)山(shān)藥、黃精、枸杞。固氣，就是要減少(shǎo)耗氣，少(shǎo)說話(huà)，要多(duō)曬太陽，少(shǎo)熬夜，多(duō)做(zuò)有(yǒu)氧運動，通(tōng)過飲食帶來(lái)水(shuǐ)谷精微，以補充陽氣。固神，就要調養好喜、怒、憂、思、悲、恐、驚這七情，情緒控制(zhì)好了，身體(tǐ)才少(shǎo)受傷害。

　　人(rén)們真正領會(huì)養生(shēng)這六個(gè)字，并身體(tǐ)力行(xíng)做(zuò)到這幾點，就可(kě)使身體(tǐ)日益強壯，減少(shǎo)疾病的發生(shēng)，達到益壽延年的效果。

*來(lái)自央視(shì)新聞健康頻道(dào)

*圖片來(lái)自網絡，侵删

　　順 養生(shēng)要“天人(rén)合一”，順應季節的變化而調整飲食起居、衣食住行(xíng)。春天萬物生(shēng)發，要養肝、養陽；夏天是生(shēng)長時(shí)節，主養心，要晚睡早起，少(shǎo)發怒，仲夏季節又熱又濕，要注意養脾、化濕；秋天是收獲的季節，要養肺、養陰，早卧早起，情緒須安甯，否則會(huì)傷肺；冬天講究養藏、養腎、養陰，要多(duō)曬太陽，早睡晚起。

　　靜 就是讓心安靜下來(lái)，可(kě)采取靜坐(zuò)、閉目養神的方式來(lái)靜養身、慢養心，這樣可(kě)以減少(shǎo)很(hěn)多(duō)不必要的消耗，特别是“氣”的消耗，才能預防疾病、益壽延年。《黃帝內(nèi)經》說：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)。”隻有(yǒu)心靜才能“病安從來(lái)”，達到預防疾病、益壽延年的目的。

　　修 《易經》裏說：“積善之家(jiā)，必有(yǒu)餘慶。”其實就是說，平時(shí)積德行(xíng)善、豁達大(dà)度的人(rén)，往往能和(hé)這個(gè)世界和(hé)諧相處，能減少(shǎo)很(hěn)多(duō)煩惱，心情愉悅。可(kě)見，修身養性，寬以待人(rén)，對别人(rén)好，自己收獲的将是健康、快樂和(hé)長壽。

　　調 即“調息”，練習呼吸吐納。《黃帝內(nèi)經》強調呼吸的調節。在正常的生(shēng)理(lǐ)情況下，肺氣的上(shàng)升下降使全身氣道(dào)通(tōng)暢，身體(tǐ)內(nèi)外的氣得(de)以交換，對體(tǐ)內(nèi)的水(shuǐ)液運行(xíng)和(hé)排洩起調節作(zuò)用。如果肺的功能失調，不僅是肺本身的病變，還(hái)導緻痰飲、水(shuǐ)腫等病症。因此，要多(duō)做(zuò)深長、緩慢、均勻的呼吸。可(kě)以練習“丹田息”，鼻子吸氣後，通(tōng)過意念把氣送到下丹田氣海的位置，即在肚臍下1.5寸，然後再把氣慢慢呼出來(lái)，以達到“調息”的目的。

　　補 滋補首先要辯證體(tǐ)質，屬寒熱，還(hái)是虛實，如屬虛證，還(hái)要辨明(míng)是陰虛，還(hái)是陽虛，是氣虛，還(hái)是血虛。要因人(rén)而異，根據體(tǐ)質進行(xíng)合适的藥補及食補。氣虛的藥補可(kě)用人(rén)參、黨參、黃芪等，食補可(kě)多(duō)吃(chī)主食，還(hái)可(kě)喝(hē)雞湯、吃(chī)雞鴨魚肉；補血藥可(kě)選用熟地黃、當歸、阿膠、枸杞子等，食補可(kě)用大(dà)棗、豬肝、各種紅肉；補陰藥可(kě)選用沙參、麥冬、鼈甲、冬蟲夏草、玉竹、黃精、石斛等，食補可(kě)用鴨肉、海參、甲魚等；補陽中藥有(yǒu)鹿茸、補骨脂、肉苁蓉、巴戟天、沙苑子等，食補可(kě)選用河(hé)蝦、海蝦、海參、核桃仁、牛羊肉、狗肉、韭菜等。要根據季節的變化調整飲食：春天要養肝，多(duō)吃(chī)豆芽、豆苗、草莓、菠蘿等；夏天吃(chī)點苦味食物能去心火(huǒ)，多(duō)吃(chī)應季的瓜和(hé)豆；秋天應多(duō)吃(chī)應季水(shuǐ)果和(hé)栗子等堅果，還(hái)要吃(chī)潤肺的百合、藕、杏仁、白果；冬天要養藏，多(duō)吃(chī)根莖類食物，如山(shān)藥、土豆、紅薯、蘿蔔、白菜。

　　固 包括固精、固氣、固神三個(gè)方面。固精，就是要保護腎氣，最重要的是節制(zhì)性欲。此外可(kě)吃(chī)養腎精的食物，包括各種肉類，還(hái)可(kě)吃(chī)山(shān)藥、黃精、枸杞。固氣，就是要減少(shǎo)耗氣，少(shǎo)說話(huà)，要多(duō)曬太陽，少(shǎo)熬夜，多(duō)做(zuò)有(yǒu)氧運動，通(tōng)過飲食帶來(lái)水(shuǐ)谷精微，以補充陽氣。固神，就要調養好喜、怒、憂、思、悲、恐、驚這七情，情緒控制(zhì)好了，身體(tǐ)才少(shǎo)受傷害。

　　人(rén)們真正領會(huì)養生(shēng)這六個(gè)字，并身體(tǐ)力行(xíng)做(zuò)到這幾點，就可(kě)使身體(tǐ)日益強壯，減少(shǎo)疾病的發生(shēng)，達到益壽延年的效果。

*來(lái)自央視(shì)新聞健康頻道(dào)

　　随着相關法律法規的逐步完善，一些(xiē)人(rén)有(yǒu)疑問：海參、鮑魚、知了猴、蜂蛹等算(suàn)不算(suàn)野生(shēng)動物，還(hái)能不能繼續吃(chī)了呢？記者日前專訪北京林業大(dà)學生(shēng)态法研究中心主任楊朝霞為(wèi)大(dà)家(jiā)進行(xíng)了相關解讀。

　　海參鮑魚還(hái)能吃(chī)嗎？

　　“這個(gè)《決定》主要是針對禁食的，包括規定了與禁食相配套的禁獵、禁運、禁售等問題。至于馴養繁殖的問題，《決定》沒有(yǒu)進行(xíng)直接規定，也沒要求全面取締，隻是規定了禁食的問題。”楊朝霞介紹說，《決定》将人(rén)工繁育技(jì)術(shù)成熟穩定的部分人(rén)工繁育動物，脫離野生(shēng)動物的範疇，列入畜禽遺傳資源目錄，作(zuò)為(wèi)家(jiā)畜家(jiā)禽管理(lǐ)，适用畜牧法的規定。“其中，經過相應的審批許可(kě)，如馴養繁殖許可(kě)證、經營利用許可(kě)證等，并檢驗檢疫合格的（衛生(shēng)安全）人(rén)工繁育動物，無疑是可(kě)以食用的。”

　　楊朝霞指出，水(shuǐ)生(shēng)生(shēng)物并沒有(yǒu)在此次禁食名單上(shàng)。“因此，水(shuǐ)産品是可(kě)以食用的。至于鳥類和(hé)蛇等陸生(shēng)野生(shēng)動物，到底可(kě)不可(kě)以食用，《決定》是将其列入了禁食範圍的。不過，具體(tǐ)要看接下來(lái)國家(jiā)和(hé)地方是否出禁食名錄，以及禁食名錄有(yǒu)沒有(yǒu)将其納入了。”是否需要把所有(yǒu)的陸生(shēng)野生(shēng)動物，特别是将無脊椎陸生(shēng)野生(shēng)動物（如蝗蟲）也全部禁食，值得(de)進一步研究和(hé)論證，要避免過于極端片面的傾向，在确保公共衛生(shēng)安全的前提下盡量減少(shǎo)不必要的損失。

*來(lái)自新華網報道(dào)

       目前，危害人(rén)類健康的最大(dà)敵人(rén)是心腦(nǎo)血管疾病，其發病率及其病死率高(gāo)居榜首，占總病死率的34％左右。在我國，吸煙、高(gāo)血脂、高(gāo)血壓、糖尿病、肥胖是導緻冠心病、急性心肌梗死和(hé)腦(nǎo)中風的五個(gè)最危險因素。目前認為(wèi)，10個(gè)心肌梗死、腦(nǎo)中風9個(gè)可(kě)被預測，6個(gè)腦(nǎo)中風5個(gè)可(kě)被預防。專家(jiā)給了我們一個(gè)健康手機号：——140一6一543一0一268。它包含的5組數(shù)字是心腦(nǎo)血管危險因素的控制(zhì)目标值。對這個(gè)健康“手機号碼”具體(tǐ)含義的解讀是：“140”指的是收縮壓(高(gāo)壓)應降至140mmHg以下。高(gāo)血壓是最常見的心血管危險因素，但(dàn)很(hěn)多(duō)高(gāo)血壓患者不能堅持用藥。經常“三天打魚，兩天曬網”，這樣自然很(hěn)難使血壓保持平穩狀态。

　　對于高(gāo)血壓患者來(lái)說，降壓才是硬道(dào)理(lǐ)，那(nà)麽降到多(duō)少(shǎo)合适呢？收縮壓應控制(zhì)在140mmHg以下。這是因為(wèi)收縮壓是高(gāo)血壓患者的最大(dà)負荷，也是導緻腦(nǎo)卒中的最主要的因素。把收縮壓降到140mmHg以下，才能把心血管的危險降到最低(dī)。而且隻要收縮壓降下來(lái)，舒張壓也會(huì)達到理(lǐ)想的目标值。
　　特别提示：糖尿病患者的收縮壓控制(zhì)在130mmHg以下。 

  “6”指餐前血糖值應小(xiǎo)于6mmol／L。調查顯示，我國冠心病病人(rén)糖代謝異常患病比例約為(wèi)80％，同時(shí)，單純檢測空(kōng)腹血糖，超過80％的糖尿病前期患者會(huì)漏診。這也就是說，冠心病或糖尿病、腦(nǎo)中風有(yǒu)着共同“生(shēng)長”的土壤，所以不能單純治療一種病。
　　通(tōng)常來(lái)說，血糖值小(xiǎo)于6mmol／L，就可(kě)減少(shǎo)發生(shēng)心腦(nǎo)血管疾病的危險。

　　“543”指的是不同人(rén)群的總膽固醇水(shuǐ)平值。通(tōng)常，在血脂的指标中，與心血管疾病關系最為(wèi)密切的就是總膽固醇了，也就是說如果總膽固醇超标，那(nà)麽就會(huì)與冠心病、腦(nǎo)中風“結緣”；若是達标，則與冠心病、腦(nǎo)中風“無緣”。
      “5”低(dī)危人(rén)群總膽固醇水(shuǐ)平應低(dī)于5mmol／L；
      “4”高(gāo)危人(rén)群也就是有(yǒu)一項危險因素如患糖尿病或冠心病者，總膽固醇水(shuǐ)平則應降至4mmol／L以下；
      “3”極高(gāo)危人(rén)群也就是既患有(yǒu)糖尿病又患有(yǒu)冠心病的人(rén)群，總膽固醇水(shuǐ)平須控制(zhì)在3mmol／L。

      “0”指的是不吸煙。吸煙是年輕人(rén)發生(shēng)心肌梗死的最重要原因。年輕男性如果吸煙，心肌梗死的風險可(kě)以增加7倍以上(shàng)。吸煙量少(shǎo)和(hé)量多(duō)都有(yǒu)危害。每天吸煙1 ~ 5支，冠心病風險增加40%，腦(nǎo)中風風險增加35%；每天吸煙20支以上(shàng)，腦(nǎo)中風風險、冠心病風險增加7倍。

      “268”指的是腰圍。所謂“人(rén)與腰帶同壽”，就是說要長壽得(de)時(shí)刻關注自己的腰圍。中國女性應把腰圍控制(zhì)2尺6以下，男性則應控制(zhì)在2尺8以下。腰和(hé)心髒離得(de)那(nà)麽遠，怎麽也有(yǒu)關系呢?這是因為(wèi)腰過粗也就意味着身體(tǐ)較為(wèi)肥胖，而肥胖會(huì)加重心髒負擔，增加患心腦(nǎo)血管疾病的風險。所以。男性的腰圍應當小(xiǎo)于2尺8，女性則須維持在2尺6以內(nèi)。

       如果你(nǐ)達到了上(shàng)述指标，未來(lái)發生(shēng)心腦(nǎo)血管病的危險會(huì)降低(dī)90%。請(qǐng)你(nǐ)牢記“國人(rén)健康手機号”140-6-543-0-268能幫你(nǐ)降低(dī)疾病風險、提高(gāo)生(shēng)命質量。
       對于健康的生(shēng)活方式，可(kě)以總結為(wèi)：不吸煙，管好嘴，邁開(kāi)腿，飯吃(chī)八成飽，日行(xíng)萬步路，在浮躁、急功近利的社會(huì)轉型期，保持好心态、好心情，才會(huì)有(yǒu)健康的身體(tǐ)。

*專業知識轉自河(hé)南省人(rén)民醫(yī)院官網

1.    "空(kōng)調病"

        "空(kōng)調病"是一個(gè)近年來(lái)才逐漸流行(xíng)的詞，主要是指一個(gè)人(rén)長期待在空(kōng)氣不流通(tōng)的封閉環境內(nèi)，雖然能獲得(de)身體(tǐ)上(shàng)的涼爽感覺，但(dàn)是長期下去會(huì)降低(dī)人(rén)體(tǐ)對環境的适應能力，同時(shí)封閉的環境也會(huì)導緻微生(shēng)物的滋生(shēng)和(hé)繁殖，進而使人(rén)出現鼻塞、打噴嚏、四肢酸痛等情況。

要預防"空(kōng)調病?的發生(shēng)，首先一定要嚴格控制(zhì)人(rén)待在空(kōng)調房(fáng)的時(shí)間(jiān)，需要定期經常性的到屋外稍微活動一下，同時(shí)打開(kāi)門(mén)窗通(tōng)風換氣。

2.    熱傷風

        熱傷風也是夏天的一種常見疾病，雖然是普通(tōng)感冒，但(dàn)是也會(huì)引起患者和(hé)咽喉疼痛，鼻塞流涕，咳嗽不适等症狀。

        想要預防夏季感冒，首先應平時(shí)加強鍛煉，增強機體(tǐ)的适應能力。在季節變化的時(shí)候注意增減衣物，減少(shǎo)在空(kōng)調房(fáng)內(nèi)的時(shí)間(jiān)，到戶外陰涼處适量的進行(xíng)鍛煉。

3.    中暑

        人(rén)如果長期待在高(gāo)溫的環境下，且沒有(yǒu)有(yǒu)效的降溫措施，那(nà)麽将會(huì)使得(de)體(tǐ)內(nèi)體(tǐ)溫調節功能失調，當體(tǐ)內(nèi)熱量積攢過多(duō)後，就會(huì)導緻神經器(qì)官受損，最終會(huì)引起頭暈、口渴、多(duō)汗等不适，情況嚴重的還(hái)會(huì)出現血壓下降、脈搏增快。

        預防中暑首先要避免夏天在下午1-4點期間(jiān)在烈日下暴曬，如果一定要出門(mén)，也得(de)做(zuò)好遮陽防曬措施才行(xíng)。

溫情提醒：

        夏天細菌微生(shēng)物的活動更加泛濫，出門(mén)玩耍需要注意個(gè)人(rén)衛生(shēng)外，提高(gāo)自身的免疫力也很(hěn)重要。每天一隻海參，夏天滋補不上(shàng)火(huǒ)，提高(gāo)個(gè)人(rén)免疫力。

        公司自有(yǒu)海域，自己的大(dà)連野生(shēng)刺參，貨真價實，吃(chī)着更放心。

溫馨提示：海參屬于高(gāo)營養滋補食品，長期适量服用效果更好哦。

*部分圖片來(lái)自網絡，侵删

海參筋，是海參的神經系統，由豐富的蛋白質和(hé)膠原蛋白組成，被海參産區(qū)的漁民們稱為(wèi)“海龍絲”。相信各位吃(chī)海參的朋友(yǒu)對海參皂甙都有(yǒu)所耳聞。很(hěn)多(duō)癌症患者吃(chī)海參為(wèi)的就是海參皂甙(也叫海參素)，因為(wèi)海參皂甙的功效很(hěn)多(duō)，最主要的是可(kě)以防癌、抑癌、抗癌。

海參花(huā)

海參花(huā)即海參的腸和(hé)卵，也就是海參的內(nèi)髒。這一部分基本沒有(yǒu)腸，都是卵部收幹收縮而成，相比鮮品保存方便很(hěn)多(duō)，幹淨而且營養價值高(gāo)。海參花(huā)有(yǒu)延緩衰老,提高(gāo)免疫力,具有(yǒu)抗疲勞的功能，能防治缺鐵(tiě)性貧血和(hé)再生(shēng)障礙性貧血，具有(yǒu)美容效果,使皮膚的皺紋減小(xiǎo),變得(de)潤澤而富有(yǒu)彈性。促進性激素分泌,提高(gāo)性功能,延緩衰老，抑制(zhì)癌細胞生(shēng)長,能增強腫瘤患者免疫力,起抗癌的作(zuò)用，防治十二指腸潰瘍,健脾養胃,預防胃癌及消化不良等。

海參皮

海參皮就是經過加工的常見的海參。去過內(nèi)髒，經過多(duō)道(dào)工序精制(zhì)而成的。海參皮體(tǐ)內(nèi)含有(yǒu)多(duō)種對人(rén)體(tǐ)生(shēng)理(lǐ)活動有(yǒu)益的營養成份，其蛋白質含有(yǒu)18種氨基酸，富含牛磺酸、硫酸軟骨素，刺參粘多(duō)糖等多(duō)種活性物質，鈣、磷、鐵(tiě)、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生(shēng)素B1、維生(shēng)素B2、尼克酸等多(duō)種維生(shēng)素。

*圖片和(hé)名詞解釋來(lái)自百度百科                  

        在中國，海參有(yǒu)着悠久的飲食曆史和(hé)文化傳承。食用海參，在中國的漢代就有(yǒu)記載，明(míng)代以後收入本草，列為(wèi)補益藥。因為(wèi)野生(shēng)海參不宜采捕，産量稀少(shǎo)，在古代是隻有(yǒu)宮廷皇室和(hé)達官顯貴才能享用的貢品，列為(wèi)海八珍之首，與鮑魚、燕窩、魚翅并稱為(wèi)海珍四寶。

        随着科學技(jì)術(shù)的發展，海參的神秘面紗漸漸被人(rén)類揭開(kāi)，諸多(duō)對人(rén)類有(yǒu)益的功效也被人(rén)們所了解。就仿刺參而言，現已查明(míng)：含有(yǒu)豐富的膠原蛋白、海參皂甙、海參多(duō)糖、維生(shēng)素B1、B2等多(duō)種對人(rén)體(tǐ)有(yǒu)益的營養成分，并富含硒、鋅、碘、鈣、鐵(tiě)等多(duō)種微量元素。

        海參能有(yǒu)效增強人(rén)體(tǐ)免疫力，延緩衰老;對提預防與治療心腦(nǎo)血管疾病、腸胃道(dào)疾病、腫瘤與癌症等多(duō)種疾病都有(yǒu)着特殊的效用。海參的美食、藥用、保健功能日益被人(rén)們所重視(shì)，因此才有(yǒu)了今天的海參市場(chǎng)與産業。

花(huā)，老俗套路了。如果沒有(yǒu)送過，可(kě)以一試，畢竟花(huā)的儀式感比較強。除此之外，再也沒有(yǒu)其他用處了。去逛街(jiē)吃(chī)飯随身帶一大(dà)束花(huā)，除了不方便還(hái)是不方便，過了幾天花(huā)一蔫了，一丢也就啥都沒有(yǒu)了。所以，長久的東西更值得(de)推薦。

要說什麽東西長久，身體(tǐ)的健康是伴随一個(gè)人(rén)一生(shēng)的，與其送那(nà)些(xiē)過了幾天就沒什麽用的東西，還(hái)不如送人(rén)‘健康’，畢竟身體(tǐ)保養好了，一個(gè)人(rén)的精氣神也就高(gāo)漲了。化妝品雖然能治标，但(dàn)身體(tǐ)內(nèi)在素質好了，才是治本。

長期使用化妝品不僅會(huì)對皮膚造成一定的負擔，而且如果卸妝不徹底的話(huà)，化妝品的化學成分反而會(huì)殘留在皮膚表面，對皮膚造成傷害。但(dàn)是有(yǒu)的人(rén)平時(shí)簡單護理(lǐ)一下皮膚，就能比一些(xiē)花(huā)大(dà)量時(shí)間(jiān)和(hé)金錢(qián)在護膚上(shàng)的人(rén)看起來(lái)狀态更好。可(kě)見身體(tǐ)內(nèi)在素質的重要性。

海參高(gāo)蛋白，低(dī)脂肪，低(dī)糖且富含各種人(rén)體(tǐ)必需的氨基酸、維生(shēng)素、必需脂肪酸以及常量和(hé)微量元素。海參體(tǐ)內(nèi)含有(yǒu)18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和(hé)谷氨酸含量尤為(wèi)豐富。是調節身體(tǐ)亞健康狀态和(hé)美容護膚的良品。同時(shí)也要保證良好的生(shēng)活習慣，這樣才能更好的保養自己的身體(tǐ)。

*插圖來(lái)自網絡

        特殊時(shí)期，決戰高(gāo)考！父母和(hé)孩子一起奮戰，不僅要趕超學習進度，更要吃(chī)得(de)好、睡得(de)好，讓身體(tǐ)保持好的狀态參加考試，發揮出自己應有(yǒu)的水(shuǐ)平甚至超常發揮。

        首先，海參中含有(yǒu)豐富的蛋白質，考生(shēng)日常學習非常緊張，對營養的消耗很(hěn)大(dà)，海參中的蛋白質、氨基酸及多(duō)種微量元素，能夠補充身體(tǐ)所需營養，保持考生(shēng)的體(tǐ)力和(hé)精神力充沛。

        同時(shí)，海參中還(hái)含有(yǒu)DHA，也就是俗稱的“腦(nǎo)黃金”，是神經系統細胞生(shēng)長及維持的一種主要元素，對于大(dà)腦(nǎo)發育及提高(gāo)記憶力有(yǒu)重要作(zuò)用，學生(shēng)适量吃(chī)海參能促進大(dà)腦(nǎo)發育，增強集中力，提高(gāo)記憶力。

        同時(shí)多(duō)吃(chī)一些(xiē)瓜果蔬菜，保持飲食均衡，最後祝所有(yǒu)考生(shēng)身體(tǐ)健康，在考場(chǎng)上(shàng)都能正常發揮，取得(de)好成績。

        中醫(yī)把對人(rén)們的身體(tǐ)健康有(yǒu)負面影(yǐng)響的高(gāo)溫高(gāo)濕稱為(wèi)“熱邪”和(hé)“溫邪”，把人(rén)體(tǐ)陰陽氣血、髒腑功能活動稱為(wèi)正氣，熱邪和(hé)濕邪都能侵害人(rén)們的身體(tǐ)健康。當“邪氣”盛于正氣時(shí)，人(rén)就會(huì)患病。夏季如長時(shí)間(jiān)涉水(shuǐ)淋雨、久卧濕地或居室潮濕，就極有(yǒu)可(kě)能引發下肢潰瘍、濕性腳氣、婦女帶下等病症。“濕邪”侵入關節，會(huì)導緻風濕或類風濕性關節炎、關節疼痛、伸屈不利、肌膚麻木。“濕邪”侵入脾胃，會(huì)引起腹瀉、水(shuǐ)腫、食欲不振、惡心等病症。所以，小(xiǎo)滿時(shí)節養生(shēng)要注意防“濕”，尤其是南方地區(qū)。

        值得(de)注意的是，雨天要及時(shí)避雨，濕邪正是在人(rén)不注意的時(shí)候入侵人(rén)體(tǐ)的。如果涉水(shuǐ)淋雨，回家(jiā)後應及時(shí)換上(shàng)幹衣，并飲服姜糖水(shuǐ)。要是感到頭重、身熱，就應服用藿香正氣丸等藥。另外，衣服汗濕後，應及時(shí)洗澡更衣，平時(shí)要注意保持衣服幹燥。陰雨過後，一定要晾曬衣被，以驅潮防黴。總之，小(xiǎo)滿時(shí)節的濕氣很(hěn)重，要盡量避免身體(tǐ)處于潮濕的環境中，這樣才能不受濕邪的侵襲，保證身體(tǐ)健康。

        著名老中醫(yī)白長川教授說："海參性溫，适合四季進補，是夏季進補和(hé)冬病夏補的良藥"。《藥性考》中說"海參可(kě)降火(huǒ)滋腎、通(tōng)腸潤燥、除痨祛症"，夏季更适合吃(chī)海參，抗暑去火(huǒ)。"吃(chī)海參，冬天吃(chī)了防寒，不易患感冒；夏天吃(chī)了補充體(tǐ)內(nèi)能量，安度長夏。"這是吃(chī)海參一族的經驗之談。

        雖然海參進補沒有(yǒu)季節限制(zhì)，但(dàn)是在烹饪方法上(shàng)要講時(shí)令，夏季還(hái)是吃(chī)清湯海參或者海參粥、涼拌海參為(wèi)宜，比如金湯小(xiǎo)米海參、涼拌海參就是上(shàng)上(shàng)選。

有(yǒu)的人(rén)會(huì)說，夏天天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候不用補養身體(tǐ)，吃(chī)補品反而容易上(shàng)火(huǒ)。如果您是這麽想的，那(nà)可(kě)是不完全正确的。其實，夏天由于出汗較多(duō)，容易導緻氣陰兩虛的情況，加上(shàng)人(rén)們愛(ài)食用清涼敗火(huǒ)的食物，也會(huì)導緻陽氣的虛弱。所以夏季滋補是十分必要的，不過常見的補品中大(dà)多(duō)溫熱滋補，而夏天則最好以清淡滋補為(wèi)好，接下來(lái)就為(wèi)大(dà)家(jiā)推薦幾個(gè)比較好的夏季滋補食品。

1.    海參

海參是屬于溫性的食物,吃(chī)海參沒有(yǒu)季節的限制(zhì),因此,夏天也能吃(chī)海參,而且滋補效果也比冬天差,孕婦也可(kě)放心食用。身體(tǐ)陽虛和(hé)虛寒症病人(rén)在夏天裏服用海參,更具有(yǒu)預防、治療作(zuò)用,可(kě)以收到事半功倍的效果,海參是冬病夏治的良方。

2.    茯苓

茯苓利水(shuǐ)滲濕，而且茯苓藥效平和(hé)，一些(xiē)水(shuǐ)腫或排尿不暢的人(rén)可(kě)以服用茯苓，有(yǒu)很(hěn)好的利尿效果，并且不會(huì)對脾胃造成傷害。但(dàn)是一些(xiē)身體(tǐ)虛弱的人(rén)，一旦服用茯苓過量，會(huì)傷害元氣，同時(shí)夜晚起床排尿的次數(shù)會(huì)增加，導緻睡眠質量變差，對身體(tǐ)的傷害很(hěn)大(dà)。

3.    蓮子

蓮子能益腎澀精、養心安神，适用于心神不甯、失眠多(duō)夢的人(rén)群；蓮子性寒，且有(yǒu)催生(shēng)的作(zuò)用，偏寒性體(tǐ)質、月經期、孕早期人(rén)群等不适宜食用。

        海參體(tǐ)內(nèi)含有(yǒu)VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和(hé)VK7種維生(shēng)素。維生(shēng)素在人(rén)體(tǐ)內(nèi)不能自行(xíng)合成，為(wèi)人(rén)體(tǐ)生(shēng)長和(hé)代謝所必需。

        海參體(tǐ)內(nèi)富含人(rén)體(tǐ)必需的常量和(hé)微量元素，其中微量元素中鐵(tiě)、鋅含量最為(wèi)豐富。鐵(tiě)和(hé)鋅是人(rén)體(tǐ)需要量最多(duō)的微量元素。

1.    蛋白質：是建造和(hé)修複身體(tǐ)的重要原料，人(rén)體(tǐ)的發育以及受損細胞的修複和(hé)更新，都離不開(kāi)蛋白質，蛋白質也能被分解為(wèi)人(rén)體(tǐ)的生(shēng)命活動提供能量。

2.    維生(shēng)素：

維生(shēng)素A：與皮膚正常角化關系密切。缺乏時(shí)則皮膚幹燥、角層增厚、毛孔為(wèi)小(xiǎo)角栓堵塞，嚴重時(shí)影(yǐng)響皮脂分泌。所以，皮膚幹燥、粗糙、無光澤、脫屑、有(yǒu)小(xiǎo)角栓者服用維生(shēng)素A有(yǒu)好處。

維生(shēng)素B6：與氨基酸代謝關系甚密，能促進氨基酸的吸收和(hé)蛋白質的合成，為(wèi)細胞生(shēng)長所必需，對脂肪代謝亦有(yǒu)影(yǐng)響，與皮脂分泌緊密相關，因而，頭皮脂溢、多(duō)屑時(shí)常用它。

維生(shēng)素E：公認有(yǒu)抗衰老功效，能促進皮膚血液循環和(hé)肉芽組織生(shēng)長，使毛發皮膚光潤，并使皺紋展平

3.    礦物質：

鐵(tiě)：是血紅蛋白的組成成分；參與氧氣和(hé)二氧化碳的運載和(hé)交換；是酶的構成物質，對能量産生(shēng)也是必需的

鋅：是體(tǐ)內(nèi)200多(duō)種酶以及DNA、RNA的組成成分，是生(shēng)長發育的必需物質，對于傷口愈合也很(hěn)重要。

近期，朝陽區(qū)實驗小(xiǎo)學将《傳統中醫(yī)——運動養生(shēng)八段錦》編入網課，讓學生(shēng)在家(jiā)裏即可(kě)學習中醫(yī)養生(shēng)運動，提高(gāo)身體(tǐ)素質。由此可(kě)見，全民養生(shēng)的大(dà)潮正在到來(lái)，人(rén)的身體(tǐ)健康問題已經被提高(gāo)到一個(gè)新的高(gāo)度。

“健康是人(rén)生(shēng)第一财富。”——愛(ài)默生(shēng)。在經過了長時(shí)間(jiān)的努力打拼和(hé)辛苦奮鬥之後，這次的疫情給所有(yǒu)人(rén)敲響了警鍾。身體(tǐ)健康——這個(gè)被所有(yǒu)人(rén)長期忽略的，也是生(shēng)命與生(shēng)活最基本的問題再次被放到了首要位置。

早睡早起，是最簡單的養生(shēng)方式，但(dàn)由于當前社會(huì)工作(zuò)壓力普遍較大(dà)，沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)運動和(hé)熬夜成為(wèi)了上(shàng)班族的标配，于是在日常的食譜中加入合适的養生(shēng)保養食品便成了現在比較常見的養生(shēng)方式。

這裏也要建議平時(shí)多(duō)吃(chī)一些(xiē)雞蛋、動物內(nèi)髒、海鮮等高(gāo)蛋白的食物，同時(shí)注意葷素搭配，攝入均衡的營養，瓜果蔬菜等也是不可(kě)缺少(shǎo)的。

相信我們都曾驚訝于明(míng)星們的不老童顔，把一切的功勞歸功于化妝品，卻忽略了日常的保養才更重要。同樣是30歲，為(wèi)什麽有(yǒu)的人(rén)皮膚細嫩，連細紋都很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)，而有(yǒu)的人(rén)卻膚色暗淡，甚至早早謝頂。這都取決于日常的生(shēng)活習慣和(hé)對身體(tǐ)的保養。所以，在現在全民養生(shēng)的大(dà)潮下，是時(shí)候好好照顧一下自己的身體(tǐ)了，不要讓小(xiǎo)問題日積月累，最後隻能投醫(yī)問藥，擁有(yǒu)健康強健的身體(tǐ)，工作(zuò)、學習、生(shēng)活才會(huì)如魚得(de)水(shuǐ)。

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        盜汗、自汗當屬虛汗範疇，前者多(duō)屬于陰虛，後者多(duō)見氣虛，二者均為(wèi)體(tǐ)質虛弱所緻，但(dàn)往往由于身體(tǐ)無太大(dà)的不适而被忽視(shì)。其實盜汗、虛汗是不容忽視(shì)的，因為(wèi)常出虛汗極易導緻脫水(shuǐ)、體(tǐ)內(nèi)電(diàn)解質平衡紊亂、微量元素喪失等等。輕的常覺頭暈、身軟、面色蒼白、食欲不振、睡眠不甯、身體(tǐ)消瘦；重者肌肉抽搐、心慌氣短(duǎn)、記憶力下降、發育遲緩、智力低(dī)下。

        海參含有(yǒu)鈣、鉀、鋅、鐵(tiě)、硒、錳等礦物質。鈣具有(yǒu)強化骨細胞硬度、促使骨質健康發育的作(zuò)用，尤其對兒童的骨質發育有(yǒu)明(míng)顯的幫助。鐵(tiě)可(kě)治療貧血、面色蒼白、虛汗、盜汗、感冒、厭食等症狀，增強食欲，提高(gāo)免疫力。硒可(kě)抑制(zhì)癌細胞及血管的生(shēng)長，有(yǒu)抗癌作(zuò)用。鋅可(kě)增強細胞內(nèi)部機能，擴張理(lǐ)化因子生(shēng)長的外界環境，促使其合成蛋白質的機能，增強腦(nǎo)細胞的營養，促進其健康發育，尤其能促進胎兒腦(nǎo)功能的健康發育。

        一般一個(gè)成年人(rén)一天吃(chī)一隻海參即可(kě)，海參營養豐富，需注意過量服用會(huì)增加腎髒負擔。堅持适量長期使用，能增強身體(tǐ)免疫力和(hé)改善身體(tǐ)亞健康狀态。

其次是山(shān)東煙台的魯參，最後就是南方的養殖參了。

一般來(lái)說都是北緯39度的海參營養最好。因為(wèi)氣溫水(shuǐ)溫特别的适宜。海zhidao參能吸取足夠的營養。自行(xíng)躲避天敵，有(yǒu)自然的優勢，這樣生(shēng)長出來(lái)的海參，自然營養更加充分！

遼參是指遼甯海參，是海參中最好的一種。主要産地在大(dà)連長海縣，這裏是我國曆史較為(wèi)久遠的海參産地。

早在明(míng)代的《本草從新》中就指出：“海參，産遼海者良。”遼參因環境及氣候原因生(shēng)長緩慢，至少(shǎo)5年才能長成，因而肉質肥厚飽滿，營養豐富。

        大連深海科技有限公司旗下品牌鮮海淘已正式入駐永輝超市，現在在超市即可(kě)購買到新鮮大(dà)連底播野生(shēng)活海參，現場(chǎng)挑選，當面處理(lǐ)并打包海參，加工過程全透明(míng)，更安心！！！！

海參有(yǒu)很(hěn)好的滋補作(zuò)用，含有(yǒu)豐富的蛋白質，可(kě)以補虛，給身體(tǐ)提供營養，促進身體(tǐ)發育，含有(yǒu)豐富的DHA、煙酸、牛磺酸等，可(kě)以促進大(dà)腦(nǎo)的發育，緩解大(dà)腦(nǎo)疲勞，提高(gāo)記憶力及增強免疫力，含有(yǒu)的精氨酸，可(kě)以改善學生(shēng)睡眠，緩解神經衰弱。成年人(rén)一天建議吃(chī)一隻海參，未成年人(rén)按年齡建議一個(gè)海參分二至三天吃(chī)完。

但(dàn)許多(duō)人(rén)不知道(dào)，海參中的酸性粘多(duō)糖，也是對人(rén)體(tǐ)大(dà)有(yǒu)益處的物質。

經醫(yī)學檢測，多(duō)糖是海參體(tǐ)壁的重要成分，含量達幹參所含有(yǒu)機物的6%以上(shàng)。海參中的酸性粘多(duō)糖對人(rén)體(tǐ)生(shēng)長、創傷愈合、抗炎、預防組織老化、動脈硬化等有(yǒu)一定的食療作(zuò)用。

酸性粘多(duō)糖的減少(shǎo)和(hé)人(rén)體(tǐ)肌肉衰老有(yǒu)關。這也證明(míng)了海參營養價值中抗衰老的功效。酸性粘多(duō)糖可(kě)提高(gāo)毛細血管內(nèi)脂蛋白酶的活性并促進釋放，從而起到降低(dī)血脂作(zuò)用，可(kě)以抗自由基，延緩衰老。

八仙之一“鐵(tiě)拐李”在成仙之前，是窮困書(shū)生(shēng)，屢謀功名未取，身患重病。一日，他來(lái)到海邊，想投海解脫，忽聞一股鮮美香氣，見一老者在一口鍋中煮東西。尋香來(lái)到老者身邊，隻見老者精神矍铄，仙風道(dào)骨，“鐵(tiě)拐李”問：“鍋中所煮何物？”老者微微一笑：“此乃‘通(tōng)天海刺參’，乃海中珍品，食之可(kě)強身健體(tǐ)，常食可(kě)忘卻人(rén)世間(jiān)一切煩惱。年輕人(rén)，人(rén)生(shēng)不得(de)意之事十有(yǒu)八九，但(dàn)為(wèi)此枉斷性命，就太不值了，人(rén)世間(jiān)還(hái)有(yǒu)多(duō)少(shǎo)美好的事情在等着你(nǐ)去體(tǐ)驗呀，就像這‘通(tōng)天海刺參，你(nǐ)若是剛才投了海，恐怕今天就沒福氣享受這等美食了。”一席話(huà)驚醒鐵(tiě)拐李，而老者化作(zuò)仙雲随風而去。

從此“鐵(tiě)拐李”便日日參悟老者的話(huà)，天天食用“通(tōng)天海刺參”。四十天後，他便覺得(de)身體(tǐ)清爽，腦(nǎo)清目明(míng)；八十天後，他便參透禅機；第八十一天，他得(de)道(dào)升天了。後經菩薩點化，抛棄肉身，得(de)成“八仙”之首“鐵(tiě)拐李’，為(wèi)世人(rén)造福。民間(jiān)冬季進補81天海參的說法也由此而來(lái)。

四、天井海參

相傳古時(shí)農村有(yǒu)一老漢，已生(shēng)育有(yǒu)九女，在五十歲時(shí)喜得(de)貴子，樂得(de)老漢做(zuò)夢都笑出聲來(lái)。在兒子滿百日之時(shí)，一家(jiā)人(rén)齊聚賀喜，庭院之中滿是歡樂祥和(hé)的氛圍。老漢将潛水(shuǐ)攢的大(dà)半筐海參交給老伴燒食，老伴将海參簡單地加蔥燒食後，便一一盛出，交予衆女兒女婿之手。

因人(rén)口衆多(duō)，室內(nèi)沒有(yǒu)空(kōng)間(jiān)放置桌子和(hé)足夠的凳子，大(dà)家(jiā)就坐(zuò)在天井裏端着一碗蔥花(huā)海參，獨享屬于自己的那(nà)份美味。香味四溢布滿庭院，亦飄入鄰居家(jiā)中，左鄰右舍紛紛前來(lái)一探究竟，發現竟是海參的奇香，又因大(dà)家(jiā)都坐(zuò)于天井食用，逐得(de)天井海參的别名，随着衆人(rén)口口相傳，迅速傳播開(kāi)來(lái)，成就了海參的又一段趣聞。

這正是“香味四溢滿庭院，天井海參美名揚”，海參的蔥燒煮食方法也逐漸為(wèi)衆人(rén)所接受。這是如何吃(chī)海參的最早傳說，等後來(lái)海參上(shàng)了皇帝的餐桌，其身價更是倍增。

五、劉公與海參

史料記載，在東漢末年，戰事連連，天災亦不斷出現，亂世之中，漢少(shǎo)帝為(wèi)亂臣賊子迫害，無奈之中，少(shǎo)帝妃子隻能帶上(shàng)尚且年幼的兒子踏上(shàng)漫漫無盡的逃生(shēng)之路。在經曆後有(yǒu)追兵、艱辛的跋山(shān)涉水(shuǐ)的生(shēng)死磨難之後，母子倆終于到達東海，暫且結束了颠沛流離的逃生(shēng)生(shēng)活。由于多(duō)年的颠沛流離，少(shǎo)帝妃子身體(tǐ)狀況積勞成疾，常常出現各種不适。一位老漁民告訴尚未成年的劉公，海裏最滋補的當屬海參，體(tǐ)型大(dà)而肉質肥厚，口感上(shàng)乘，具有(yǒu)補養身體(tǐ)的功效，不妨給母親試試。

從此，年少(shǎo)的劉公每天都撈上(shàng)幾隻這種“軟綿綿，刺短(duǎn)粗壯”的黑(hēi)家(jiā)夥，拿(ná)回家(jiā)煮給母親吃(chī)。據傳，劉母自食用了海參後，身體(tǐ)狀況明(míng)顯好轉，本虛弱無力變為(wèi)可(kě)以手提輕物，臉色由枯黃漸漸變得(de)白裏透紅，身子骨一天比一天硬朗。孝順的劉公驚喜不已，把海參當成了佛物一樣深愛(ài)有(yǒu)加。生(shēng)性善良的劉公，走到哪裏便将“秘方”傳到哪，海參由此身價陡增。這正是“劉公撈參救母，孝行(xíng)感天動地”，小(xiǎo)小(xiǎo)海參見證了古人(rén)的孝行(xíng)，讓後世之人(rén)廣為(wèi)傳頌。

據說在很(hěn)早以前，開(kāi)天辟地之祖太上(shàng)老君為(wèi)玉皇大(dà)帝煉仙丹時(shí)睡着了，拉風箱的童子便偷了仙丹下凡到人(rén)間(jiān)，發現後被李天王追捕，于是一邊跑一邊把仙丹撒下去，第一把仙丹撒在了雲南，變成了田七，也稱“田七參”；第二把仙丹從渤海一直撒到長白山(shān)一帶，撒到渤海裏的變成了海參，撒到長白山(shān)一帶的變成了人(rén)參。

仔細觀察，田七參和(hé)人(rén)參形狀很(hěn)像，藥理(lǐ)也有(yǒu)相通(tōng)的地方，人(rén)參有(yǒu)“長生(shēng)不老”的效果，海參也被傳如此，可(kě)見三者是有(yǒu)關聯的。

二、秦始皇與海參

秦時(shí)尋仙漢煉丹，長生(shēng)不老風正酣。從傳說中的嫦娥奔月，到曆史上(shàng)的方士煉丹。羽化成仙，長生(shēng)不老，這是人(rén)類由來(lái)已久的向往。從帝王将相，到達官财主，再到布衣平民，妄想成仙者趨之若鹜。囚母弑父，統一六國。夢想自己長命百歲，期待江山(shān)千年永固，一代枭雄秦始皇當然不能例外。

公元前219年，秦始皇坐(zuò)船(chuán)出遊，其間(jiān)聽(tīng)說在渤海灣裏有(yǒu)三座仙山(shān)，叫蓬萊、方丈、瀛洲。據說仙山(shān)上(shàng)居住着許多(duō)仙人(rén)，均藏有(yǒu)長生(shēng)不老之藥。告訴秦始皇這個(gè)神奇故事的人(rén)叫徐福，是當地的一個(gè)方士，聽(tīng)說他曾經親眼看到過這三座仙山(shān)。

秦始皇聽(tīng)後大(dà)喜，于是就派徐福帶領千名童男童女入海尋找長生(shēng)不老藥。徐福奉秦始皇之命，率“童男童女三千人(rén)”和(hé)“百工”，攜帶“五谷子種”，乘船(chuán)泛海東渡尋找長生(shēng)不老藥。但(dàn)他在海上(shàng)漂流了好長時(shí)間(jiān)也沒有(yǒu)找到他所說的仙山(shān)，更不用說仙人(rén)和(hé)長生(shēng)不老藥了。秦始皇是個(gè)暴君，徐福怕被砍頭，心生(shēng)懼怕，不敢無功而返，隻好和(hé)童男童女們流落荒島，以打魚為(wèi)生(shēng)。

在島上(shàng)，徐福發現了一種奇醜無比的海洋生(shēng)物，這就是我們現在所說的海參。徐福向來(lái)有(yǒu)冒險精神，好奇心驅使決定嘗嘗此“怪物”何味，乃命屬下蒸煮，但(dàn)聞清香徐來(lái)，徐福食欲大(dà)振，食之，頓感爽滑可(kě)口，連連叫好。之後，每日必食，數(shù)日後，倍感氣運通(tōng)暢，渾身活力四射，便長期堅持服用下去。就這樣，徐福在島上(shàng)生(shēng)活50多(duō)年，年逾九十，依然面如童顔，須發俱黑(hēi)，百病皆無，徐福大(dà)悟：吾皇三次遣我苦苦尋覓的長生(shēng)不老藥，原來(lái)乃海參也！因參如土色，故稱之泥肉、土肉。徐福遂派人(rén)送至始皇，然始皇此時(shí)早已駕崩。徐福歎息曰：“早知土肉（海參）如此，爾豈會(huì)崩命焉！”

海參在不同的海域生(shēng)長，體(tǐ)內(nèi)的營養積累量也不同，南方海域水(shuǐ)溫普遍偏高(gāo)，因此海參本身生(shēng)長快，相同個(gè)頭的海參年份短(duǎn)，海參體(tǐ)內(nèi)營養積累少(shǎo)；而北方刺參生(shēng)長海域水(shuǐ)溫低(dī)，因此生(shēng)長緩慢，相同個(gè)頭的話(huà)，海參年份積累的養分更多(duō)。因此北方海參的價格也是要高(gāo)于南方參。不同種類的海參品種價格也有(yǒu)較大(dà)差異：例如遼刺參和(hé)烏參。

我們都知道(dào)現在市面上(shàng)的幹海參分為(wèi)淡幹海參、鹽幹海參、凍幹海參等，

加工一斤淡幹海參要用35一40斤鮮活海參

加工一斤鹽幹海參要用25一35斤鮮活海參

加工一斤凍幹海參要用10一20斤鮮活海參

由此可(kě)見淡幹海參的價格要遠遠高(gāo)于凍幹海參。

海參一般都是按頭數(shù)來(lái)算(suàn)的，頭數(shù)就代表海參的大(dà)小(xiǎo)，相同重量海參頭數(shù)越少(shǎo)就代表海參越大(dà)，營養價值也就越高(gāo)。海參越大(dà)、生(shēng)長周期越長、越稀有(yǒu)，價格也就越高(gāo)。

海參的幹燥程度，一般越幹的海參相比水(shuǐ)分多(duō)的海參價格越高(gāo)。水(shuǐ)分的比例減少(shǎo)，相同重量下海參頭數(shù)更多(duō)，也更容易保存。

綜上(shàng)所述海參的加工方法、用料成本、海參年齡、産地等決定了海參的品質，海參的品質直接關系到海參的價格。

主料：嫩豆腐1塊，海參50克，鹽3克。

輔料：姜片2片，蔥少(shǎo)許，大(dà)蒜頭3瓣，核桃油少(shǎo)許，胡椒粉少(shǎo)許。

做(zuò)法步驟

1:準備食材

2:豆腐切小(xiǎo)塊

3:大(dà)蒜頭去皮

4:海參加小(xiǎo)塊

5:鍋中放放豆腐、姜片和(hé)大(dà)蒜頭

6:加入25毫升核桃油、25毫升蝦油和(hé)300毫升水(shuǐ)

7:放入三克鹽

8:大(dà)火(huǒ)燒開(kāi)轉小(xiǎo)火(huǒ)燒十分鍾

9:放入海參

10:大(dà)火(huǒ)燒三分鍾

11:加放少(shǎo)許胡椒粉

12:散上(shàng)蔥

13:成品

2019年底爆發的疫情已經蔓延至全球，在嚴格的防控下目前形勢好轉，但(dàn)是仍不能大(dà)意。從疫情發生(shēng)以來(lái)，廣泛關注的除了口罩、消毒水(shuǐ)以外，自身免疫力的提高(gāo)、吃(chī)什麽可(kě)以提高(gāo)身體(tǐ)免疫力成為(wèi)當前熱議話(huà)題。

五一送禮怎麽選，今年養生(shēng)品廣受關注

疫情大(dà)勢下，國內(nèi)各地逐漸進入複工的狀态，馬上(shàng)又到五一節慶小(xiǎo)長假，疫情後的第一個(gè)小(xiǎo)長假，今年五一送禮送什麽在各大(dà)網站(zhàn)搜索量急速上(shàng)漲，今年五一送禮養生(shēng)品廣受關注。

為(wèi)何今年五一送禮偏愛(ài)養生(shēng)品，這要歸咎于疫情侵襲，如何提高(gāo)免疫力成了今年的潮流話(huà)題，要問在五一送禮送什麽養生(shēng)品好？這裏就不得(de)不提海參，随着各地對醫(yī)務人(rén)員和(hé)病号加餐海參等等，讓海參進入到了養生(shēng)食品的前幾位。

受疫情影(yǐng)響，催熱海參消費市場(chǎng)

海參雖然是養生(shēng)品的翹楚，但(dàn)是因其高(gāo)昂的價格、品質不一讓人(rén)望而卻步，尤其是海參市場(chǎng)魚龍混雜，如何能挑選到優質好海參是消費者所關心的。

大連深海科技有限公司是一家(jiā)集生(shēng)産、銷售為(wèi)一體(tǐ)的高(gāo)新技(jì)術(shù)企業，公司對産品的質量及安全嚴格把關，長期緻力于提供高(gāo)品質安全放心的海參産品。2019年公司榮幸的成為(wèi)國家(jiā)315《打假•保真》聯盟單位，并成為(wèi)315購放心商城定制(zhì)商品。為(wèi)消費者 打造一個(gè)值得(de)信賴的海參品牌。

“鮮海淘”——廣潤堂旗下高(gāo)端品牌。

現北京30多(duō)家(jiā)大(dà)型超市都進駐了“鮮海淘”品牌海參專櫃，現場(chǎng)宰殺活海參，讓客戶品嘗到新鮮的活海參，同時(shí)讓客戶購買。

*京東旗艦店(diàn)也已正式入駐，線上(shàng)購物更方便。

準備材料

        海參250克，幹香菇3朵，玉米筍60克，紅蘿蔔20克，豌豆莢40克，蒜末10克，姜末10克，蔥段15克，辣椒片15克，原味高(gāo)湯1/2罐，鮮味雞精1/2小(xiǎo)匙，蚝油1/3大(dà)匙，烏醋1小(xiǎo)匙，香油1小(xiǎo)匙，米酒1小(xiǎo)匙，鹽少(shǎo)許。

做(zuò)法

1.海參處理(lǐ)完成後洗淨，切成塊狀，再放入沸水(shuǐ)中汆燙去腥，撈出備用（如果是即食海參，化凍後直接可(kě)以使用）。

2.幹香菇泡發切小(xiǎo)片；紅蘿蔔去皮切片；玉米筍切塊；豌豆莢去頭尾及粗絲。

3.将步驟2所有(yǒu)材料放入沸水(shuǐ)中汆燙一下去澀，撈出備用。

4.熱鍋，倒入2大(dà)匙油，放入蒜末、姜末爆香，再加入蔥段、辣椒片、步驟3的香菇片炒香。

5.于作(zuò)法4中加入原味高(gāo)湯、水(shuǐ)、作(zuò)法1的海參塊、所有(yǒu)調味料煮約3分鍾，再放入作(zuò)法3的紅蘿蔔片、玉米筍、豌豆莢煮至入味，最後以太白粉水(shuǐ)勾芡即可(kě)。

        *鮮海淘海參采用優質大(dà)連底播野生(shēng)海參，通(tōng)過多(duō)層檢驗，更放心；參齡足，肉質更筋道(dào)，營養更豐富。

用料：即食海參、絲瓜、冬菇、江瑤柱、橄榄油、醬、鹽、胡椒粉、雞精、生(shēng)粉、芝麻油。

1、将冷凍的即食海參自然解凍後裝盤備用。

2、絲瓜去皮切塊、江瑤柱浸泡至軟、冬菇浸泡軟之後切塊、海參切片備用。

3、起鍋燒熱後，倒入适量橄榄油，再放入冬菇、海參略微翻炒。

4、再加入醬後，翻炒均勻，倒入熱水(shuǐ)。

5、再放入江瑤柱攪拌均勻後蓋上(shàng)鍋蓋大(dà)火(huǒ)轉小(xiǎo)火(huǒ)焖約二十分鍾。

6、打開(kāi)鍋蓋，放入絲瓜，攪拌均勻。

7、最後調入适量鹽、雞精、胡椒粉，芝麻油勾生(shēng)粉芡即可(kě)熄火(huǒ)出鍋。

小(xiǎo)貼士：

1、冬菇與江瑤柱在海參解凍的同時(shí)浸泡。

2、先将海參冬菇江瑤柱焖熟。

3、最後才放入絲瓜一起燴。

4、醬有(yǒu)鹽份，鹽可(kě)以少(shǎo)放。

鮮海淘海參采用優質大(dà)連底播野生(shēng)海參，通(tōng)過層層檢疫，更放心；參齡足，肉質更筋道(dào)，營養更豐富。京東618，200元、300元優惠券等大(dà)波福利即将來(lái)襲，性價比更高(gāo)，買着更實惠！！

1、作(zuò)為(wèi)早餐海參可(kě)以切碎熬粥，做(zuò)海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裏，同時(shí)加入少(shǎo)量的鹽和(hé)糖，适量的姜絲。這種吃(chī)法比較适合平時(shí)吃(chī)海參的老年人(rén)，不但(dàn)營養吸收好，而且口感比較柔和(hé)，也不會(huì)傷胃，對于老年人(rén)的體(tǐ)弱虛寒、産後虛弱的産婦 或者術(shù)後需要進補的人(rén)群大(dà)有(yǒu)好處。

2、可(kě)以做(zuò)海參雞蛋羹。将海參與少(shǎo)量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有(yǒu)很(hěn)好的滋陰養血效果。

3、蘸食。每早食一個(gè)，可(kě)蘸蜂蜜和(hé)白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可(kě)放入牛奶中送服，常年堅持有(yǒu)強身健體(tǐ)的功效。

4、涼拌海參。将煮後的海參用涼水(shuǐ)洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和(hé)香菜拌勻即可(kě)食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可(kě)口。

5、海參還(hái)可(kě)以做(zuò)清湯 。将海參切碎，入鍋燒開(kāi)，取方便面調料少(shǎo)許，根據個(gè)人(rén)口味調理(lǐ)。

6、海參蘑菇湯。用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，是老年人(rén)理(lǐ)想的滋補品。

7、辣根海參。盤子裏放上(shàng)一些(xiē)冰塊，将煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上(shàng)面，把辣根和(hé)味極鮮按個(gè)人(rén)口味攪拌在一起放在碗裏，吃(chī)的時(shí)候直接用海參片蘸食就可(kě)以了。

【一看】要看海參解凍後的形狀是否飽滿自然，顔色是否自然有(yǒu)光澤，不是越黑(hēi)越好，刺要飽滿挺拔才可(kě)以。一般海參是真空(kōng)包裝,我們在購買前無法拆開(kāi)包裝,所以,隻能通(tōng)過觀察參刺是否挺拔清晰,參表面是否挂冰來(lái)判斷海參的好壞。

【二聞】要聞海參切開(kāi)後的味道(dào)，有(yǒu)一點淡淡的海參自然的清香，這說明(míng)海參新鮮，沒有(yǒu)添加任何其它成分。海參加工貓膩多(duō),消費者一定要擦亮眼睛,才能避免買到不良商家(jiā)的劣質海參。加工即食海參常用的添加劑無非就是一些(xiē)火(huǒ)堿、甲醛和(hé)一些(xiē)防腐劑這些(xiē)東西,買回家(jiā)的海參可(kě)以先打開(kāi)袋子聞聞, 沒攙假的海參或泡海參的水(shuǐ)應該隻有(yǒu)淡淡的海水(shuǐ)味，用了火(huǒ)堿的也沒什麽太大(dà)的怪味，但(dàn)是用了藥物的那(nà)味就大(dà)了。

【三品嘗】要嘗原味不加任何作(zuò)料，口感應該筋道(dào)，有(yǒu)咬頭，不甜，不鹹，不澀伴有(yǒu)一種清香為(wèi)好即食海參。我們可(kě)以通(tōng)過即食海參的彈性來(lái)辨别海參的好與壞,一般用了火(huǒ)堿海參,特别脆,把手指伸進肚子中間(jiān)的小(xiǎo)洞對着背部捏一捏,如果十分脆,就是加過燒堿的海參。如果彈性十足,但(dàn)是有(yǒu)一股奇怪的味道(dào),那(nà)就是加過藥的海參，不能食用。好的即食海參,應該是手感Q彈,且沒有(yǒu)異味的海參。

營養價值一：根據研究表明(míng)，海參中含有(yǒu)超過五十種的營養成分，每天早上(shàng)空(kōng)腹食用，具有(yǒu)非常好的抗疲勞效果，還(hái)可(kě)以提高(gāo)人(rén)體(tǐ)記憶力。

營養價值二：對于那(nà)些(xiē)癌症患者來(lái)講，如果食用海參的話(huà)可(kě)以起到抵抗癌症的作(zuò)用，提高(gāo)人(rén)體(tǐ)的抗癌功效，并且還(hái)可(kě)以預防老年癡呆症的出現。

營養價值三：對于懷孕的人(rén)群來(lái)講，如果食用海參的話(huà)，可(kě)以起到提供給孕婦營養，促進兒童的大(dà)腦(nǎo)發育等作(zuò)用，效果非常的明(míng)顯。

營養價值四：對于普通(tōng)的女性來(lái)講，如果食用海參的話(huà)，具有(yǒu)一定的美容養顔功效，因此可(kě)以這麽說，海參就是一種天然的化妝品。

營養價值五：海參能夠起到預防癌症的作(zuò)用，因為(wèi)在海參的體(tǐ)內(nèi)，有(yǒu)一種成分是其他的成分所沒有(yǒu)的，叫做(zuò)海參毒素，這種成分如果被人(rén)體(tǐ)吸收的話(huà)，就可(kě)以起到預防癌症的作(zuò)用。

營養價值六：對于大(dà)病初愈的人(rén)來(lái)講，如果食用海參的話(huà)，可(kě)以起到康複治療的效果，能夠快速的恢複人(rén)體(tǐ)的元氣。

雖然說海參的功效比較大(dà)，但(dàn)是并不是所有(yǒu)的人(rén)都适合食用海參，也不是所有(yǒu)的人(rén)都可(kě)以在任何條件下食用海參，在食用即食海參的時(shí)候，有(yǒu)一些(xiē)方面的事情需要注意。

注意事項一：雖然說海參的營養非常高(gāo)，但(dàn)是并不能多(duō)吃(chī)，一般來(lái)講，每天一隻海參就夠了，因為(wèi)如果多(duō)吃(chī)的話(huà)，就會(huì)加重海參對人(rén)體(tǐ)的腎功能的影(yǐng)響。

注意事項二：海參雖然是一種進補性的食品，但(dàn)是并不單單隻能在秋冬季節可(kě)以食用，在夏季也依然可(kě)以食用，隻是需要控制(zhì)食用的量。

注意事項三：海參是不能和(hé)柿子、石榴等一起食用，因為(wèi)這些(xiē)水(shuǐ)果中的鞣酸會(huì)使得(de)海參中的蛋白質凝固，使得(de)人(rén)體(tǐ)很(hěn)難消化海參。

注意事項四：一些(xiē)人(rén)在食用海參的時(shí)候，會(huì)完全清洗幹淨海參，比如說海參的內(nèi)膜，其實海參的內(nèi)膜是有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的營養價值，所以不建議清洗。

　　海産品或多(duō)或少(shǎo)都有(yǒu)點海腥味，去除海參海腥味，可(kě)以把發制(zhì)好的海參放在鍋裏加些(xiē)蔥、姜和(hé)白酒加适量水(shuǐ)少(shǎo)煮一會(huì)，就可(kě)以去除味道(dào)了。

海參烹制(zhì)的注意事項

　　海參雖然營養價值高(gāo)，但(dàn)是它本身沒有(yǒu)味道(dào)，可(kě)以去超市買包裝好的鮑汁或者高(gāo)湯來(lái)燒。

　　1、小(xiǎo)個(gè)頭的海參一般适合切成絲、片、條，然後涼拌、做(zuò)湯；大(dà)一點的海參一般都用來(lái)整隻的燒、扒。

　　2、肉質較厚的海參更适合于長時(shí)間(jiān)的焖和(hé)炖，肉質較薄的則适合做(zuò)湯、涼拌。

　　3、海參做(zuò)熱菜時(shí)要避免加醋，以免破壞了海參原有(yǒu)的香、鮮、嫩的本質，但(dàn)在烹調時(shí)必須要加料酒除腥味。

　　4、傳統做(zuò)海參一般以鹹鮮為(wèi)主，但(dàn)也可(kě)以制(zhì)作(zuò)成酸辣湯，也可(kě)以用辣根、芥末涼拌。鑒于海參一般以大(dà)菜或頭菜的形式出現，所以很(hěn)少(shǎo)将它制(zhì)作(zuò)成麻辣味、酸甜味或者是咖喱味等味型。

　　5、個(gè)頭較大(dà)的海參在烹調時(shí)很(hěn)難入味，所以必須要用小(xiǎo)火(huǒ)長時(shí)間(jiān)煨制(zhì)。

　　6、做(zuò)海參一般要勾芡，但(dàn)是如果芡汁勾不好，就會(huì)使海參吃(chī)起來(lái)沒有(yǒu)那(nà)麽爽滑，為(wèi)此在勾芡時(shí)必須要離火(huǒ)，淋芡汁要慢慢地淋入，勾芡一定要勻稱。每次淋入的芡汁完全包裹在海參上(shàng)，方可(kě)再淋第二次；淋明(míng)油同樣要分若幹次，溫度保持在90-95℃時(shí)最好。

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即食海參有(yǒu)以下的幾種吃(chī)法大(dà)家(jiā)可(kě)以借鑒

1、第一種方法就是開(kāi)袋即食，這樣吃(chī)起來(lái)是原汁原味的，當然也是最省事的。開(kāi)袋之後蘸蜂蜜、醬油都可(kě)以，也可(kě)以蘸鮑汁直接吃(chī)，或者煮粥時(shí)放裏面，溫熱即可(kě)食用了。小(xiǎo)編提醒：如果海參是那(nà)種凍着冰的，要拿(ná)出來(lái)先化凍，然後再吃(chī)。

2、做(zuò)海參小(xiǎo)米粥。在做(zuò)小(xiǎo)米粥的時(shí)候把即食海參切成小(xiǎo)塊，均勻地倒進小(xiǎo)米中，文火(huǒ)加熱至開(kāi)鍋。這種做(zuò)法使海參的營養價值很(hěn)好地與小(xiǎo)米結合在一起，對身體(tǐ)大(dà)大(dà)有(yǒu)利，尤其适合坐(zuò)月子的女士。

3、海參木耳大(dà)腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大(dà)腸150-200克，煮湯，用食鹽、味精調味食用。适用于陰虛腸燥和(hé)便秘。

4、涼拌海參：将即食海參切成薄片，加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和(hé)香菜拌勻即可(kě)食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可(kě)口，是一道(dào)營養豐富的宴客佳肴。

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海參營養價值很(hěn)高(gāo)，一次性大(dà)量食用會(huì)有(yǒu)副作(zuò)用。

海參性滑膩，脾胃有(yǒu)濕、咳嗽痰多(duō)、舌苔厚膩者不宜食用。

感冒及腹瀉患者，最好暫時(shí)别吃(chī)海參。

海參蛋白質豐富，每次食用别過多(duō)，以免不易消化。脾胃虛弱者可(kě)有(yǒu)選擇的食用海參食品。

但(dàn)是海參中的主要活性物質為(wèi)皂苷，海參皂苷又叫做(zuò)海參毒素，因為(wèi)它具有(yǒu)一定的毒性，如果一次性食用過多(duō)的話(huà)，會(huì)有(yǒu)很(hěn)強的副作(zuò)用，比如說，食用過多(duō)的海參會(huì)導緻食用者口舌幹燥、甚至流鼻血的情況，就像俗稱的上(shàng)火(huǒ)了一樣。在食用海參的時(shí)候注意合理(lǐ)的量，就是十分安全的沒有(yǒu)副作(zuò)用，所以一般的人(rén)群都可(kě)以放心的食用海參，腎功能不好的人(rén)最好不要吃(chī)海參，因為(wèi)海參含有(yǒu)豐富的蛋白質，能夠增加腎髒負擔。

大(dà)病初愈後的體(tǐ)質虛弱的人(rén)，或者家(jiā)裏有(yǒu)産後的體(tǐ)虛之人(rén)，并且患有(yǒu)急性腸胃炎、高(gāo)血壓冠心病等等疾病都可(kě)以放心的食用海參，因為(wèi)海參中豐富的蛋白質十分容易被吸收，不管食用者是年老體(tǐ)弱者，還(hái)是營養不良體(tǐ)質虛弱，都可(kě)以很(hěn)容易吸收海參中豐富的營養。

蔥燒海參是山(shān)東省經典的漢族名菜，中華特色美食，屬于魯菜系。從山(shān)東源入，以水(shuǐ)發海參和(hé)大(dà)蔥為(wèi)主料，海參清鮮，柔蔥燒海參以水(shuǐ)發海參和(hé)大(dà)蔥為(wèi)主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，蔥香味醇，營養豐富，食後無餘汁。軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是，古今八珍，之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。

海參同人(rén)參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大(dà)珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載，海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小(xiǎo)便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人(rén)參，故名海參。現代研究表明(míng)，海參具有(yǒu)提高(gāo)記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作(zuò)用。海參可(kě)分為(wèi)刺參、烏參、光參和(hé)梅花(huā)參等多(duō)種，山(shān)東沿海所産的刺參為(wèi)海參上(shàng)品。海參之所以名貴，還(hái)另有(yǒu)一個(gè)原因，就是海參生(shēng)于淺海礁石的沙泥海底，喜在海草繁茂的地方生(shēng)長，在采撈時(shí)需人(rén)工潛水(shuǐ)逐個(gè)捕撈，費力而且得(de)之很(hěn)少(shǎo)，故物以稀為(wèi)貴。

将水(shuǐ)發海參洗淨，整個(gè)放入涼水(shuǐ)鍋中，用旺火(huǒ)燒開(kāi)，約煮5分鍾撈出，瀝淨水(shuǐ)，再用300克雞湯煮軟并使其進味後瀝淨雞湯。把大(dà)蔥分别切成長5厘米的段(100克)和(hé)末(5克)。青蒜切成長3，3厘米的段。

将炒鍋置于旺火(huǒ)上(shàng)，倒入熟豬油，燒到八成熱時(shí)下入蔥段，炸成金黃色時(shí)炒鍋端離火(huǒ)中，蔥段端在碗中，加入雞湯100克、紹酒5克、姜汁2.5克、醬油2.5克、白糖2.5克和(hé)味精1克，上(shàng)屜用旺火(huǒ)蒸1至2分鍾取出，滗去湯汁，留下蔥段備用。豬油加炸好的蔥段、海參、精鹽、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色、燒開(kāi)後移至微火(huǒ)煨兩到三分鍾，上(shàng)旺火(huǒ)加味精用澱粉勾芡，用中火(huǒ)燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可(kě)。

海參的水(shuǐ)發很(hěn)多(duō)，但(dàn)是具體(tǐ)的時(shí)間(jiān)和(hé)步驟有(yǒu)講究，根據以下宮品海參研究院資料整理(lǐ)的發泡方法海參的發泡效果會(huì)更加好：半油發;純水(shuǐ)發;蒸發。無論哪一種方法在漲發過程中所用的容器(qì)和(hé)水(shuǐ)都不能沾上(shàng)油和(hé)鹽。油可(kě)使海參溶化，鹽使海參不易發透。

半油發，先用水(shuǐ)将海參洗淨外皮，晾幹，入煉好後的涼油鍋內(nèi)用慢火(huǒ)加熱，待油溫升高(gāo)聽(tīng)到啪啪響時(shí)，一面用手勺翻動原料一面将勺拖離火(huǒ)眼，待海參回軟後，撈出控淨油，用堿水(shuǐ)洗去油膩，最後用沸水(shuǐ)煮焖漲大(dà)，摘去沙腸即成。一般500克幹貨發2-2.5千克水(shuǐ)貨，這種發法現已很(hěn)少(shǎo)用。因為(wèi)：出料小(xiǎo);在漲發中很(hěn)難掌握海參氽油的程度;即使掌握了氽油的關鍵，在洗滌時(shí)也很(hěn)難洗淨海參外表的油，往往造成海參邊發邊化的現象。

純水(shuǐ)發，将幹海參用自來(lái)水(shuǐ)沖洗1分鍾，洗掉表面浮塵。然後将幹海參置于0-5度冷純淨水(shuǐ)24-36個(gè)小(xiǎo)時(shí)，中間(jiān)換水(shuǐ)2次直至将海參泡軟。将泡軟的海參從腹部縱向剖開(kāi)，去掉海參體(tǐ)內(nèi)前端牙狀物。添純淨水(shuǐ)上(shàng)無油鍋加蓋煮沸後，用中火(huǒ)煮40-60分鍾，煮到能将海參輕輕掐透。 5、換新的0-5度冷純淨水(shuǐ)，泡24-36小(xiǎo)時(shí)左右，中間(jiān)換水(shuǐ)2次，直至發泡到幹海參2倍左右長度即可(kě)食用。

海參的用途都有(yǒu)哪些(xiē)？

其實海參最有(yǒu)營養的吃(chī)法就是清淡食用，下面就會(huì)大(dà)家(jiā)介紹幾種吃(chī)法：

海參粥：作(zuò)為(wèi)早餐海參可(kě)以切碎熬粥，在做(zuò)海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裏，同時(shí)加入少(shǎo)量的鹽和(hé)糖，适量的姜絲，再熬5分鍾後就可(kě)以出鍋。這種吃(chī)法比較适合平時(shí)吃(chī)海參的老年人(rén)，不但(dàn)營養吸收好，而且口感比較柔和(hé)，也不會(huì)傷胃，對于老年人(rén)的體(tǐ)弱虛寒、産後虛弱的産婦或者術(shù)後需要進補的人(rén)群大(dà)有(yǒu)好處。

海參雞蛋羹：将海參與少(shǎo)量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有(yǒu)很(hěn)好的滋陰養血效果。

涼拌海參：将煮後的水(shuǐ)發海參用涼水(shuǐ)洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和(hé)香菜拌勻即可(kě)食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可(kě)口。

海參富含蛋白質、礦物質、維生(shēng)素等50多(duō)種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多(duō)糖和(hé)軟骨素可(kě)明(míng)顯降低(dī)心髒組織中脂褐素和(hé)皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作(zuò)用。海參體(tǐ)內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體(tǐ)細胞活力，适宜于生(shēng)長發育中的青少(shǎo)年。海參能調節人(rén)體(tǐ)水(shuǐ)份平衡，适宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高(gāo)人(rén)體(tǐ)免疫力，增 強人(rén)體(tǐ)抵抗疾病的能力，因此非常适合經常處于疲勞狀态的中年女士與男士，易感冒、體(tǐ)質虛弱的老年人(rén)和(hé)兒童等亞健康人(rén)群。

如何辨别真假海參

1、顔色：真海參顔色棕褐色、棕黑(hēi)色，色澤較均勻。人(rén)造海參顔色烏黑(hēi)發亮，水(shuǐ)中一泡就掉色。

2、外形：真海參參刺長短(duǎn)不一，無殘缺，表面無損傷。人(rén)造海參參刺摸起來(lái)彈性不大(dà)，太過整齊，容易損傷。

3、內(nèi)部：真海參即使将內(nèi)髒掏空(kōng)，內(nèi)壁仍會(huì)殘留筋狀痕迹。人(rén)造海參內(nèi)部光滑無痕，兩端封閉，無開(kāi)口。

幹海參的辨别方法

1、觀察。按規定工藝加工的幹海參，其色澤為(wèi)黑(hēi)灰色或者灰色，體(tǐ)形完整端正，個(gè)體(tǐ)均勻，大(dà)小(xiǎo)基本一緻，結實而有(yǒu)光澤，刺尖挺直且完整，切口小(xiǎo)而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰；體(tǐ)表無鹽霜，附着的木炭灰或草木灰少(shǎo)，無雜質、異味為(wèi)上(shàng)品。

2、觸摸。幹海參個(gè)體(tǐ)堅硬，不容易掰開(kāi)，分量較輕，敲擊有(yǒu)木炭感，擲地有(yǒu)彈性，為(wèi)上(shàng)品。劣質幹海參易于掰斷，并有(yǒu)鹽結晶或雜質脫落，手掂有(yǒu)沉重感，敲擊或擲地無彈性和(hé)回音(yīn)，鹽含量均在60%以上(shàng)。

3、剖開(kāi)。橫向切開(kāi)幹海參，其體(tǐ)內(nèi)潔淨無鹽結晶，無內(nèi)髒、泥沙等雜質，斷面壁厚均勻，在3-5毫米以上(shàng)，斷面肉質呈深棕色，光澤明(míng)亮為(wèi)上(shàng)品。不按規定加工的幹海參，體(tǐ)內(nèi)有(yǒu)明(míng)顯的鹽結晶或雜質，膠質層薄且厚度不均勻，甚至破碎，形成破洞，組織形态老化即為(wèi)劣質品。選擇東澤旗艦店(diàn)海參，健康與你(nǐ)相伴。

優劣質海參鑒别

1、優質海參：顔色灰色(自然色)或黑(hēi)色(加草木灰)，幹度足、稍顯幹癟但(dàn)背部開(kāi)口外翻，雜質少(shǎo)、嗅起來(lái)有(yǒu)新鮮的海鮮味。水(shuǐ)發後顔色應為(wèi)深咖啡或黑(hēi)色，參體(tǐ)完整、肉質厚、彈性強，內(nèi)裏與五條筋完整并呈現白色，每斤幹參可(kě)水(shuǐ)發出不低(dī)于七斤的水(shuǐ)發參。

2、劣質海參：顔色純白(添加了鹽或澱粉)或黑(hēi)的發亮(碳粉上(shàng)色)，體(tǐ)表可(kě)見明(míng)顯的鹽粒結晶，幹參飽滿但(dàn)背部刀口處充滿雜質甚至在加工時(shí)根本沒有(yǒu)将內(nèi)髒清除，嗅起來(lái)無味或有(yǒu)發黴的味道(dào)，水(shuǐ)發後參體(tǐ)破碎，內(nèi)裏、筋與參體(tǐ)脫離，呈現黃色甚至黑(hēi)色。

海參雖是滋補之物，但(dàn)在食用時(shí)還(hái)得(de)注意和(hé)其他食物的搭配，不然弄不好不但(dàn)起不到保健的作(zuò)用，嚴重的還(hái)會(huì)危害您的身體(tǐ)健康。

與海參相克的食物

海參中含有(yǒu)豐富的蛋白質和(hé)鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山(shān)楂、石榴、青果、西紅柿等水(shuǐ)果含有(yǒu)較多(duō)的鞣酸，同時(shí)食用，不僅會(huì)導緻蛋白質凝固，難以消化吸收，還(hái)會(huì)出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。

海參還(hái)不宜與甘草同服。

如果不能分清哪些(xiē)水(shuǐ)果是酸性水(shuǐ)果，一般在食用海參2小(xiǎo)時(shí)左右時(shí)間(jiān)內(nèi)，不要食用水(shuǐ)果就可(kě)以了。

烹制(zhì)海參不宜加醋

醋性酸溫，海參味甘、鹹、性溫，藥性并無反克。海參就其成分與結構而言，屬于膠原蛋白，并有(yǒu)膠原纖維形成複雜的空(kōng)間(jiān)結構，當外界環境發生(shēng)變化時(shí)(如遇酸或堿)就會(huì)影(yǐng)響蛋白質的兩性分子，從而破壞其空(kōng)間(jiān)結構，蛋白質的性質随之改變。

如果烹制(zhì)海參時(shí)加醋，會(huì)使菜湯中的PH值下降，在接近膠原蛋白的等電(diàn)點(PH值為(wèi)4.6)時(shí)，蛋白質的空(kōng)間(jiān)結構型即發生(shēng)變化，蛋白質分子便會(huì)出現不同程度的凝集、緊縮。這時(shí)的海參，吃(chī)起來(lái)口感、味道(dào)均差。所以說“烹制(zhì)海參不宜加醋”。

可(kě)是對于那(nà)些(xiē)不經常食用海參的朋友(yǒu)，幹海參怎麽做(zuò)卻成了他們最頭痛的事情。雖然也知道(dào)它的營養高(gāo)，但(dàn)是就是想不出什麽吃(chī)的好法子。下面幫大(dà)家(jiā)介紹一下幹海參怎麽做(zuò)才好吃(chī)。

幹海參最重要的就是其漲發的過程，适合家(jiā)中最簡單的方式就是純水(shuǐ)發。

方法如下：

首先用清水(shuǐ)将海參洗淨，再用清水(shuǐ)浸泡8小(xiǎo)時(shí)至海參回軟時(shí)，換上(shàng)清水(shuǐ)在火(huǒ)上(shàng)慢火(huǒ)煮沸5分鍾，然後離火(huǒ)焖泡8小(xiǎo)時(shí)，接着用剪刀剖開(kāi)腹部，取出腹腔內(nèi)的韌帶，洗淨。

注意事項：海參的大(dà)小(xiǎo)厚薄不一，故漲發的時(shí)間(jiān)也不同。小(xiǎo)而薄的海參漲發時(shí)間(jiān)可(kě)短(duǎn)些(xiē)，固而厚的海參漲發時(shí)間(jiān)應長些(xiē)。有(yǒu)的同樣大(dà)小(xiǎo)、同樣厚薄、同樣品種，漲發時(shí)也有(yǒu)先發透的和(hé)後發透的。先發透的應先揀出來(lái)，沒發透的繼續發透為(wèi)止。

漲發後的幹海參怎麽做(zuò)

漲發後的海參烹饪方法有(yǒu)很(hěn)多(duō)，下面就為(wèi)您簡單的介紹一下豬肉海參的做(zuò)法。

主料：豬肉(瘦)250克海參(水(shuǐ)浸)250克

輔料：棗(幹)10克

做(zuò)法工藝

1.海參洗淨，切絲;豬瘦肉洗淨，切絲;紅棗(去核)洗淨。

2.把豬瘦肉、水(shuǐ)發海參、紅棗放入炖盅內(nèi)，加開(kāi)水(shuǐ)适量，炖盅加蓋，文火(huǒ)隔開(kāi)水(shuǐ)炖2～3小(xiǎo)時(shí)，加入鹽、味精調味供用。

怎樣挑選海參

1、海參的品相，主要看海參的刺，好的海參身上(shàng)的刺是比較粗壯的，關鍵詞是：粗、短(duǎn)、壯!沒有(yǒu)粗壯的刺，就很(hěn)有(yǒu)可(kě)能是年齡不夠，沒有(yǒu)長到1年以上(shàng)。

2、海參的味道(dào)，純種的海參是有(yǒu)一股鮮美的味道(dào)的，不會(huì)有(yǒu)古怪或者腥臊的味道(dào)，兩種以上(shàng)的海參對比來(lái)聞效果更明(míng)顯。

3、海參的産地，産地的不同決定這海參的品質也有(yǒu)所不同;除了産地，還(hái)有(yǒu)就是海參的年齡，但(dàn)是一般的銷售人(rén)員，告訴你(nǐ)都是三四年以上(shàng)，顯然有(yǒu)欺騙的嫌疑。

4、手感的問題了，直接用手捏幹海參，彈性比較好的比彈性差的，質量要好一些(xiē)，幹海參的彈性直接決定這泡發好的海參的“彈性”。再有(yǒu)就是手感輕的要比手感重的好一些(xiē)。

5、海參顔色，顔色發白的海參一般是經過腌漬處理(lǐ)過的，很(hěn)多(duō)的營養成分都丢失了，盡量選擇表面顔色不均勻的淺黑(hēi)色或者是深褐色的。

海參怎麽吃(chī)最有(yǒu)營養

1、海參粥：作(zuò)為(wèi)早餐海參可(kě)以切碎熬粥，在做(zuò)海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裏，同時(shí)加入少(shǎo)量的鹽和(hé)糖，适量的姜絲，再熬5分鍾後就可(kě)以出鍋。

2、海參雞蛋羹：将海參與少(shǎo)量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有(yǒu)很(hěn)好的滋陰養血效果。

3、蘸食：每早食一個(gè)，可(kě)蘸蜂蜜和(hé)白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可(kě)放入牛奶中送服，常年堅持有(yǒu)強身健體(tǐ)的功效

4、涼拌海參：将煮後的水(shuǐ)發海參用涼水(shuǐ)洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和(hé)香菜拌勻即可(kě)食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可(kě)口。

5、海參清湯：将海參切碎，入鍋燒開(kāi)，取方便面調料少(shǎo)許，根據個(gè)人(rén)口味調理(lǐ)。

6、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為(wèi)中老年人(rén)理(lǐ)想的滋補品。

什麽是海參？

海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生(shēng)活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有(yǒu)六億多(duō)年的曆史，海參以海底藻類和(hé)浮遊生(shēng)物為(wèi)食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多(duō)，約有(yǒu)二十餘種海參可(kě)供食用。

海參同人(rén)參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大(dà)珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小(xiǎo)便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人(rén)參，故名海參。海參具有(yǒu)提高(gāo)記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作(zuò)用。随着海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生(shēng)活環境決定海參品質。

海參的最佳吃(chī)法

1、海參蘑菇湯

海參切條，蘑菇切片、與玉蘭片、蝦皮一起放入砂鍋中熬湯調味即可(kě)。滋補佳品，尤其适宜中老年人(rén)。

2、海參養生(shēng)湯

煮一鍋沸水(shuǐ)，加入料酒、糖、味精少(shǎo)許，煮沸後放入泡發好的海參，30秒(miǎo)後撈出，擺入湯盅中。另煮少(shǎo)量水(shuǐ)，倒入雞湯、鹽、味精、雞精，沸騰後倒入湯盅中，表面蓋上(shàng)一層鹽水(shuǐ)焯過的油菜心和(hé)海帶即可(kě)。具有(yǒu)補腎益精、養血潤燥、除濕利尿的功效。

3、海參粥

粳米煮好粥以後，将切碎的海參放入粥中，同時(shí)放入少(shǎo)量鹽、湯，适量生(shēng)姜末，再熬五分鍾即可(kě)。海參粥很(hěn)好地保存了海參的營養，并且生(shēng)姜具有(yǒu)暖胃作(zuò)用，尤其适宜體(tǐ)弱的老年人(rén)，産後體(tǐ)虛的女性。

4、海參雞蛋羹

将兩個(gè)雞蛋敲破後，攪拌均勻，加适量白開(kāi)水(shuǐ)繼續攪勻，加入少(shǎo)量鹽、油，切碎的海參和(hé)木耳，一起蒸成雞蛋羹即可(kě)。

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現北京30多(duō)家(jiā)大(dà)型超市都進駐了“鮮海淘”品牌海參專櫃，現場(chǎng)宰殺活海參，讓客戶品嘗到新鮮的活海參，同時(shí)讓客戶購買放心。

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海參是一種高(gāo)蛋白營養滋補品，男人(rén)的加油站(zhàn)，女人(rén)的美容院，可(kě)補氣血，延緩衰老，減少(shǎo)皺紋，提高(gāo)免疫力，美容養顔。 海參同人(rén)參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大(dà)珍品之一。

這海參小(xiǎo)米粥，容易消化，很(hěn)好吸收，營養味道(dào)都沒得(de)挑剔的，很(hěn)是美味，這樣營養的粥品你(nǐ)可(kě)得(de)試試呢。

需要準備的食材：小(xiǎo)黃米，海參，枸杞，蔥，姜，鹽，雞湯。

【開(kāi)始制(zhì)作(zuò)】

第一步、先将以上(shàng)食材準備好，然後用清水(shuǐ)清洗幹淨小(xiǎo)黃米表面的灰塵，倒入煮好的雞湯中，開(kāi)火(huǒ)煮20分鍾；

第二步、然後将小(xiǎo)蔥切成蔥末，生(shēng)姜切成姜末，煮到小(xiǎo)黃米變大(dà)，裂開(kāi)，湯汁變稠後，加适量的鹽調味。

第三步、在等鍋內(nèi)的米湯煮到特别濃稠後，加一點姜末，倒入枸杞和(hé)海參一起煮，再煮制(zhì)3分鍾就可(kě)以了；

撒上(shàng)一點切好的小(xiǎo)蔥，攪拌均勻後就可(kě)以出鍋了。這樣鮮美的海參粥就做(zuò)好了。

海參作(zuò)為(wèi)一種珍貴的食材，現逐漸走進百姓餐桌，下面劇(jù)有(yǒu)一道(dào)燒菜，很(hěn)是鮮美營養，喜歡可(kě)以試試。

第一步、首先把大(dà)蔥白切成段，海參皮斜刀片成片，用筷子把青菜紮個(gè)孔放上(shàng)一個(gè)枸杞子，這樣做(zuò)出來(lái)菜品顔色搭配更好看；

第二步、然後接着把青菜焯一下水(shuǐ)，鍋內(nèi)燒水(shuǐ)，放入食鹽少(shǎo)許，植物油适量；

第三步、等水(shuǐ)燒開(kāi)以後放入青菜 ，放入食鹽和(hé)植物油可(kě)以使青菜色澤更翠綠。把青菜焯至斷生(shēng)以後，撈出控幹水(shuǐ)分擺放在盤中；

第五步、在鍋內(nèi)再燒水(shuǐ)，放入料酒少(shǎo)許，把海參皮焯一下水(shuǐ)，放入一點料酒可(kě)以減少(shǎo)海參皮的腥味，水(shuǐ)燒開(kāi)以後，可(kě)以撈出海參皮，用涼水(shuǐ)沖洗控幹水(shuǐ)分；

第六步、現在把大(dà)蔥炸一下，炸一點蔥油，鍋內(nèi)燒多(duō)點油，放入大(dà)蔥白，等蔥白炸至變色撈出，把蔥油倒出來(lái)；

第七步、炒鍋洗淨燒熱，鍋內(nèi)倒入食用油燒油，油熱以後，倒入一點面粉，炒好以後，把炸過的大(dà)蔥白倒入鍋內(nèi)，放入焯過水(shuǐ)的海參皮，加入一點清水(shuǐ)；

第八步、然後倒入料酒，生(shēng)抽，加入食鹽，胡椒粉，白糖。勾入一點水(shuǐ)澱粉，快速收一下湯汁，淋入一點芝麻香油。快速翻炒化開(kāi)，就可(kě)以起鍋裝盤了；#聖誕美食狂歡#

這樣美味的大(dà)蔥燒海參就做(zuò)好了，非常的鮮香營養，很(hěn)是好吃(chī)。

1,鮮活海參捕撈。因為(wèi)海參都生(shēng)活在海底,因此,威海野生(shēng)海參捕撈需要職業潛水(shuǐ)員到海底抓海參。

2,去腸,也就是清理(lǐ)內(nèi)髒。在海參肚子上(shàng)剪一個(gè)口子,然後将海參內(nèi)髒取出;

3,清洗,每隻海參需要反複清洗5遍左右;

4,将清洗好的海參放入溫度恒定的鍋裏蒸煮,個(gè)頭很(hěn)大(dà)的活海參會(huì)迅速縮小(xiǎo)。煮好的海參刺會(huì)更突出一些(xiē)。一般需要煮30分鍾左右,溫度控制(zhì)在70度左右,并且要不停攪拌。

5,将煮好的海參擺放在盤上(shàng),将海參放在烘幹箱烘幹。

6，海參烘幹以後還(hái)需要自然晾曬，然後幹海參就加工好了。

溫馨提示：一般好的淡幹海參需要約30多(duō)斤鮮活刺參加工而成，因此，真正的淡幹海參成本也是非常高(gāo)的，因此海參價格也不低(dī)，市場(chǎng)上(shàng)銷售的兩千多(duō)元的海參連淡幹海參加工成本都不到，其質量自然是值得(de)懷疑了。

1、海參捕撈季節

海參在一年中會(huì)進行(xíng)夏眠和(hé)冬眠，隻有(yǒu)在溫度達到15-20度的時(shí)候才會(huì)開(kāi)始在海底岩礁底活動，這時(shí)候就可(kě)以開(kāi)始進行(xíng)海參的捕撈作(zuò)業了，海參的捕撈一般是在4月中下旬、5月份和(hé)10月份。

2、春參VS秋參

捕撈有(yǒu)兩季，這自然而然的就有(yǒu)了春參和(hé)秋參之分。那(nà)這兩季參哪種更好呢？其實，它們兩個(gè)都是更有(yǒu)千秋的。春參經過一個(gè)寒冷的冬天，消耗掉自身多(duō)餘的物質，其海參的出皮率高(gāo)，口感更加筋道(dào)；秋參經過夏眠，這個(gè)過程本身沒有(yǒu)過多(duō)的消耗其蛋白質等，所以秋參的肉質更加的肥厚。

3、捕參員——高(gāo)薪卻高(gāo)危

說到捕撈海參，就不得(de)不說一下海參捕撈員了，海參捕撈員薪酬雖高(gāo)，但(dàn)是面對的危險确實不少(shǎo)。連續的捕撈作(zuò)業，海底一些(xiē)未知的漩渦暗流等，都時(shí)刻的考驗着捕撈員的體(tǐ)力與意志(zhì)，并且捕參員要有(yǒu)豐富的經驗，否則無法處理(lǐ)捕參過程中的各種突發情況。

4、海參自溶

海參本身是擁有(yǒu)自溶性的，海參捕撈上(shàng)岸後4小(xiǎo)時(shí)之內(nèi)如果不減刑簡單的加工，海參就會(huì)化成一灘“水(shuǐ)”。溶解的無影(yǐng)無蹤，并且海參接觸到油性物質也會(huì)溶化，所以受污染的海域不會(huì)有(yǒu)海參生(shēng)存。

5、原汁原味鮮海參

剛捕撈上(shàng)岸的鮮活海參，趁着新鮮勁兒，切成薄片，配上(shàng)一碟味極鮮加蒜的醬料，真真是鮮嫩滑口，海味十足啊。

6、被忽視(shì)的寶貝——海參花(huā)

海參身上(shàng)除了海參肉富含營養物質以外，其實還(hái)有(yǒu)一個(gè)營養十足的寶貝——海參花(huā)，即海參的腸和(hé)卵，也就是海參的內(nèi)髒，在我國，人(rén)們食用海參都把內(nèi)髒廢棄掉了，而在國外則把海參花(huā)利用到了極緻，沏茶、泡酒、煨湯或是腌制(zhì)成參花(huā)醬，價格還(hái)特别昂貴。

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職務要求：應屆生(shēng)/實習生(shēng)均可(kě)，帶薪培訓，有(yǒu)一定經驗者優先考慮

工作(zuò)時(shí)間(jiān)：早九晚六 雙休 法定節假日正常休息

酸辣味香菇海參
主料：大(dà)連海參1隻
配料：香菇絲30克，筍絲30克，木耳絲20克，香菜葉5克
調料：高(gāo)級清湯200克，胡椒粉15克，鹽10克，陳醋100克，味精10克，雞汁10克
做(zuò)法：
1. 将活海參改蓑衣花(huā)刀，飛水(shuǐ)後待用
2. 鍋內(nèi)加水(shuǐ)燒沸，投入香菇絲、筍絲、木耳絲飛水(shuǐ)，撈出瀝幹待用。
3. 另起鍋，加入清湯燒開(kāi)，放入海參燙1分鍾，撈起放入盛器(qì)中待用。
4. 将香菇絲、筍絲、木耳絲入鍋，加入所有(yǒu)調料燒開(kāi)，撇去浮沫，澆在海參上(shàng)，撇香菜葉即可(kě)。
特點：口味酸辣，色澤微紅，口感脆嫩，醋香濃郁。
 

清蒸海參
主料：海參2隻
配料：五花(huā)肉末40克
調料：蒜泥40克，醬油10克，蚝油5克，白糖5克，鹽3克，味精2克，黃豆醬10克，自制(zhì)辣醬40克
做(zuò)法：
1. 蒜泥加醬油、蚝油調成汁。
2. 五花(huā)肉末用鹽、味精、黃豆醬炒香備用。
3. 醬海參清洗幹淨，放入蒸籠蒸制(zhì)3分鍾，取出放入盤中，帶蒜泥，肉醬、自制(zhì)辣醬一同上(shàng)桌即可(kě)。
特點：吃(chī)法新穎。
功效：美容養顔。

*鮮海淘海參采用優質大(dà)連底播野生(shēng)海參，通(tōng)過層層檢疫，更放心；參齡足，肉質更筋道(dào)，營養更豐富。京東618，200元、300元優惠券等大(dà)波福利即将來(lái)襲，性價比更高(gāo)，買着更實惠！！

1.準備好原料，海參和(hé)大(dà)米提前泡好，洗幹淨青菜
2.海參切小(xiǎo)塊
3.鍋中放水(shuǐ)，水(shuǐ)開(kāi)後放入大(dà)米煮，煮到粘稠時(shí)加入胡蘿蔔丁繼續煮
4.再加入海參、姜絲和(hé)鹽煮約5分鍾
5.加入青菜煮兩分鍾
6.最後加入胡椒粉和(hé)香油即可(kě)

2、然後把海參切碎放進粥裏。

3、加入少(shǎo)量的鹽和(hé)糖，在加入适量的姜絲。

4、再熬十分鍾就可(kě)以起鍋了。

海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有(yǒu)暖胃的作(zuò)用。不但(dàn)營養吸收好，而且口感比較柔和(hé)，對于老年人(rén)的體(tǐ)弱虛寒、産後虛弱的孕婦或者需要術(shù)後進補的人(rén)群大(dà)有(yǒu)好處。

5.小(xiǎo)米先泡半小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)，海參切片，姜切絲。
6.隔夜正好煮了一大(dà)鍋花(huā)膠雞湯，留了一大(dà)碗今天煮粥。
7.雞湯裏加了純淨水(shuǐ)煮開(kāi)，放入泡好的小(xiǎo)米，用勺子攪拌一會(huì)兒，大(dà)火(huǒ)煮開(kāi)後小(xiǎo)火(huǒ)繼續20分鍾
8.加入海參，姜絲和(hé)枸杞，繼續小(xiǎo)火(huǒ)10分鍾就好了。因為(wèi)我的雞湯裏本身已經加過鹽，所以粥裏沒有(yǒu)再加鹽。
 
雞湯炖的小(xiǎo)米粥超好喝(hē)海參口感也不錯，大(dà)補！

在平常的生(shēng)活之中，大(dà)部分的蝦還(hái)有(yǒu)海參的做(zuò)法也都是十分的普通(tōng)。比如說蝦就把它做(zuò)成水(shuǐ)煮蝦或者是用來(lái)烤一下，再或者就是一種其他的吃(chī)法。當然海參比較受歡迎的也就是把海參做(zuò)成刺身，可(kě)以說是十分的美味。也是受到了不少(shǎo)人(rén)的關注，在生(shēng)活之中蝦還(hái)有(yǒu)海參受到了很(hěn)多(duō)人(rén)們的青睐。

也正是因此，許多(duō)人(rén)對于這兩樣東西都是特别的好奇，蝦還(hái)有(yǒu)海參他們兩個(gè)是備受人(rén)們關注。很(hěn)多(duō)人(rén)看了之後都紛紛表示真的是特别的不錯，而且也有(yǒu)不少(shǎo)的人(rén)對于他們充滿了期待。在平時(shí)的生(shēng)活之中，蝦和(hé)海參他們也是可(kě)以結合到一塊兒的，很(hěn)多(duō)人(rén)都紛紛表示蝦也是可(kě)以做(zuò)成刺身的。當然除了刺身這一種吃(chī)法之外，還(hái)有(yǒu)着另一種吃(chī)法也就是把他們兩個(gè)結合到一塊做(zuò)成粥，對于這樣的話(huà)語，相信很(hěn)多(duō)人(rén)都是特别的關注。

在生(shēng)活之中，也是有(yǒu)着這樣的美食，它的名字叫做(zuò)鮮蝦海參粥，這樣的美食也就是把蝦仁還(hái)有(yǒu)海參以及大(dà)米結合到一起。讓不少(shǎo)人(rén)看完之後，都紛紛表示，确實十分的關注他所做(zuò)成的粥，樣子也是特别的好看，再加上(shàng)上(shàng)面，芹菜葉的點綴，相信很(hěn)多(duō)人(rén)都是特别的關注，也是超級的喜歡。

在制(zhì)作(zuò)鮮蝦海參粥的時(shí)候第一項就是處理(lǐ)蝦仁，這一點一定要做(zuò)的特别的好，而且在蒸米飯的時(shí)候也是要把那(nà)些(xiē)米飯蒸的剛剛好。當然在做(zuò)鮮蝦海參粥的時(shí)候，海參的挑選也是十分重要的，有(yǒu)一些(xiē)海參是人(rén)公飼養，也有(yǒu)一些(xiē)海參是野生(shēng)的海參。野生(shēng)的海參要比家(jiā)養的海參營養價值高(gāo)很(hěn)多(duō)，不過價格也相對來(lái)說有(yǒu)些(xiē)高(gāo)。

把蝦還(hái)有(yǒu)海參以及大(dà)米放入鍋中倒入水(shuǐ)後，再加上(shàng)一些(xiē)調料還(hái)有(yǒu)就是芹菜葉的點綴，讓這道(dào)菜看上(shàng)去十分的美味，也是特别好看。人(rén)們對于這樣的美味也是十分的喜歡。

一、兒童能吃(chī)海參嗎？
三歲以上(shàng)的兒童可(kě)以少(shǎo)量食用。海參既可(kě)增強兒童體(tǐ)質，也可(kě)為(wèi)其提供生(shēng)長發育過程中所需的營養成分。此外，海參富含牛磺酸及鋅元素，牛磺酸和(hé)鋅對促進孩子的大(dà)腦(nǎo)等重要器(qì)官的生(shēng)長發育起明(míng)顯作(zuò)用。

二、吃(chī)海參會(huì)上(shàng)火(huǒ)嗎？
不會(huì)。海參，衆所周知是難得(de)的“陰陽雙補”食品，它既能滋陰又能補陽。因其富含蛋白質、礦物質、維生(shēng)素等50多(duō)種天然珍貴活性物質，成為(wèi)許多(duō)百姓四季進補之選。古籍《五雜俎》中對海參有(yǒu)這樣的記載：“海參遼東海濱有(yǒu)之，其性溫補，足敵人(rén)參，故名曰海參。所以，海參是不可(kě)多(duō)得(de)的天然滋補食品，适宜四季食用。

三、海參吃(chī)多(duō)了會(huì)不會(huì)有(yǒu)副作(zuò)用？
不會(huì)。因為(wèi)海參屬于一種食品而不是藥品，吃(chī)海參的時(shí)間(jiān)越長起到的滋補作(zuò)用越好，在經濟條件允許的情況下，建議常年食用效果為(wèi)佳。

四、孕婦适合吃(chī)海參進補嗎？
海參含有(yǒu)豐富的微量元素尤其富含豐富的DHA，它是一種多(duō)不飽和(hé)脂肪酸，是維持正常免疫的必需營養物質，可(kě)提高(gāo)免疫力，尤其是為(wèi)胎兒腦(nǎo)神經細胞發育所必需。如果母體(tǐ)缺乏DHA，會(huì)造成胎兒腦(nǎo)細胞的磷脂質不足，影(yǐng)響胎兒神經系統的正常發育。建議孕婦懷孕三個(gè)月以後食用海參，食用海參需根據個(gè)人(rén)實際情況，可(kě)咨詢醫(yī)生(shēng)後食用。

五、術(shù)後患者能否食用海參？
手術(shù)後患者應該大(dà)補，而海參恰恰就是上(shàng)佳的補品。富含人(rén)體(tǐ)所需的多(duō)種微量元素和(hé)18種氨基酸，可(kě)促進蛋白質的合成，對損傷細胞有(yǒu)修複作(zuò)用。因此，手術(shù)後病人(rén)食用海參能明(míng)顯縮短(duǎn)康複時(shí)間(jiān)。

一、海參小(xiǎo)米粥

原料：海參、小(xiǎo)米、姜絲、蔥花(huā)

1、鍋中放水(shuǐ)，水(shuǐ)開(kāi)後放入洗好的小(xiǎo)米， 大(dà)火(huǒ)煮開(kāi)後轉中小(xiǎo)火(huǒ)煮到稍微粘稠。

2、放入海參，放入鹽和(hé)姜絲，再煮5分鍾， 最後放胡椒粉和(hé)蔥花(huā)調味。

二、蔥燒海參

原料：水(shuǐ)發海參，大(dà)蔥，姜

1、海參切成寬片，煮透後控去水(shuǐ)分；

2、将油燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用；

3、清湯加蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、白糖、海參，燒開(kāi)後微火(huǒ)煨2分鍾，撈出控幹；

4、豬油加炸好的蔥段、精鹽、海參、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色，燒開(kāi)後移至微火(huǒ)煨2-3分鍾，再上(shàng)旺火(huǒ)加味精并用澱粉勾芡，用中火(huǒ)燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤內(nèi)，蔥燒海參即成。

三、鮑汁燒海參

原料：鮑魚汁、小(xiǎo)油菜、泡發好的海參。

1、鍋裏放水(shuǐ)燒開(kāi)，加适量鹽，放入海參煮1-2分鍾，撈出。

2、小(xiǎo)油菜花(huā)放入鍋中焯一下，撈出來(lái)控水(shuǐ)放入盤中，海參也放入盤中。

3、鮑魚汁加熱水(shuǐ)調勻， 放入微波爐加熱1分鍾， 再次調勻，澆到海參上(shàng)即可(kě)。

買海參，請(qǐng)認準參王朝海參。參王朝精選優質上(shàng)等海參，從源頭到加工都得(de)到食品認證，通(tōng)過淡幹工藝制(zhì)作(zuò)，保留了海參最原始的營養物質，色澤純正無色素。體(tǐ)型肥美，肉質厚實鮮嫩，口感勁道(dào)Q彈，做(zuò)出來(lái)的海參滋味鮮美。

鮮嫩美味的海參不僅是珍貴的食品，還(hái)是名貴的藥材。海參具有(yǒu)提高(gāo)記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病等作(zuò)用。進入冬季，進補季也開(kāi)始了，海參也成為(wèi)人(rén)們受歡迎的滋補品。可(kě)是，你(nǐ)可(kě)知道(dào)，海參是不能與下列食物一起食用的嗎？

第一忌：葡萄、柿子、山(shān)楂、石榴

海參中含有(yǒu)豐富的蛋白質和(hé)鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山(shān)楂、石榴、青果等水(shuǐ)果含有(yǒu)較多(duō)的鞣酸。同時(shí)食用的話(huà)，不僅會(huì)導緻蛋白質的變性和(hé)鈣元素的沉澱凝固，造成營養成分難以被人(rén)體(tǐ)吸收，還(hái)會(huì)出現腹疼、想吐等症狀。

第二忌：甘草成分

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，甘草酸會(huì)讓海參的膠原蛋白的空(kōng)間(jiān)結構發生(shēng)變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和(hé)緊縮。不僅影(yǐng)響海參的美味，還(hái)影(yǐng)響膠原蛋白的吸收，愛(ài)美的女生(shēng)一定要謹記這一條。

第三忌：用醋炒或者拌海參

做(zuò)海參菜時(shí)不宜多(duō)放醋。中醫(yī)認為(wèi)海參可(kě)以補腎、養血，營養和(hé)食療價值都非常高(gāo)。可(kě)是，做(zuò)海參時(shí)如果放了醋，不但(dàn)口感、味道(dào)均有(yǒu)所下降，而且在營養上(shàng)也會(huì)大(dà)打折扣。兩者同食會(huì)出現與甘草酸同食的效果，因為(wèi)酸性食物都會(huì)讓膠原蛋白凝聚與緊縮，從而不利于營養的吸收。

這些(xiē)禁忌朋友(yǒu)們一定要好好收藏！在食用海參時(shí)，不能亂吃(chī)，否則會(huì)浪費海參的營養。

這裏具體(tǐ)說說蔥爆海參的做(zuò)法：

一是炸蔥油，用姜蒜和(hé)大(dà)蔥斷，油溫五六成熱時(shí)先後放姜蒜和(hé)蔥段，小(xiǎo)火(huǒ)炸七八分鍾即可(kě)。

二是炒鍋放少(shǎo)許蔥油，先後放入适量蚝油、老抽、白糖、胡椒粉，添入雞湯或清湯，放入海參，小(xiǎo)火(huǒ)煨五六分鍾後撿出海參擺盤裝飾。

三是将底湯勾芡成濃汁，淋到海參上(shàng)即可(kě)。

1、海參的生(shēng)長年限和(hé)營養價值有(yǒu)關嗎？
      答(dá)案是有(yǒu)，肯定是有(yǒu)關系的。海參3年以上(shàng)就可(kě)稱為(wèi)成年參。海參自然壽命一般為(wèi)10年左右，海參的參齡越長在海洋中度過的時(shí)間(jiān)也越長，所以汲取了更多(duō)的海洋精華，其營養價值更豐富一些(xiē)。所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高(gāo)，也更珍貴。

2、海參顔色為(wèi)什麽有(yǒu)差别？顔色越深的海參就是越好嗎？
      海參的顔色深淺與海參自身的品質并沒有(yǒu)關系，是由于海參在海洋隻中生(shēng)長環境中所形成的保護色。海參生(shēng)活在不同的環境中，如：海底的岩石下、細沙中，以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水(shuǐ)中。會(huì)根據周圍生(shēng)長環境不同而改變體(tǐ)色，海參這種變化的體(tǐ)色能有(yǒu)效的保護自己。所以，海參并不能用顔色越深就是越好來(lái)判斷其品質。

3、夏天能吃(chī)海參嗎？
      可(kě)以的。海參，性溫補，适宜四季食用。夏天可(kě)以吃(chī)一些(xiē)滋補的海參。能夠起到冬病夏養的養生(shēng)功效，所以夏季裏服用一些(xiē)海參，不僅對身體(tǐ)無害，還(hái)會(huì)彌補體(tǐ)內(nèi)陽氣的不足，達到新的陰平陽秘，提高(gāo)戰勝疾病的能力。不過夏季吃(chī)清湯海參為(wèi)宜，清淡爽口，可(kě)以補充體(tǐ)內(nèi)能量。

4、海參，是刺越多(duō)越好嗎？
      海參刺的多(duō)少(shǎo)并不是決定海參好壞的唯一标準，都知道(dào)海參的好壞最主要的決定因素就是産地和(hé)海域。一般來(lái)說，海參的好壞與刺的密度無多(duō)大(dà)關系，刺的多(duō)少(shǎo)與生(shēng)長環境有(yǒu)關，因此選擇海參時(shí)不要一味的隻看海參刺的多(duō)少(shǎo)，選擇體(tǐ)壁肥厚粗壯的海參更重要。

5、為(wèi)什麽不建議您将海參筋扔掉後發制(zhì)？
     海參筋是海參體(tǐ)壁上(shàng)粗壯白色條物質，它是海參的神經系統。有(yǒu)不少(shǎo)消費者誤認為(wèi)它是海參的腸子，便把筋剃掉。海參筋，不僅與海參體(tǐ)壁有(yǒu)相同的活性的成分，還(hái)含有(yǒu)豐富的海參皂甙，酸性軟骨素，精氨酸等稀有(yǒu)的營養成分。所以建議您一定要把海參筋保留。另外，海參能否發制(zhì)大(dà)與其産品品質和(hé)加工工藝有(yǒu)關。

現在越來(lái)越多(duō)的人(rén)接觸到海參，在食用海參。但(dàn)是也正是因為(wèi)人(rén)們對海參的需求越來(lái)越高(gāo)，越來(lái)越多(duō)的商家(jiā)湧入海參市場(chǎng)。海參的質量也是慢慢的參差不齊了。各種名義的海參，越來(lái)越多(duō)。什麽糖幹海參，鹽幹海參。但(dàn)是這些(xiē)海參都沒有(yǒu)淡幹海參。今天我就和(hé)大(dà)家(jiā)說說這麽分辨淡幹海參~

先來(lái)說說淡幹海參的含義：淡幹海參是通(tōng)過對新鮮海參進行(xíng)去髒、清洗、沸煮、縮水(shuǐ)、自然晾曬制(zhì)成的海參産品。在海參加工過程中，不人(rén)為(wèi)添加任何添加物的海參被稱為(wèi)淡幹海參，淡幹海參可(kě)以說是海參産品中的極品，無糖無水(shuǐ)，儲藏方便。而另外兩種海參，就是添加了糖和(hé)鹽的海參，會(huì)對海參的營養産生(shēng)的一定影(yǐng)響。而且由于海參的價格高(gāo)，就等于把糖和(hé)鹽當成海參賣，在一定意義上(shàng)是在侵害消費者的權利。

下面說說淡幹海參有(yǒu)哪些(xiē)特征~我們可(kě)以通(tōng)過觀察海參的一些(xiē)特征分辨出我們的海參是不是真正的淡幹海參。

1.看外表：純淡幹海參呈現海參的自然體(tǐ)色，不會(huì)有(yǒu)鹽粒等添加物存在。呈現一個(gè)橢圓形，有(yǒu)種流暢感
2.聞味道(dào)：純淡幹海參不會(huì)有(yǒu)腥甜味或者其他異味，隻會(huì)有(yǒu)淡淡的海腥味。
3.摸手感：純淡幹海參外表不會(huì)有(yǒu)黏膩，參體(tǐ)幹燥清爽，參刺堅硬。
4.掂重量：純淡幹海參由于沒有(yǒu)任何鹽糖等添加物，重量輕于鹽幹海參等。

海參醜歸醜，但(dàn)營養卻十分豐富。海參作(zuò)為(wèi)一種珍貴的海洋動物，除含有(yǒu)蛋白質之外，還(hái)含有(yǒu)多(duō)種人(rén)體(tǐ)所必須的氨基酸、維生(shēng)素以及海參特有(yǒu)的活性物質等。同時(shí)，海參中脂肪和(hé)膽固醇含量極低(dī)，适合全年齡段的各類人(rén)群。

因此，民間(jiān)有(yǒu)“今年冬令進補，明(míng)年三春打虎”之說。所以在冬天的時(shí)候我們要盡可(kě)能的進補，而海參就是非常适合進補的東西。下面我就給大(dà)家(jiā)介紹一下我們家(jiā)的海參。

我們的海參都是大(dà)連的底播海參。每一隻都是自然生(shēng)長，沒有(yǒu)任何人(rén)工幹預。營養價值可(kě)以和(hé)野生(shēng)海參相比肩。參王朝的海參，每一隻都需要7年以上(shàng)的生(shēng)長時(shí)間(jiān)，每一隻海參的質量都是非常優秀。堅硬的足刺和(hé)密集的腹足。光從外表就能觀察到海參健壯的身體(tǐ)。

我們的海參是純正的大(dà)連海參。大(dà)家(jiā)都知道(dào)大(dà)連的海參是最好的。海水(shuǐ)水(shuǐ)溫低(dī)，1年中有(yǒu)兩次休眠，時(shí)間(jiān)生(shēng)産緩慢，要5-7年才能長成參，海參的肉結實，海參刺分明(míng)。海參們通(tōng)過了漫長了生(shēng)長時(shí)間(jiān)，蘊藏了非常多(duō)的營養在體(tǐ)內(nèi)。而這些(xiē)營養就是我們所需要的營養。

海參具有(yǒu)提高(gāo)記憶力、延緩衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作(zuò)用還(hái)能延續衰老，消除疲勞，提高(gāo)免疫力，增強抵抗疾病的能力。

海參富含蛋白質、礦物質、維生(shēng)素等50多(duō)種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多(duō)糖和(hé)軟骨素可(kě)明(míng)顯降低(dī)心髒組織中脂褐素和(hé)皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作(zuò)用。海參體(tǐ)內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體(tǐ)細胞活力，适宜于生(shēng)長發育中的青少(shǎo)年。

海參能調節人(rén)體(tǐ)水(shuǐ)份平衡，适宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高(gāo)人(rén)體(tǐ)免疫力，增強人(rén)體(tǐ)抵抗疾病的能力，因此非常适合經常處于疲勞狀态的中年女士與男士，易感冒、體(tǐ)質虛弱的老年人(rén)和(hé)兒童等亞健康人(rén)群。

其實吃(chī)鮮活海參并不會(huì)最大(dà)限度的吸收營養，因為(wèi)海參肉壁裏的膠質會(huì)阻礙營養元素的釋放，而且吃(chī)過鮮活海參的食客的體(tǐ)驗都是口感略澀，韌性很(hěn)強，有(yǒu)點嚼不爛。更需要注意的是吃(chī)鮮活海參還(hái)存在細菌超标等風險。那(nà)麽到底怎麽吃(chī)才能讓它的營養最大(dà)化被人(rén)體(tǐ)所吸收呢？

從營養角度來(lái)說，水(shuǐ)煮、清炖、涼拌的烹饪方式最能保證海參中所含有(yǒu)營養的流失較少(shǎo)，而且味道(dào)鮮美，也容易操作(zuò)，這些(xiē)做(zuò)法比較有(yǒu)利于人(rén)體(tǐ)對海參營養的吸收。

從食用方法上(shàng)來(lái)說，可(kě)将提前水(shuǐ)發後的海參直接食用，根據個(gè)人(rén)口味可(kě)蘸取适量蜂蜜或醬油，如果感覺化冰後的海參涼，可(kě)在溫水(shuǐ)中泡一會(huì)兒再食用；二是可(kě)以熬粥、做(zuò)菜、做(zuò)湯時(shí)把海參切成塊狀加入器(qì)皿內(nèi)一起烹饪；三是可(kě)以和(hé)牛奶、南瓜一起熬制(zhì)，營養更豐富。

爸媽垂暮之年，白發漸多(duō)，需要更多(duō)關懷和(hé)健康體(tǐ)魄；媳婦操持內(nèi)外，身心俱疲，需要青春容貌，年輕體(tǐ)态；孩子純真善良，身心嬌嫩，需要更多(duō)營養；而你(nǐ)在外奔波拼搏，需要充沛精力。提升免疫力護衛好你(nǐ)的健康，海參不止能做(zuò)到這些(xiē)！除此之外，海參還(hái)具有(yǒu)調節血脂、血糖。長期食用還(hái)能改善睡眠，提高(gāo)記憶力，促進生(shēng)長發育。

幹海參與一般的食物不一樣，一般的食物經過清潔後就可(kě)以直接用來(lái)烹饪了，可(kě)是幹海參卻沒有(yǒu)這麽好處理(lǐ)，還(hái)必須經過泡發，才可(kě)以用于烹調，如果不經過這一個(gè)步驟就直接使去煮，那(nà)所做(zuò)出來(lái)的成果肯定是難吃(chī)的，不僅味道(dào)不夠鮮美，而且還(hái)會(huì)有(yǒu)澀味，這樣口感自然就不會(huì)好，那(nà)麽，如何發幹海參呢?

幹海參不先泡發是不能直接拿(ná)去烹調菜肴的，不然的話(huà)煮出來(lái)的海參是難以入口的，這樣就會(huì)浪費掉食材，是很(hěn)可(kě)惜的，而泡幹海參還(hái)有(yǒu)一定的技(jì)術(shù)，下面專家(jiā)就來(lái)告訴大(dà)家(jiā)如何發幹海參。

發幹海參要按照以下幾個(gè)步驟：

1.先把幹海參放入清水(shuǐ)裏泡24小(xiǎo)時(shí)，将其泡軟。
2.再用剪刀剪開(kāi)海參腸子，洗淨。技(jì)術(shù)好的可(kě)以直接把海參的腸子從口腔中拉出來(lái)，海參內(nèi)腔裏有(yǒu)一層膜也應該拔掉，技(jì)術(shù)差的話(huà)，剖開(kāi)腹部，清除腸肚及裏皮，用溫水(shuǐ)洗淨。
3.拿(ná)來(lái)大(dà)的熱水(shuǐ)瓶，放入海參加開(kāi)水(shuǐ)，悶6~7個(gè)小(xiǎo)時(shí)，保溫脹發，直到海參柔軟光滑，手捏有(yǒu)韌性即為(wèi)發好。(泡海參的水(shuǐ)不要被油脂污染)
4.将海參取出，放入幹淨的玻璃大(dà)碗，并加入大(dà)量純淨水(shuǐ)。
5.放入冰箱內(nèi)，每天換水(shuǐ)2~3次，兩天後可(kě)使用。
注意事項：泡發海參時(shí)，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會(huì)妨礙海參吸水(shuǐ)膨脹，降低(dī)出品率，甚至會(huì)使海參溶化，腐爛變質。

幹海參的處理(lǐ)技(jì)巧

1.先将海參泡冷水(shuǐ)一整晚，若為(wèi)質地比較軟的低(dī)價品，則不需經過此道(dào)程序。
2.第二天換清水(shuǐ)，以小(xiǎo)火(huǒ)煮約半小(xiǎo)時(shí)，煮至手指甲可(kě)以掐入的程度即可(kě)。
3.切開(kāi)海參肚子，取出腸子，放入冷水(shuǐ)浸泡，冷水(shuǐ)需蓋滿海參，水(shuǐ)中可(kě)放幾顆冰塊，再将鍋子加蓋，整個(gè)放進冰箱冷藏。
4.每天将鍋子取出，換過幹淨冷水(shuǐ)後再放回冷藏。大(dà)約5天左右，變成适合食用的軟Q質地後，即可(kě)取出烹調煮食。若要加快泡發速度，可(kě)每天取出後煮約20分鍾再冷藏，大(dà)約3天可(kě)完成。
泡發海參一次勿過多(duō)：幹貨海參烹饪之前要用室溫的水(shuǐ)泡發，切勿用熱水(shuǐ)，泡發期間(jiān)切勿沾染油脂、堿、鹽等，否則會(huì)降低(dī)海參吸水(shuǐ)膨脹率，也會(huì)使其變質，甚至會(huì)融化掉。泡發好的海參要馬上(shàng)烹煮(菜色以焖、煮等為(wèi)主)，不可(kě)久存放，因此每次泡發量不可(kě)太多(duō)。
若想要一次泡發多(duō)隻，可(kě)在泡發完成後，分成每兩、三隻一份，加很(hěn)多(duō)水(shuǐ)放入冷凍(水(shuǐ)加太少(shǎo)會(huì)讓海參在結凍時(shí)水(shuǐ)分流失)，要食用時(shí)再取出适當數(shù)量解凍使用。

泡發海參的注意事項

1、檢查海參是否煮好的标準：第一，用筷子把海參夾起來(lái)，海參的兩端自然下垂發顫，就是煮好了，如果還(hái)是直挺挺的，就是還(hái)需要繼續煮制(zhì)；第二，用手掐海參，感覺可(kě)以掐透又不用特别用力，有(yǒu)勁道(dào)，就好了(這裏講的掐是講感覺,不要真的把海參一個(gè)一個(gè)都掐個(gè)洞.)，反之則需要繼續加工，如果海參鍋煮後達到這兩标準，我們就認為(wèi)達到标準了。煮海參不同于煮餃子，嘗一個(gè)餃子好了，就全部出鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細檢查，煮好一個(gè)揀出一個(gè)，這樣才能全部煮好。
2、海參泡發過程使用的器(qì)具須清洗幹淨，不能沾有(yǒu)油/鹽/堿等其他生(shēng)活調味品，油可(kě)使海參邊緣變質溶化，鹽使海參不易發透，堿會(huì)影(yǐng)響海參的口感。
3、應當注意，海參的大(dà)小(xiǎo)厚薄不一，發的時(shí)間(jiān)也不同。小(xiǎo)而薄的海參漲發時(shí)間(jiān)會(huì)短(duǎn)些(xiē)，肉質厚的海參漲發時(shí)間(jiān)要長些(xiē)。同樣大(dà)小(xiǎo)、同樣厚薄、同樣品種漲發時(shí)也有(yǒu)先發透的和(hé)後發透的，先發透的應先揀出來(lái)沒發透的繼續發透為(wèi)止。
4、家(jiā)庭初次泡發可(kě)參考以上(shàng)事項，由于地區(qū)差異，及口味差異，及海參的大(dà)小(xiǎo)品種差異，熟練後可(kě)因個(gè)人(rén)喜好掌握時(shí)間(jiān)及方法。

1.家(jiā)庭常用經典泡法——常規泡
(1)将幹海參放入不帶任何油的鍋內(nèi)，以不鏽鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為(wèi)好，用水(shuǐ)浸泡12—24小(xiǎo)時(shí)。有(yǒu)的海參較好，往往要浸泡36－48小(xiǎo)時(shí)。
(2)将回軟的海參開(kāi)腹去掉筋、內(nèi)膜及沙嘴，并洗淨肚子裏的泥沙。注意不要剪到頭。筋和(hé)內(nèi)膜不去掉，海參會(huì)漲發不透，影(yǐng)響成品大(dà)小(xiǎo)，不利于吸收。
(3)将洗淨的海參放入不帶油的冷水(shuǐ)鍋內(nèi)上(shàng)竈大(dà)火(huǒ)煮開(kāi)，小(xiǎo)火(huǒ)保持20分鍾後，此間(jiān)不要開(kāi)鍋蓋。
(4)自然冷卻後，在水(shuǐ)面上(shàng)鋪一層冰塊，約占整個(gè)水(shuǐ)及海參體(tǐ)積的三分之一，室溫放置12小(xiǎo)時(shí)以上(shàng)。
時(shí)間(jiān)到後，按照3，4步驟再煮一次。這時(shí)應該發好了，如果發的好，大(dà)小(xiǎo)是平時(shí)的長度1-5倍，寬度2-3倍。将已漲發好的海參入冷凍箱中單凍後密封冷凍儲藏，食用時(shí)取出用涼水(shuǐ)渙透即可(kě)（切莫用熱水(shuǐ) ，否則海參會(huì)縮小(xiǎo)。如不用于烹饪而直接服用滋補，則用涼水(shuǐ)渙透後可(kě)以再用溫水(shuǐ)泡熱直接食用）。 注意，每次發海參不要超過半個(gè)月的食用量，否則，海參過久冷凍保存會(huì)使水(shuǐ)分凝華，呈蠶繭狀，即使再次浸泡也食之無味。

 
2.時(shí)間(jiān)最短(duǎn)泡發海參——熱水(shuǐ)泡
平時(shí)一般用熱水(shuǐ)泡發海參，比較快。先用熱水(shuǐ)将海參泡24小(xiǎo)時(shí)（可(kě)直接随冷水(shuǐ)裝入鍋內(nèi)煮開(kāi)，再加蓋焖泡4-5小(xiǎo)時(shí)），再從腹下開(kāi)口取出內(nèi)髒，然後換上(shàng)新水(shuǐ)，上(shàng)火(huǒ)煮50分鍾左右，用原湯泡起來(lái)，過24小(xiǎo)時(shí)後即可(kě)。
 
3.口感最佳的泡發方法——溫水(shuǐ)泡
自己發泡幹海參，應先将幹海參在爐火(huǒ)上(shàng)略微烘烤，再以溫水(shuǐ)浸泡一夜，如此有(yǒu)助于讓外皮幹燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷淨表皮，并以清水(shuǐ)煮半小(xiǎo)時(shí)，然後熄火(huǒ)浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海參柔軟、漲大(dà)再取出，雖然手續繁瑣，但(dàn)過程中未含添加物，不僅安全、衛生(shēng)，且久煮不爛，好吃(chī)。
 

4.泡海參之簡易法——冷水(shuǐ)泡
将海參浸入清水(shuǐ)內(nèi)，約3天即泡發；取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水(shuǐ)浸泡，待泡軟後即可(kě)加工食用。此法在熱天要多(duō)換幾次水(shuǐ)，并經常注意是否已變軟。

（1）将海參去除內(nèi)髒，摘除參嘴，用濃鹽水(shuǐ)煮20分鍾。
（2）換清水(shuǐ)，放入海參再煮20分鍾，取出。
（3）将海參放入冰鎮過的礦泉水(shuǐ)中保鮮20個(gè)小(xiǎo)時(shí)即完成漲發，烹制(zhì)後即可(kě)食用。此時(shí)的海參刺尖、體(tǐ)大(dà)、口感好。

2高(gāo)壓鍋壓制(zhì)法
将海參依上(shàng)法處理(lǐ)幹淨，入開(kāi)水(shuǐ)鍋中汆燙一下。再高(gāo)壓鍋中加入開(kāi)水(shuǐ)，下入汆燙好的海參，蓋上(shàng)蓋壓制(zhì)。當高(gāo)壓鍋噴氣時(shí)，改小(xiǎo)火(huǒ)壓制(zhì)18分鍾即好（注意，高(gāo)壓鍋中的水(shuǐ)量大(dà)約是海參重量的3倍，水(shuǐ)太多(duō)、太少(shǎo)都會(huì)影(yǐng)響口感）。

現如今吃(chī)海參已經不是什麽新鮮事兒了，一些(xiē)身體(tǐ)不好的人(rén)還(hái)會(huì)常年堅持進補。堅持食用，可(kě)以促進發育，提高(gāo)身體(tǐ)免疫力，還(hái)可(kě)以美容養顔，抑制(zhì)血栓的形成。它不像人(rén)參那(nà)樣藥性猛烈，卻勝在溫潤平和(hé)。
泡發海參是非常有(yǒu)成就感的事兒，從幾厘米的幹參到泡發完成後手掌大(dà)的海參，不得(de)不感歎海參的神奇。海參泡發也一個(gè)細緻活兒，長達數(shù)天的泡發過程不僅需要耐心，還(hái)要有(yǒu)足夠的細心，每一個(gè)細節都不能馬虎。
想要泡發出好的海參，海參的質量是一個(gè)基本的前提條件。真正的淡幹海參隻要泡發步驟正确，是可(kě)以達到8-10倍泡發的。而鹽幹、糖幹這樣的加工方式，由于含有(yǒu)添加物，對泡發率有(yǒu)很(hěn)大(dà)的影(yǐng)響。
當然泡發海參也不能單純的看泡發率，還(hái)要結合口感綜合評判。泡發好的海參，吃(chī)起來(lái)口感Q彈，有(yǒu)韌勁兒，味道(dào)清新有(yǒu)淡淡的海鮮味兒。泡發時(shí)間(jiān)過短(duǎn)海參咬不動，裏面有(yǒu)硬核；時(shí)間(jiān)過長則肉質松散軟糯，影(yǐng)響口感。

那(nà)同樣的海參，同樣的泡發步驟，為(wèi)啥别人(rén)發出來(lái)的海參是個(gè)兒又大(dà)又還(hái)看，口感還(hái)能那(nà)麽好呢？

注意啦！做(zuò)好以下幾點，分分鍾變身海參泡發老司機！

低(dī)溫泡發
海參會(huì)自溶相信大(dà)家(jiā)都知道(dào)，泡發時(shí)溫度控制(zhì)過高(gāo)也會(huì)自溶，影(yǐng)響泡發後的外觀和(hé)泡發率。大(dà)多(duō)數(shù)泡發攻略、泡發視(shì)頻都提到過低(dī)溫泡發，但(dàn)很(hěn)多(duō)人(rén)沒有(yǒu)注意或者理(lǐ)解不到位，出現蛻皮掉渣的問題。正确的泡發方式是在冰箱的冷藏室中泡發，并在每次換水(shuǐ)時(shí)加入适量冰塊。
一般冰箱的冷藏室溫度都在0-5°C之間(jiān)，這是最适宜海參泡發的溫度。（注意不要放到冷凍室）
控制(zhì)煮制(zhì)時(shí)間(jiān)
低(dī)溫泡發72小(xiǎo)時(shí)後，就可(kě)以清洗內(nèi)部、去除沙嘴，然後進行(xíng)煮制(zhì)了。海參泡發不夠大(dà)，有(yǒu)硬芯咬不動，就是這一步煮制(zhì)時(shí)間(jiān)過短(duǎn)，肉質得(de)不到舒展造成的。煮制(zhì)時(shí)間(jiān)過長，又會(huì)導緻海參口感軟糯發粘。正确的煮制(zhì)時(shí)間(jiān)應該控制(zhì)在30-60分鍾，以用筷子能夠輕松插透為(wèi)宜。
不得(de)接觸油及化妝品
我們都知道(dào)海參泡發不能接觸油，但(dàn)有(yǒu)時(shí)卻忽略了手上(shàng)塗抹的化妝品也含有(yǒu)油性物質。海參體(tǐ)內(nèi)含量最多(duō)的就是蛋白質，而海參的自溶酶在遇到油性物質時(shí)，會(huì)加速分解蛋白質，使海參自溶造成營養流失。
純淨水(shuǐ)泡發
很(hěn)多(duō)人(rén)覺得(de)用純淨水(shuǐ)泡發太浪費，而用自來(lái)水(shuǐ)泡發。之所以建議使用純淨水(shuǐ)是因為(wèi)雜質少(shǎo)，水(shuǐ)的PH值适中，而我們家(jiā)裏的自來(lái)水(shuǐ)地域不同水(shuǐ)質有(yǒu)軟硬之分，而且自來(lái)水(shuǐ)在淨化過程中都會(huì)加入一定的添加物。
勤換水(shuǐ)
海參泡發過程中，每隔8-12小(xiǎo)時(shí)一定要徹底更換一次水(shuǐ)，保證在更幹淨無雜質的環境中進行(xíng)。如果過長時(shí)間(jiān)不換水(shuǐ)，會(huì)導緻海參變味兒。

海參因益補作(zuò)用類似人(rén)參而得(de)名，同時(shí)作(zuò)為(wèi)高(gāo)營養、高(gāo)蛋白、低(dī)脂肪營養食物，更是備受人(rén)們的歡迎。自古以來(lái)海參就作(zuò)為(wèi)一種價值極高(gāo)的滋補品食用或者藥用。海參是天然的營養寶庫，含高(gāo)比例蛋白、豐富的維生(shēng)素及微量元素和(hé)一些(xiē)特殊的營養物質，營養成分的種類高(gāo)達50多(duō)種。

因為(wèi)海參一年有(yǒu)兩次休眠時(shí)期，冬眠和(hé)夏眠。所以它的采捕季節隻有(yǒu)兩季，分别是春天的5月份和(hé)秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人(rén)工潛入海底捕撈，因為(wèi)海參主要生(shēng)長方式一般是附着在礁石上(shàng)生(shēng)長，所以隻能人(rén)工采捕，數(shù)量也不多(duō)。一般采捕上(shàng)來(lái)之後每100斤活海參隻能出3斤幹海參，所以它的價格也是比較昂貴的。

海參産品現在主要有(yǒu)淡幹海參、鹽幹海參、凍幹海參、凍煮鮮海參、高(gāo)壓海參、鹽漬海參、即食海參、凍發海參、海參膠囊、液态海參等種類。其中幹海參都是需要泡制(zhì)後才可(kě)食用的，對于發制(zhì)方法，雖然大(dà)多(duō)人(rén)都會(huì)，但(dàn)為(wèi)了更好地保存營養，還(hái)是有(yǒu)很(hěn)多(duō)細節是需要注意的。

第一步是要泡發回軟
先将海參按照食用量取出，一般可(kě)按照家(jiā)庭每周食用量7~14隻發制(zhì)，放到無油的容器(qì)中，加入幹淨的水(shuǐ)沒過海參，放入冰箱內(nèi)冷藏浸泡兩天，每天換水(shuǐ)1~2次，使海參回軟。

第二步是一次蒸煮
待海參泡軟後，把海參放進無油的容器(qì)裏加水(shuǐ)沒過海參上(shàng)火(huǒ)煮水(shuǐ)開(kāi)後再調至小(xiǎo)火(huǒ)繼續煮15~30分鍾，停火(huǒ)後，使容器(qì)裏的水(shuǐ)和(hé)海參自然涼透。

第三步是清洗海參
将蒸煮過一遍的海參，沿海參腹部原有(yǒu)切口縱向剪開(kāi)，并去除海參腹內(nèi)的殘餘內(nèi)髒和(hé)海參的沙嘴，海參腹內(nèi)有(yǒu)數(shù)道(dào)白色筋膜，含有(yǒu)豐富的營養物質，不要去除扔掉。

第四步是二次蒸煮
将清洗過的海參，再置于火(huǒ)上(shàng)進行(xíng)二次蒸煮，開(kāi)鍋後轉小(xiǎo)火(huǒ)繼續煮15~30分鍾，停火(huǒ)後使容器(qì)裏的水(shuǐ)和(hé)海參自然涼透。
 
第五步是低(dī)溫漲發
最後把涼透的海參放進清水(shuǐ)裏，放進冰箱裏冷藏繼續漲發一天即可(kě)直接食用或用于烹制(zhì)海參菜肴。發制(zhì)好的海參至少(shǎo)會(huì)比幹海參增長兩倍大(dà)小(xiǎo)。
 

大(dà)家(jiā)都知道(dào)，海參是一種高(gāo)營養的食品，它高(gāo)蛋白、低(dī)脂肪、低(dī)膽固醇、富含人(rén)體(tǐ)所需的多(duō)種營養元素的特性深受廣大(dà)群衆的喜愛(ài)，将海參作(zuò)為(wèi)養生(shēng)聖品，但(dàn)是，如果你(nǐ)在吃(chī)海參的時(shí)候不注意這些(xiē)情況的話(huà)，你(nǐ)的海參就有(yǒu)可(kě)能白吃(chī)了！

一:吃(chī)海參要适量  

海參營養豐富，但(dàn)是進補也是要适量的，不是你(nǐ)吃(chī)的多(duō)就補得(de)多(duō)，每人(rén)每天一般一隻中等大(dà)小(xiǎo)的海參營養就足夠了，吃(chī)多(duō)了雖然對身體(tǐ)無害，但(dàn)是身體(tǐ)也是不吸收了，這樣就造成了浪費。

  二:吃(chī)海參要适時(shí)  

要想海參的營養吸收最好，就要每天早上(shàng)起床後空(kōng)腹吃(chī)一隻海參，可(kě)以配着蜂蜜或是味極鮮都是不錯的美味；或者是海參小(xiǎo)米粥，營養又健康！

  三:吃(chī)海參要避酸  

食用海參需要避開(kāi)酸性環境，因為(wèi)酸性環境會(huì)讓膠原蛋白的空(kōng)間(jiān)結構發生(shēng)變化、蛋白質分子出現不同程度的凝聚和(hé)緊縮。所以海參一般不可(kě)與醋、葡萄、山(shān)楂等酸性水(shuǐ)果同吃(chī)，另外，海參還(hái)不能與甘草同吃(chī)。

  四:吃(chī)海參要選對 

海參的營養價值和(hé)海參的品質是有(yǒu)直接關系的，食用劣質甚至是假海參不僅不會(huì)達到溫補身體(tǐ)的效果，有(yǒu)可(kě)能還(hái)會(huì)危害身體(tǐ)健康。

  五:吃(chī)海參要堅持  

食用海參要達到滋補身體(tǐ)的效果，必要的條件就是堅持食用，切不可(kě)三天打魚兩天曬網，這樣的方式是不會(huì)有(yǒu)明(míng)顯效果的，長期堅持食用海參可(kě)以提高(gāo)人(rén)體(tǐ)的免疫力，所以，吃(chī)海參貴在堅持。

  六:吃(chī)海參要少(shǎo)油  

海參在海中生(shēng)長的過程中就對油污等十分敏感，遇油會(huì)自溶，在烹調海參菜肴的過程中要盡量的少(shǎo)油甚至是無油，這樣既可(kě)以保證海參的口感，也能更好的保持住海參的營養（注：海參泡發過程中必須處于無油狀态）。

今日推薦即食海參(500g 7-8/9-10頭可(kě)選)

 好在哪裏:

  隻需開(kāi)袋化凍就可(kě)食用，方便快捷。

 食用方式:

   本款海參隻需将其常溫化凍後，即可(kě)直接蘸食醬料或加入菜肴中進行(xíng)炖湯或熬粥等。

 營養價值:

   海參富含蛋白質、礦物質、維生(shēng)素等50多(duō)種天然珍貴活性物質，海參是世界上(shàng)少(shǎo)有(yǒu)的高(gāo)蛋白、低(dī)脂肪、低(dī)糖、無膽固醇的營養保健食品。18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多(duō)糖多(duō)種成分，鈣、磷、鐵(tiě)、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生(shēng)素BI、維生(shēng)素B2、 尼克酸等多(duō)種維生(shēng)素。

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01/海參生(shēng)長年限和(hé)營養有(yǒu)關嗎？

海參生(shēng)長年限和(hé)營養價值是有(yǒu)關聯的。三年以上(shàng)才可(kě)稱為(wèi)“成年參”，三年以下的都是“參苗”，相比較而言，成年參的營養更足。參齡越長的海參在海洋中度過了漫長的歲月，汲取了更多(duō)的海洋精華，其體(tǐ)內(nèi)積蓄的營養更豐富一些(xiē)。所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高(gāo)，也更珍貴。海參最長年齡可(kě)達到10年左右。

02/夏天能吃(chī)海參嗎？
   
能。海參，性溫補，适宜四季食用。夏天選擇海參進補非常适宜，正所謂“冬病夏治，夏補冬如牛”夏天食用海參會(huì)彌補體(tǐ)內(nèi)陽氣不足，到達新的陰陽平衡，提高(gāo)戰勝疾病的能力，使得(de)冬季好發的疾病，在夏季裏通(tōng)過調養後冬季不再犯。所以，夏季也可(kě)以食用海參，而冬天吃(chī)海參滋補的效果更加明(míng)顯。

03/兒童能吃(chī)海參嗎？

 三歲以上(shàng)的兒童可(kě)以少(shǎo)量食用。海參即可(kě)增強兒童體(tǐ)質，也可(kě)為(wèi)其提供生(shēng)長發育過程中所需的營養成分。此外，海參富含牛磺酸及鋅元素，牛磺酸和(hé)鋅對促進孩子的大(dà)腦(nǎo)等重要器(qì)官的生(shēng)長發育起明(míng)顯作(zuò)用。

04/吃(chī)海參會(huì)上(shàng)火(huǒ)嗎？
不會(huì)。海參，衆所周知是難得(de)的“陰陽雙補”食品，它既能滋陰又能補陽。因其富含蛋白質、礦物質、維生(shēng)素等50多(duō)種天然珍貴活性物質，成為(wèi)許多(duō)百姓四季進補首選。古籍《五雜俎》中對海參有(yǒu)這樣的記載：“海濱有(yǒu)之，其性溫補，足敵人(rén)參，故名曰海參。”所以，海參是不可(kě)多(duō)得(de)的天然滋補食品，适宜四季食用。

這裏介紹幾種海參的特點：

    鹽漬海參：外觀呈黑(hēi)色或褐灰色，體(tǐ)形肥滿無殘缺，肉質厚實有(yǒu)彈性，背刺挺直，切口整齊；具有(yǒu)海鮮特有(yǒu)的氣味，無異味；翻看體(tǐ)內(nèi)無雜質、無鹽粒。

    幹海參：外觀呈黑(hēi)褐色、黑(hēi)灰色，色澤較均勻；具有(yǒu)海鮮特有(yǒu)的氣味，無異味；體(tǐ)形飽滿，背刺挺直，身體(tǐ)堅硬，肉質較厚實，嘴部基本無石灰質露出。水(shuǐ)發海參：外觀呈黑(hēi)褐色至黃褐色，體(tǐ)形完整，肉質嫰軟有(yǒu)彈性；具有(yǒu)海鮮特有(yǒu)的氣味，無異味，無混雜物。

    水(shuǐ)發海參：外觀呈黑(hēi)褐色至黃褐色，體(tǐ)形完整，肉質嫰軟有(yǒu)彈性；具有(yǒu)海鮮特有(yǒu)的氣味，無異味，無混雜物。

首先要将幹海參用冷水(shuǐ)浸泡兩天，待幹海參回軟後用剪刀将海參剖開(kāi)，取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒)，然後将海參沖洗幹淨放入備好的暖水(shuǐ)瓶中，加入剛沸騰的開(kāi)水(shuǐ)，3~4個(gè)小(xiǎo)時(shí)之後海參即可(kě)發好，将發好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，随時(shí)取用即可(kě)。這種方法發制(zhì)出來(lái)的海參彈性高(gāo),韌性大(dà)，口感軟糯，營養價值最高(gāo)。

    暖水(shuǐ)瓶一般會(huì)一次發好一個(gè)星期的食用量，非常方便。在發制(zhì)海參的過程中，保持溫度是一個(gè)很(hěn)重要的環節，暖水(shuǐ)瓶可(kě)以最大(dà)程度地保溫。此外，在發制(zhì)過程中所用的容器(qì)和(hé)水(shuǐ)都不能沾上(shàng)油和(hé)鹽。油可(kě)使海參融化，鹽使海參不易發透。平時(shí)用的盆和(hé)盤難免會(huì)有(yǒu)一定的油脂或者雜質，影(yǐng)響海參的質量。如果是鋼鐵(tiě)器(qì)皿，還(hái)會(huì)影(yǐng)響海參的口味。暖水(shuǐ)瓶平時(shí)跟油和(hé)鹽根本接觸不到，又是玻璃器(qì)皿狀态穩定，不會(huì)影(yǐng)響海參的口味。所以常吃(chī)海參的人(rén)都把暖水(shuǐ)瓶當成發制(zhì)海參的“最佳武器(qì)”。

現在人(rén)們越來(lái)越注重生(shēng)活質量，倘若能夠經常吃(chī)到自己喜歡的食物，那(nà)豈不是很(hěn)令人(rén)興奮的事情，畢竟總有(yǒu)一些(xiē)食物會(huì)讓人(rén)有(yǒu)着偏愛(ài)，這也是再正常不過了，就像總有(yǒu)一些(xiē)人(rén)對海鮮情有(yǒu)獨鍾。不過，如何讓海鮮保鮮又是一個(gè)問題了，那(nà)麽接下來(lái)，就讓小(xiǎo)編為(wèi)大(dà)家(jiā)支支招。

魚有(yǒu)淡水(shuǐ)魚和(hé)海水(shuǐ)魚之分，一般，市場(chǎng)上(shàng)供應的淡水(shuǐ)魚都是活的，海水(shuǐ)魚則是冷凍的。就鮮魚來(lái)說，放入冰箱之前，要先做(zuò)些(xiē)處理(lǐ)，去掉內(nèi)髒、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可(kě)以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可(kě)以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不适宜再長期放入冰箱貯藏。 對于蝦的貯藏，應先将蝦用水(shuǐ)洗好，放入一個(gè)金屬器(qì)具中，注入冷水(shuǐ)，放入冷凍室凍結;待凍結之後，取出來(lái)，室溫下放置一會(huì)，倒出凍結的蝦塊;再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為(wèi)宜。 

一般海鮮都可(kě)以在冰箱裏長期貯藏，不過做(zuò)熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會(huì)影(yǐng)響口味，同時(shí)，還(hái)要将其密封起來(lái)才能放入冰箱，否則會(huì)使冰箱裏充滿異味。

注意事項：

泡海參的容器(qì)和(hé)發制(zhì)海參的整個(gè)過程中一定不要有(yǒu)油，包括手上(shàng)。這個(gè)必須做(zuò)到。店(diàn)主溫馨提示：

1、将海參浸泡在沒有(yǒu)油的容器(qì)中放置3天，期間(jiān)每天需要換3次水(shuǐ)，水(shuǐ)要完全沒過海參。将泡制(zhì)海參的容器(qì)放到冰箱冷藏室（或保鮮室）裏存放。

2、3天後将海參清洗。首先，順着海參開(kāi)口的方向将海參前端的沙嘴去掉（是白色的硬質的東西），縱向将海參從中間(jiān)剪開(kāi)。再用清水(shuǐ)把海參內(nèi)部洗幹淨。

3、水(shuǐ)開(kāi)後，将海參下鍋，保持沸騰小(xiǎo)火(huǒ)煮50分鍾。煮的過程中如果有(yǒu)軟的話(huà)給挑出來(lái)，感覺還(hái)有(yǒu)硬芯的話(huà)再繼續的煮，（如果此次煮完後海參還(hái)硬的話(huà)。可(kě)以重複此步驟隔天再煮一次）。

4、煮好後的海參撈出來(lái)，直接放到冷水(shuǐ)裏（最好純淨水(shuǐ)）水(shuǐ)的溫度要低(dī)，放到冰箱冷藏室裏，泡48小(xiǎo)時(shí)後（早晚勤換水(shuǐ)），海參就會(huì)長大(dà)。

5、發好後吃(chī)不完的海參要冷凍起來(lái)，吃(chī)之前拿(ná)出來(lái)化。發好後的海參，早上(shàng)起來(lái)空(kōng)腹吃(chī)是最有(yǒu)營養的。如果感覺腥，可(kě)以沾點蜂蜜或是醬油等。這個(gè)完全根據個(gè)人(rén)喜好。沒有(yǒu)泡發的海參，放到冰箱裏密封來(lái)就好。

注意

1、海參喜冷，煮後泡的水(shuǐ)越冷越好，最好可(kě)以接近0度左右，海參越會(huì)長。

2、1天保證要換3次水(shuǐ)。如果上(shàng)班不方便也要最少(shǎo)2次換水(shuǐ)，保證早晚。

3、煮海參的時(shí)候，一定要保持沸騰小(xiǎo)火(huǒ)悶，保持海參內(nèi)外受熱均勻。

4、海參發好後，軟硬是和(hé)皮膚是差不多(duō)的。這個(gè)可(kě)根據個(gè)人(rén)喜好，掌握硬度。

南中國百佳早期的金牌店(diàn)長，先後在百佳、華潤萬家(jiā)、農産品民潤超市、中國海王星辰連鎖藥業，東莞光大(dà)貿易公司等擔任營運經理(lǐ)，營運總監和(hé)副總經理(lǐ)等中、高(gāo)級管理(lǐ)職位。

成功案例和(hé)客戶：

15年零售行(xíng)業工作(zuò)和(hé)管理(lǐ)經驗，先後在著名零售企業-百佳超級市場(chǎng)、華潤萬家(jiā)、民潤、海王星辰、東莞光大(dà)等擔任營運經理(lǐ)，營運總監和(hé)副總經理(lǐ)管

著有(yǒu)小(xiǎo)說等暢銷書(shū)。

1995年，加入IBM擔任銷售顧問，負責電(diàn)信行(xíng)業銷售；

1998年，擔任公司銷售主管，負責北方地區(qū)銷售；

2000年，作(zuò)為(wèi)資深培訓主管，管理(lǐ)中國區(qū)培訓部門(mén)，負責約六百名銷售人(rén)員、近兩千名員工和(hé)三百多(duō)名中層管理(lǐ)者的學習和(hé)發展。

2002年開(kāi)始，在清華大(dà)學職業經理(lǐ)訓練中心、北京大(dà)學經濟管理(lǐ)學院、等機構主講銷售培訓課程，同時(shí)為(wèi)聯想電(diàn)腦(nǎo)、中國移動、諾基亞、中興通(tōng)信等大(dà)型企業以及中小(xiǎo)企業提供培訓和(hé)咨詢服務。

2003中國十大(dà)傑出管理(lǐ)培訓師(shī)之一，培訓在線內(nèi)訓團高(gāo)級講師(shī) 。

培訓機構認證講師(shī),擁有(yǒu)十二 年以上(shàng)在IBM、計(jì)算(suàn)機等公司的銷售、銷售主管、培訓、顧問咨詢方面的經驗，國內(nèi)知名的銷售管理(lǐ)專家(jiā)。

《做(zuò)最好的自己/職業化職業素養職業心态》

《快樂工作(zuò)（壓力與情緒管理(lǐ)）》

《魅力女性美麗(lì)人(rén)生(shēng)（女性專題）》

《銀行(xíng)客戶服務/服務營銷/大(dà)堂經理(lǐ)系列》

《五福臨門(mén)——弟子規與人(rén)生(shēng)修養》

《銀行(xíng)服務/營銷系列課程》

《銀行(xíng)标杆網點及網點轉型建設項目》

《電(diàn)力營業廳優質服務建設項目》

《禮儀系列(商務禮儀/服務禮儀/政務禮儀/地産銷售禮儀/醫(yī)護禮儀)》

工作(zuò)經曆和(hé)成果：

曾任職餐飲管理(lǐ)企業總部人(rén)力資源管理(lǐ)與培訓中心

赴日研修客戶服務體(tǐ)系、培訓體(tǐ)系、知識管理(lǐ)體(tǐ)系建設

資深行(xíng)業專業專家(jiā)

為(wèi)多(duō)家(jiā)企業做(zuò)客戶服務體(tǐ)系的建設

為(wèi)多(duō)家(jiā)咨詢顧問機構客座培訓講師(shī)

獲中國經營連鎖協會(huì)首批連鎖加盟企業特許總部培訓經理(lǐ)資格

曾到美國史丹佛大(dà)學、新南威爾斯大(dà)學、澳大(dà)利亞悉尼大(dà)學、澳洲國立大(dà)學、新加坡國立大(dà)學、香港浸會(huì)大(dà)學、中文大(dà)學等學習與訪問。

曆任華南理(lǐ)工大(dà)學工商管理(lǐ)學院副院長、經濟與貿易學院執行(xíng)院長、教授、博士生(shēng)導師(shī)，南京大(dà)學博士後。現任閩江學院新華都商學院副院長及創業MBA項目主任，同時(shí)擔任南京大(dà)學外聘教授、廈門(mén)大(dà)學客座教授、北京大(dà)學客座研究員、新加坡國立大(dà)學現代企業管理(lǐ)課程客座教授、澳洲國立大(dà)學國際管理(lǐ)碩士課程客座教授。

劉教授為(wèi)中國企業形象戰略評審專家(jiā)。2013年5月22日，新希望六和(hé)股份有(yǒu)限公司宣布，劉教授為(wèi)聯席董事長兼首席執行(xíng)官、《中國大(dà)百科全書(shū)》經濟卷主編、《北大(dà)商業評論》副主編、廣東省政府經濟研究中心特約研究員、廣東省企業管理(lǐ)協會(huì)常務理(lǐ)事、廣東省企業文化協會(huì)副會(huì)長、廣東省精神文明(míng)協會(huì)常務理(lǐ)事、廣東省倫理(lǐ)學會(huì)理(lǐ)事、彙名家(jiā)網特約講師(shī)。

10多(duō)年來(lái)，緻力于中外企業的組織與文化研究，更為(wèi)關注的是中國本土企業的成長模式，不斷地把理(lǐ)論、教學和(hé)企業管理(lǐ)的實踐相結合，緻力于為(wèi)管理(lǐ)教育界、企業界和(hé)咨詢界尋找結合點──她是集教授、企業家(jiā)、作(zuò)家(jiā)于一體(tǐ)的傳奇女性。

廣鹿島位于黃海北部長山(shān)群島的西部，是國家(jiā)級海島森(sēn)林公園，是遼甯省的風景名勝區(qū)之一。在行(xíng)政上(shàng)屬于長海縣廣鹿島鎮，全鎮由23個(gè)大(dà)小(xiǎo)島、砣、礁組成，陸地面積31.5平方公裏，海域面積1000平方公裏，海岸線長74公裏。是長山(shān)列島中面積最大(dà)的一個(gè)島嶼。共有(yǒu)居民約1.3萬人(rén)。

1.根據公司戰略，制(zhì)定公司品牌線上(shàng)總體(tǐ)定位，負責公司運營部門(mén)的總體(tǐ)規劃、運營，制(zhì)定整體(tǐ)運營策略、産品策略、推廣策略，對銷售業績指标負責； 

2.對市場(chǎng)需求的分析和(hé)預測，正确把握市場(chǎng)趨勢。研究平台新政策和(hé)規則，掌握行(xíng)業動态；

3.通(tōng)過數(shù)據庫挖掘和(hé)市場(chǎng)分析，挖掘潛在目标客戶的特征與屬性，建立客戶分層，并制(zhì)定相應的精準營銷策略；

4.管理(lǐ)、培養部門(mén)員工，建設和(hé)發展優秀的電(diàn)商運營隊伍。

任職要求：

1.統招大(dà)專以上(shàng)學曆，3年以上(shàng)電(diàn)商運營經驗，有(yǒu)從0~1或者從1~2的優秀項目經驗優先；

2.有(yǒu)較強的綜合運營方法論積累和(hé)團隊管理(lǐ)經驗，有(yǒu)帶領并培養優秀運營團隊的經驗者優先；

3.有(yǒu)較強用戶思維、産品叠代能力、營銷策劃能力和(hé)規劃能力;

4.結果導向，有(yǒu)創業精神，敢于嘗試和(hé)探索新的營銷渠道(dào)和(hé)方法，能快速成長，能承受較強的工作(zuò)壓力。

5.較強的語言、文字表達能力，有(yǒu)一定文案策劃能力；

6.較強的人(rén)際整合和(hé)公共關系協調處理(lǐ)能力；

7.具有(yǒu)很(hěn)強的責任心，具有(yǒu)接受工作(zuò)挑戰的心理(lǐ)承受能力。

注:無京東運營經驗或京東運營沒有(yǒu)兩年以上(shàng)者勿投！

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工作(zuò)地點，後沙峪永輝超市，龍湖(hú)永輝超市，六裏橋永輝超市，千禧永輝超市，豐科永輝超市，長陽永輝超市，歐尚四季青超市，百子灣路永輝超市，魯谷路永輝超市，即将還(hái)有(yǒu)二十家(jiā)店(diàn)鋪開(kāi)業

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下面介紹一下海邊吃(chī)海鮮的注意事項：

　　1.盡量不生(shēng)食海鮮。在吃(chī)“醉蟹”、“生(shēng)海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃(chī)生(shēng)魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和(hé)衛生(shēng)。

　　2.吃(chī)海鮮時(shí)，要注意海鮮是否幹淨、新鮮，是否徹底加熱、蒸熟煮透。海鮮中的病菌耐熱性比較強，80℃以上(shàng)才能殺滅。除了水(shuǐ)中帶來(lái)的細菌之外，海鮮中還(hái)可(kě)能存在寄生(shēng)蟲卵以及加工帶來(lái)的病菌和(hé)病毒污染。如有(yǒu)異味或發現半生(shēng)，應立即停止食用。

　　3.海鮮一般都屬于寒涼陰性類食品，所以在食用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用。姜性熱，與海産品同食可(kě)中和(hé)寒性，以防身體(tǐ)不适。而生(shēng)蒜、食醋本身有(yǒu)着很(hěn)好的殺菌作(zuò)用，對于海産品中的一些(xiē)殘留的有(yǒu)害細菌也起到了一定殺除作(zuò)用。

　　4.出遊前應自備黃連素、氟哌酸等止瀉消炎類藥物。

經常碰到顧客對于我們海鮮是不是野生(shēng)的或者是養殖的發出異議，今天我們小(xiǎo)編就給大(dà)家(jiā)介紹這幾個(gè)的差别，讓顧客在買海鮮禮盒的時(shí)候買的放心。

常常我們在平時(shí)生(shēng)活中都會(huì)聽(tīng)到大(dà)家(jiā)在說野生(shēng)海鮮和(hé)養殖海鮮等等海鮮的概念，其實我們都不明(míng)白這些(xiē)海鮮到底有(yǒu)什麽區(qū)别，隻是從他們的價格上(shàng)都覺得(de)有(yǒu)很(hěn)大(dà)的區(qū)别，那(nà)麽是不是我們吃(chī)的海鮮都是養殖的居多(duō)呢？什麽叫做(zuò)非養殖的海鮮呢？非養殖海鮮就是野生(shēng)的海鮮嗎？

所謂非養殖海鮮，是相對于養殖海鮮來(lái)說的。養殖海鮮，顧名思義，就是象人(rén)工飼養雞、鴨、牛、羊那(nà)樣飼養一些(xiē)海鮮，比如貝類、魚類、蝦類、蟹類（例如鋸緣青蟹等）等。其實，養殖海鮮和(hé)養殖的畜類差不多(duō)，生(shēng)長的環境比較狹小(xiǎo)，養殖方式一般都是海塘養殖、灘塗養殖以及網箱養殖等。

而非養殖海鮮，則是自然生(shēng)長在世界各大(dà)海洋的海鮮，他們自生(shēng)自滅，生(shēng)長過程基本沒有(yǒu)人(rén)工幹預。人(rén)類獲取他們的唯一途徑就是海洋捕撈。比如帶魚、墨魚、黃魚、鲨魚、昌魚、大(dà)小(xiǎo)黃魚、金槍魚、旗魚、油幹魚以及不少(shǎo)國家(jiā)反對捕撈的鲸魚等等。

走過夏日，被“暑濕”折騰得(de)三分虛的身體(tǐ)，再遭“秋燥”侵優，免疫力大(dà)大(dà)下降，加上(shàng)空(kōng)氣枯燥，秋季很(hěn)可(kě)能成為(wèi)“艱屯之際”。 依據中醫(yī)“天人(rén)相應”理(lǐ)論，肺氣旺于秋，所以自古以來(lái)中醫(yī)就大(dà)力提倡在秋季挑選滋陰補腎、清肺潤燥的補養品進行(xíng)食補，這樣往往會(huì)起到事半功倍的效果，而大(dà)連海參恰恰滿足了這一需求。

傳統攝生(shēng)理(lǐ)論認為(wèi)，海參有(yǒu)滋陰潤燥、補腎氣等成效，正合适秋天食用。并且，此刻吃(chī)大(dà)連海參，人(rén)體(tǐ)更容易吸收海參中的養分，使補養的效果最大(dà)化，也可(kě)為(wèi)度過嚴冬打下傑出的身體(tǐ)根底。

秋天氣候變化快，早晚溫差大(dà)，許多(duō)身體(tǐ)虛弱的人(rén)在這段時(shí)間(jiān)內(nèi)都比較容易患病。此時(shí)吃(chī)海參，可(kě)以防備傷風和(hé)其他秋季易感疾病。氣溫改變也容易導緻老年人(rén)心腦(nǎo)血管出現問題，常吃(chī)大(dà)連海參也能改進體(tǐ)內(nèi)血液循環，對于此類疾病有(yǒu)一定的預防效果。

俗話(huà)說，春困秋乏。秋天人(rén)體(tǐ)容易産生(shēng)疲勞感，不加調理(lǐ)乃至可(kě)能會(huì)影(yǐng)響工作(zuò)和(hé)生(shēng)活。海參中含有(yǒu)豐厚的蛋白質、以及組成人(rén)體(tǐ)蛋白質所必要的氨基酸、礦物質及其他微量元素和(hé)活性物質，長期食用有(yǒu)抗疲勞、緩解亞健康的效果。

如今現在的人(rén)生(shēng)活也好了,對飲食這一方面的要求相對來(lái)說也是高(gāo)了很(hěn)多(duō),不像以前一味單調的雞肉魚肉等等,現在好多(duō)的人(rén)喜歡去吃(chī)一些(xiē)海參了,不過吃(chī)海參對我們大(dà)家(jiā)到底有(yǒu)些(xiē)什麽樣的好處呢?

海參中富含人(rén)體(tǐ)所需的脂肪酸是十分多(duō)的,能夠加快人(rén)體(tǐ)內(nèi)血液的流動,還(hái)能夠防止人(rén)體(tǐ)內(nèi)血液的凝結,下降身體(tǐ)中膽固醇的含量,能夠預防一些(xiē)血液疾病。

海參中富含的蛋白質也很(hěn)多(duō),蛋白質是人(rén)體(tǐ)的主要組成部分,多(duō)吃(chī)海參能夠補充咱們身體(tǐ)的蛋白質,海參中富含的礦物質也十分多(duō),還(hái)富含多(duō)種人(rén)體(tǐ)所需的微量元素，能夠補充咱們平常在蔬菜或者是别的食物中無法攝取的養分

我們大(dà)家(jiā)在吃(chī)海參的時(shí)候也是一定要去注意一點小(xiǎo)小(xiǎo)的細節的,比方說我們要去吃(chī)海鮮的時(shí)候要避免油膩和(hé)辛辣,還(hái)有(yǒu)好多(duō)要去注意的,大(dà)家(jiā)有(yǒu)什麽不懂的可(kě)以來(lái)問,我們有(yǒu)最新的資訊一定會(huì)分享給大(dà)家(jiā)的。

首先真空(kōng)包裝的食品這些(xiē)不要緊，正常常溫儲存就可(kě)以，本身就是經過真空(kōng)處理(lǐ)的，在保質期內(nèi)是不會(huì)出現變質的，如果有(yǒu)個(gè)别的漏氣導緻的變質會(huì)出現鼓包的現象，這個(gè)大(dà)家(jiā)比較容易區(qū)分。海鮮最主要的是吃(chī)個(gè)鮮味兒，一般放在冷凍室內(nèi)儲藏，一旦打開(kāi)口，每次吃(chī)完一點就記得(de)把口封好放在冷凍櫃裏面，盡量在一周內(nèi)吃(chī)完，這樣就最保鮮了。

海參的營養價值：

海參，屬海參綱，是生(shēng)活在海邊至8000米的海洋軟體(tǐ)動物，據今已有(yǒu)六億多(duō)年的曆史，海參有(yǒu)補腎益精，海參膽固醇含量低(dī)，脂肪含量相對少(shǎo)，是典型的高(gāo)蛋白，低(dī)脂肪，低(dī)膽固醇食物。海參含有(yǒu)硫酸軟骨素，有(yǒu)助于人(rén)體(tǐ)生(shēng)長發育。海參微量元素釩的含量居各種食物之首，海參體(tǐ)內(nèi)含有(yǒu)18種氨基酸，加上(shàng)其肉質細嫩，易于消化，所以，适宜于老年人(rén)、兒童以及體(tǐ)質虛弱的人(rén)食用等等。

那(nà)麽我們如何選擇海參？

現在的海參市場(chǎng)上(shàng)多(duō)半是養殖的海參，因為(wèi)養殖海參最大(dà)的優點就是管理(lǐ)方便，收獲率高(gāo)，一般需要經過2年左右的時(shí)間(jiān)，就可(kě)以收獲成品海參了。而野生(shēng)海參投入成本高(gāo)，專業人(rén)員打撈和(hé)時(shí)間(jiān)成本，需要五年以上(shàng)的時(shí)間(jiān)才會(huì)被打撈出海，因為(wèi)這樣的海參營養價值才會(huì)更加豐富，所以野生(shēng)海參與養殖海參最大(dà)的區(qū)别就是營養價值。所以隻有(yǒu)少(shǎo)數(shù)懂得(de)養生(shēng)的高(gāo)端人(rén)群才會(huì)購買真正的野生(shēng)海參。

随着人(rén)們對健康的認識提高(gāo)，導緻海參市場(chǎng)的規模擴大(dà)，很(hěn)多(duō)養殖海參為(wèi)了提高(gāo)利潤，擴大(dà)消費群體(tǐ)，用養殖海參充當野生(shēng)海參來(lái)賣，尤其現在的各大(dà)電(diàn)商平台上(shàng)所謂的“低(dī)價高(gāo)端、野生(shēng)海參”，這讓不懂野生(shēng)海參的消費者很(hěn)難分辨真假，導緻真正的野生(shēng)海參由于價格的相對昂貴、很(hěn)少(shǎo)再讓高(gāo)端人(rén)群體(tǐ)驗到真正的野生(shēng)海參的營養價值，更何況再入百姓餐桌。

養殖海參對身體(tǐ)造成的危害！

養殖參因為(wèi)人(rén)工幹預喂食，海參長的快，一般1-2年就可(kě)以捕撈，因為(wèi)養殖密度大(dà)，海參還(hái)需要靠藥物，再加上(shàng)人(rén)工喂食，其營養有(yǒu)時(shí)候還(hái)不如一枚雞蛋。

業內(nèi)人(rén)士表示，很(hěn)多(duō)養殖戶會(huì)在養殖的水(shuǐ)裏撒抗生(shēng)素，以此增強免疫力。使用抗生(shēng)素，海參會(huì)産生(shēng)抗藥性，同時(shí)涉及到一個(gè)終身殘留的問題，而吃(chī)了含有(yǒu)大(dà)量抗生(shēng)素的海參，人(rén)體(tǐ)就會(huì)對抗生(shēng)素産生(shēng)抗藥性。而當人(rén)生(shēng)病了，再吃(chī)抗生(shēng)素類的藥品，劑量小(xiǎo)的就沒有(yǒu)效果了。

所以我們在選擇購買海參時(shí)，就應該選選擇購買營養價值高(gāo)的野生(shēng)海參，這樣的海參不但(dàn)營養價值豐富，最重要的是減少(shǎo)了一些(xiē)養殖海參對人(rén)體(tǐ)所造成某些(xiē)健康的危害。

當今随着百姓生(shēng)活水(shuǐ)平的不斷提高(gāo)，對健康更加重視(shì)，對海參的認識和(hé)需求不斷的增加，人(rén)們不僅能吃(chī)到真正的野生(shēng)海參，還(hái)要能親身體(tǐ)驗品嘗到鮮活海參的營養價值，這種需求意識更加刺激了海參行(xíng)業的發展需求。但(dàn)是由于海參自身的特性，離開(kāi)水(shuǐ)面再換個(gè)環境是很(hěn)難存活，尤其是野生(shēng)海參不适合人(rén)工的培養，造成了市面上(shàng)很(hěn)難看到有(yǒu)鮮活野生(shēng)海參的出現。

“鮮海淘、活海參”的品牌價值

海參行(xíng)業的多(duō)年難題—很(hěn)難能讓國人(rén)吃(chī)上(shàng)真正大(dà)連海域上(shàng)的鮮活野生(shēng)海參，而非養殖海參。為(wèi)了增加海參的營養價值，減少(shǎo)海參的購買成本，去除中間(jiān)商的差價環節！

我公司“鮮海淘”品牌創始人(rén)董總，經過多(duō)年海參行(xíng)業的深入研究和(hé)多(duō)方面的技(jì)術(shù)試驗成果，成功的總結出獨特的活海參加工、淨水(shuǐ)養殖搬運技(jì)術(shù)，現已成功地把鮮活海參空(kōng)運到國內(nèi)的各大(dà)知名商超進行(xíng)現場(chǎng)活海參加工銷售，讓客戶真正體(tǐ)驗到野生(shēng)活海參的營養價值和(hé)鮮活美味，從此引領鮮活海參成為(wèi)行(xíng)業的新業态！

深海打撈

鮮活海參

冷鏈運輸

直達商超-保證鮮活品質

現場(chǎng)加工-客戶完美體(tǐ)驗

活海參已經入駐北京華聯、永輝、家(jiā)樂福、歐尚、等…各大(dà)超市

我們的初衷-

從事海參行(xíng)業多(duō)年的我們最大(dà)的心願就是讓國人(rén)能吃(chī)上(shàng)真正的鮮活野生(shēng)海參，隻做(zuò)大(dà)連野生(shēng)海參的搬運工，不做(zuò)海參養殖的參與者，對每一位消費者的健康負責，讓每一位消費者的餐桌上(shàng)都能吃(chī)到價格實惠、質量保真的大(dà)連野生(shēng)海參，讓大(dà)連野生(shēng)海參不再是百姓餐桌上(shàng)望而生(shēng)畏的奢侈食品！

您現在還(hái)為(wèi)能吃(chī)到鮮活海參而煩惱嗎？

鮮海淘、活海參——健康生(shēng)活新體(tǐ)驗！