1.大(dà)棗清洗幹淨，溫水(shuǐ)浸泡半個(gè)小(xiǎo)時(shí)

2.海參浸泡兩個(gè)小(xiǎo)時(shí)讓其軟化（鮮海參）

3.藜麥淘洗幹淨後浸泡2個(gè)小(xiǎo)時(shí)

4.海參切成薄片

5.把浸泡好的大(dà)棗倒入高(gāo)壓鍋，加水(shuǐ)，水(shuǐ)量以你(nǐ)想吃(chī)多(duō)少(shǎo)碗為(wèi)準

6.加入切好的海參片（鮮海參）

7.蓋上(shàng)高(gāo)壓鍋蓋，大(dà)火(huǒ)到發出撲哧聲再中火(huǒ)煮10分鍾

8.10分鍾後，放安全閥門(mén)打開(kāi)蓋，加入浸泡好的藜麥，不用鎖上(shàng)安全閥門(mén)，蓋子蓋着就可(kě)以，大(dà)火(huǒ)，煮開(kāi)後再燒5分鍾即可(kě)

9.最後加入冰糖，甜度根據自己的喜好

【健康小(xiǎo)知識】

1.海參高(gāo)蛋白，低(dī)脂肪，低(dī)糖且富含各種人(rén)體(tǐ)必需的氨基酸、維生(shēng)素、必需脂肪酸以及常量和(hé)微量元素。在幹品中黑(hēi)乳參蛋白質含量最高(gāo)達91.20%，其它種類多(duō)在80%左右；梅花(huā)參脂肪含量最高(gāo)達3.7%，其它種類多(duō)在1%以下。

2.藜麥的全營養性和(hé)高(gāo)膳食纖維等特性決定了它對健康的益處。研究表明(míng)，藜麥富含的維生(shēng)素、多(duō)酚、類黃酮類、皂苷和(hé)植物甾醇類物質具有(yǒu)多(duō)種健康功效。藜麥具有(yǒu)高(gāo)蛋白，其所含脂肪中不飽和(hé)脂肪酸占83%，還(hái)是一種低(dī)果糖低(dī)葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有(yǒu)益功效

3.大(dà)棗有(yǒu)美容，保肝護肝，防止落發，健胃補腦(nǎo)，促進睡眠，有(yǒu)氣血雙補之功。

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